Cranberries sind die einzigen Reste, die ich nach Thanksgiving nicht durchkommen kann. Ich mag es, auf Nummer sicher zu gehen, wenn ich für T-Day einkaufen gehe. Mein Denken ist, es ist besser, zu viel von etwas zu haben, als nicht genug, besonders im Urlaub, wenn es wahrscheinlich keine Zeit für Notfall-Supermarktläufe gibt. Obwohl ich immer nur Cranberries für Sauce verwende, lade ich sie wirklich auf., Weißt du, nur um sicherzugehen.
Als nächstes weiß ich, Thanksgiving ist vorbei und es gibt rohe Preiselbeeren in meinem Kühlschrank, die darauf warten, verwendet zu werden. Das Problem ist, sie sind super sauer und nicht genau für direktes Naschen gedacht (vertrauen Sie mir, ich habe es versucht). Ihre herbe Frische kann köstlich sein, aber nur, wenn Sie wissen, wie man den Geschmack richtig nutzt.
Während Sie sie nicht einfach wie frische Beeren über Müsli werfen oder direkt in einen Salat wie Trauben werfen können, eignen sich Cranberries hervorragend für süße Backwaren wie Brot und Pfannkuchen, in Sirupen für Cocktails oder sogar in Smoothies., Und ihr Fang ist perfekt, um den Reichtum an herzhaften Gerichten wie Schweinekoteletts und Fleischbällchen zu durchschneiden. Von süß bis herzhaft decken diese 11 Rezepte alle Ihre Basen ab.
