Es gibt eine Menge Dinge, Hobbyköche und fans gewidmet wissen über Julia Child.
Viele Menschen kennen sie als die Person, die französische Kochtechniken in amerikanische Häuser brachte. Sie wissen wahrscheinlich auch, dass sie die ursprüngliche Starkoch betrachtet, da sie einer der ersten Menschen war ihr eigenes Fernsehkochprogramm zu hosten.
Donnerstag, der 15.August markiert den 107., Um ihr Vermächtnis zu ehren, finden Sie hier einige lustige Fakten über den geliebten Koch, die selbst die besessensten Fans möglicherweise nicht kennen.
Sie brauchte speziell entworfene Arbeitsplatten
Bei 6-Fuß, 2-Zoll groß, die oft über ihre Gäste auf ihrer Kochshow ragten. Aber natürlich war es ihre Küche! Um es Kindern leichter zu machen, in ihrem eigenen Raum zu kochen, hatte sie in ihrem Haus in Boston maßgeschneiderte Arbeitsplatten, die laut National Museum of American History „ein paar Zentimeter höher als Standardtheken“ waren ihre ursprüngliche Küche aus Cambridge, Massachusetts, in Washington, DC.,
Ihre erste On-Air-Demo war überraschend einfach
Während sie am besten für schickere Gerichte bekannt ist, die oft Stunden dauern, um sich vorzubereiten, war Child ’s erstes Kochsegment tatsächlich ein Omelett, das sie während ihres ersten Auftritts auf WGBH, einer lokalen Station in Boston, in den frühen 1960er Jahren machte, während sie auf Tour für“ Mastering the Art of French Cooking.,“Sie erschien tatsächlich in einem Segment namens „Ich habe gelesen“, in dem es bis zu diesem Zeitpunkt um traditionellere Literatur ging.
„Ich dachte mir:‘ Wer ist diese Verrückte, die ein Omelett in einem Buchprüfungsprogramm kocht?'“Russell Morash, ihr Produzent, sagte der New York Times im Jahr 2004.
Sie verwendet werden, eine unglaubliche Menge von butter — auch später im Leben
Laut PBS, Kind verwendet eine satte 753 Kilogramm butter bei die Zeit, die Sie gefilmt „Backen mit Julia.“Dieses Programm wurde von 1996 bis 1999 für nur vier Staffeln ausgestrahlt, also ist das eine ziemlich beeindruckende Menge an Milchprodukten.,
Es dauerte fast ein Jahrzehnt, bis sie ihr erstes Kochbuch fertiggestellt hatte
Viele Autoren lassen sich entmutigen, wenn sie hart an einem Buch arbeiten, und sehen nicht schnell Belohnungen für ihre Bemühungen, aber diese Art von Ablehnung passiert jedem — von JK Rowling bis natürlich Julia Child. Laut der Julia Child Foundation brauchte sie neun Jahre Forschung, Bearbeitung und Rezeptprüfung, um ihr erstes Kochbuch fertigzustellen.,
Das Kochgen lief nicht in der Familie des Kindes
Viele berühmte Köche werden einem Elternteil dafür danken, dass er seine Liebe zum Essen oder Kochen inspiriert hat, aber das war bei einem kleinen Kind nicht der Fall. Während eines Interviews mit der Washington Post im Jahr 1992 enthüllte Child, dass ihre Mutter selten (wenn überhaupt) kochte, während sie aufwuchs, und stellte tatsächlich einen Koch ein, um die Mahlzeiten der Familie zuzubereiten.
Frankreich war nicht das erste Land, das entfachte Ihre Liebe für Essen
Während ein persönlicher Koch während der Kindheit scheint, wie es einige kulinarische Anbetung inspirieren würde, war es nicht, bis Kind ging in China als junge Frau während des Zweiten Weltkriegs zu leben, dass sie wirklich begann, die vielen Tiefen des Essens zu schätzen. „Das chinesische Essen war wunderbar und wir aßen so oft wir konnten“, erzählte Child dem Wall Street Journal von ihren Erfahrungen. „Damals interessierte ich mich für Essen. Ich liebte nur chinesisches Essen.,“
Es ist immer noch möglich, tatsächlich in ihrer Küche zu kochen
Nun, eine ihrer Küchen sowieso. Das ehemalige provenzalische Landhaus La Pitchoune von Julia Child ist derzeit auf Airbnb verfügbar. Das Haus ist mit Fotos und Erinnerungen an die Kinderfamilie geschmückt, aber alles, was sich wirklich interessiert, ist diese Küche, oder? Mieten beginnen bei $ 985 pro Nacht, also schnappen Sie sich ein paar essensliebende Freunde auf dem Weg nach Frankreich.
Es ist ein schöner rose nach Ihr benannte
Sie haben nicht wirklich aus, bis eine schöne Blume wurde nach Ihnen benannt., Passenderweise ist Child ‚ s Rose die Farbe von geschmolzener Butter, einer ihrer Lieblingszutaten und Grundnahrungsmittel in der französischen Küche. Die Julia Child Rose soll einen lakritzartigen Duft haben und „konsistent, winterhart und blumig“ sein.“Klingt eher nach der legendären Köchin selbst.
Sie war keine große Köchin, bis viel später im Leben
Wenn es darum ging, Lebensmittel, Kind war ein Spätzünder. Sie gab frei zu, dass sie erst Anfang 30 kochen konnte, und sie hatte viele Pannen auf dem Weg. Sie umarmte jedoch ihre Erfahrungen und wusste, dass sie es nur noch einmal versuchen musste, wenn Rezepte manchmal fehlschlugen., „Der einzige wirkliche Stolperstein ist die Angst vor dem scheitern. Beim Kochen muss man eine What-the-Hell-Haltung haben“, sagte sie berühmt. Child bekam ihre erste TV-Show erst, nachdem sie 50 geworden war, aber sie genoss jahrzehntelangen wohlverdienten Erfolg und diente als Inspiration für jeden, der später im Leben seine Leidenschaft findet.
Sie hatte ein köstliches Geheimnis für ein gesundes Leben
Das Kind starb 2004, nur wenige Tage bevor sie 92 geworden wäre. Aber während ihres ganzen Lebens genoss sie eindeutig viele köstliche-und reiche! — Foods. Kind oft angepriesen essen gut, aber in Maßen., In einem Fernsehinterview erklärte Child 2001: „Ich halte Vegetarismus überhaupt nicht für eine vernünftige Ernährung, weil man von allem ein bisschen haben soll. Wie wäre es mit rotem Fleisch? Woran ich glaube.“Sie fuhr fort:“ Wie ich oft gesagt habe, rotes Fleisch und Gin.“
ein hoch auf Julia Child, eine wahre kulinarische Legende!
