Good Mood

• Lauren Sakiyama
• 15. Januar 2020, 6:40am EDT

gibt es einen besseren Weg, um zu Feiern 2020 als wie die 20er Jahre von damals? Wir sprechen nicht über Reenactment Prohibition, aber wir sind große Fans von Cocktails im Speakeasy-Stil. Wir haben für jeden Monat einen ausgewählt, damit Sie das ganze Jahr feiern können!,

Januar: French 75

Der Beginn eines neuen Jahres garantiert, dass eine Flasche sprudelnd geöffnet wird, und dieser Klassiker auf Champagnerbasis ist der perfekte Weg, ihn zu verwenden. 1915 in Paris erfunden, wurde der französische 75 schnell bei Amerikanern beliebt, die eine Liebe für alles Französische entdeckt hatten.

Heute sehen Sie es wahrscheinlich auf Brunchmenüs und möglicherweise mit Cognac anstelle von Gin. Unabhängig davon, wie Sie es genießen, ist die French 75 eine großartige Möglichkeit, das Jahr zu beginnen—oder einen bestimmten Sonntag.,

Holen Sie sich das Rezept: Epicurious ‚ French 75

Februar: Mary Pickford

Anfang der 1920er Jahre reiste die in Kanada geborene Schauspielerin Mary Pickford mit zwei ihrer bekannten Kumpels Charlie Chaplin und Douglas Fairbanks in eine kleine Bar in Havanna. Dort peitschte ein Barkeeper ein hübsches rosa Getränk auf, das von Mary Pickford selbst inspiriert war und das sie angeblich verehrte.

Dieses Gebräu aus Rum, Ananassaft, Maraschinokirschen und Grenadine war perfekt für jeden Geschmack. Als illegaler Rum knapp war, verwendeten die Barkeeper stattdessen Grenadine., Heute ist das leuchtend rosa Getränk eine perfekte Wahl für Valentinstagsfeiern.

Holen Sie sich das Rezept: Difford ‚ s Guide von Mary Pickford Cocktail

März: Hanky Panky

in den 1920er Jahren, Ada Coleman (oder „Coley“, wie Sie genannt wurde), wurde ein lead bartender der American Bar im Savoy Hotel in Paris. Sie mischte Getränke für so renommierte Gäste wie Mark Twain und Prinz Wilhelm von Schweden.,

Ein Favorit ihrer Kreationen war der Hanky Panky, bei dem es sich im Grunde genommen um einen gesüßten Gin Martini mit Bittergeschmack handelt. Sie war zu dieser Zeit nicht die einzige Barkeeperin, aber sie gehörte zweifellos zu einer kleinen und ausgewählten Gruppe. Ihr wird auch zugeschrieben, dass sie die American Bar zu einer berühmten Attraktion für Touristen und Expats gemacht hat. Angesichts der Tatsache, dass der März der Monat der Frauengeschichte ist, scheint es passend zu sein, mit Ada Colemans Hanky Panky zu feiern.

Holen Sie sich das Rezept: Likör.,com Hanky Panky

April: Die Gemeinde 8

Martin Lomasney war ein irischer politischer Chef in Massachusetts, die lief für die Wahl zum Senat im Jahre 1898. Es war bekannt, dass Ward 8 in Boston, Das war voll von irischen Einwanderern, lieferte ihm die Gewinnspanne. Angeblich wurde dieses Getränk geschaffen, um den Sieg zu feiern!

Ironischerweise hat Martin Lomasney keinen Alkohol getrunken, aber er hat sich entschieden gegen das Verbot ausgesprochen., Er glaubte, es würde Bars und Tavernen zwingen, sich in den Bootlegging-Handel einzumischen, was er für viel gefährlicher für die Öffentlichkeit hielt als Alkohol. Vielleicht wurde dieses Getränk deshalb während der Prohibition so beliebt. Lomasney mag nüchtern gewesen sein, aber seine Politik machte ihn bei denen beliebt, die es nicht waren.

Get the Recipe: Chowhound‘ s Ward 8

May: Grasshopper

Kurz vor dem Verbot im French Quarter von New Orleans wurde der Grasshopper mit Creme de menthe und Creme de Cacao kreiert., Sie können immer noch bei Tujague ‚ s vorbeischauen—der Bar, in der dieses Getränk kreiert wurde -, wenn Sie dort eines probieren möchten.

Während die Grasshopper während der Prohibition eine Fangemeinde entwickelten, hat sie sich erst in den 1950er Jahren wirklich durchgesetzt.Trotzdem können wir uns keinen besseren Weg vorstellen, um den Beginn des wärmeren Wetters zu beginnen.

Wenn süße Liköre Ihren Gaumen zum Beben bringen, ersetzen Sie einfach die Creme de Cacao durch Wodka und haben Sie stattdessen eine fliegende Heuschrecke.,

Holen Sie sich das Rezept: Mix That Drink ’s Grasshopper

Juni: Bee‘ s Knees

Die meisten Cocktails aus der Prohibition-Ära versuchten, zwei Probleme zu lösen: den gesamten Badewanne-Gin zu verbrauchen und seinen schrecklichen Geschmack zu bedecken. In einem Bee ‚ s Knees Cocktail wird der Gin fast vollständig von heller, zitroniger Zitrone und viel süßem Honig verdeckt.

Es ist der perfekte Weg, um den Sommer im Roaring ’20‘ s Style zu begrüßen. Für eine modernere Variante fügen Sie etwas frisches Basilikum hinzu oder verwenden Sie Barr Hill Gin, der mit rohem Honig hergestellt wird.,

Holen Sie sich das Rezept: Saveur ’s Bee‘ s Knees Cocktail

Juli: Mojito

La Bodeguita del Medio ist eine berühmte bar in Kuba, die Ernest Hemingway war bekannt, Häufig. Wir stellen uns gerne vor, dass Hemingway an einem heißen Nachmittag auf der Suche nach etwas stolperte, um seinen Durst zu stillen, und ihm diese Mischung aus Rum, Minze und Zucker gab, die seine Geschmacksknospen zum Lächeln brachte.

Natürlich ist Hemingways Mojito ein Thema der Debatte, und einige sagen, er habe nie behauptet, den Cocktail zu bevorzugen. Auch wenn seine Billigung mythisch ist, führte dies zur Popularität des Getränks in den USA,

Ob Hemingway Mojitos mochte oder nicht, wir denken immer noch, dass es die perfekte Erfrischung in der Hitze des Sommers ist.

Holen Sie sich das Rezept: Gimme Einige Ofen Mojito

August: Die Prinzessin Kaiulani (aka, Royal Hawaiian)

Das Royal Hawaiian Hotel ist verantwortlich für diese Mischung aus gin, Milchgetränke, und Ananas Saft. Als es in den 1920er Jahren gegründet wurde, wurde es nach Prinzessin Kaiulani benannt, der letzten Erbin des hawaiianischen Throns.

In späteren Jahren benannte das Hotel den beliebten Cocktail als Namensvetter um und wurde in Bars im ganzen Land als Royal Hawaiian bekannt.,

Egal wie du es nennst, dieser ist perfekt für einen Sommertag am Pool. Besser noch, schlürfen Sie einen an den Ufern eines sandigen hawaiianischen Strandes!

Holen Sie sich das Rezept: Nur eine Prise Royal Hawaiian

September: Highball

Der Ursprung der Highball ist umstritten, aber der name kam wahrscheinlich von bartender slang. jahrhunderts wurde ein hohes Glas oft als „Ball“ bezeichnet.“Ein“ Highball “ bedeutete einfach einen starken Geist, gemischt mit Sodawasser., Das umfasste alles von Gin Tonic bis Wodka Limonaden.

In den 1920er Jahren waren Bootlegger jedoch in dem Alkohol, den sie anbieten konnten, begrenzt. Whisky war in Speakeasies üblich, also wurde der Highball zu Whisky und Soda.

Um ein authentisches Glas herzustellen, verwenden Sie ein hohes Glas mit einem leicht umgekehrten Mund, um die Kohlensäure der Soda länger am Leben zu erhalten. Um es zu kühlen, ohne es zu verwässern, verwenden Sie große, aber minimale Eiswürfel.,

Holen Sie sich das Rezept: The Spruce Eats ‚ Whisky Highball

Oktober: Gin Rickey

Der erste Rickey (benannt nach dem berühmten Politiker Colonel Joe Rickey) wurde mit Roggenwhisky hergestellt, nicht mit Gin. Es heißt, der Oberst habe im Sommer 1883 in einer Bar namens Shoo ‚ s zum ersten Mal einen bestellt.Als er weiterhin diese Mischung aus Roggen, Limettensaft und Seltzer Wasser bestellte, benannte der Barkeeper sie nach ihm, und diese Getränkeserie wurde geboren.

Heute wäre es schwer, einen Brandy oder Whisky Rickey zu finden,obwohl beide Ende des 19., Der Gin Rickey überlebte jedoch und wurde zu einem Standard-Speakeasy-Cocktail, den Sie heute noch auf den Menüs sehen werden.

Holen Sie sich das Rezept: Serious Eats ‚ Gin Rickey

November: Sidecar

Die Legende besagt, dass eines Tages ein amerikanischer Armeekapitän zu Harrys Bar in Paris fuhr. Oder vielleicht war es Bucks Club in London. Es ist nicht wirklich wichtig. Was zählt, ist, dass er in einem Motorrad-Beiwagen ankam und dann spezifische Anweisungen zu dem Getränk gab, das er wollte: Brandy, Cointreau und Lemon.,

Heute ist der Beiwagen immer noch ein beliebtes Getränk, nachdem er das Verbot durch den Wechsel von Brandy zu Whisky überstanden hat. Um einen auf authentische Art und Weise der 1920er Jahre zu servieren, sollten Sie jedoch ein Wein-oder Coup-Glas mit Zuckerrand anstelle des moderneren, zuckerfreien Martini-Glases verwenden.

Holen Sie sich das Rezept: Crown Royal ‚ s Whiskey Sidecar

Dezember: Old Fashioned

Es heißt, dass das Altmodische seinen Namen erhielt, als Bar-Gönner Mitte bis Ende des 18.,“Sie bezogen sich auf Whisky mit Bitters und einem im Glas gelösten Klumpen Zucker.

In einigen Bars war es üblich, dass der Barkeeper die Bitters gießt, den Zucker hinzufügt und dann die gesamte Flasche Whisky an den Kunden weitergibt. Der Kunde goss sich dann die Menge Whisky ein, die er wollte, was zweifellos dazu führen könnte, dass Sie sich fragen, warum es überhaupt einen Barkeeper gab.

Angesichts der Verfügbarkeit von Whisky während des gesamten Verbots ist es kein Wunder, dass dieser Cocktail den Test der Zeit bestanden hat., Während Sie wahrscheinlich keinen Barkeeper davon überzeugen werden, Sie heute Ihr eigenes Getränk einschenken zu lassen, lohnt es sich, die Geschichte zu teilen, um zu sehen, ob er den Köder nimmt.

Holen Sie sich das Rezept: Guten Appetit ist altmodisch

Egal, ob Sie jeden Monat einen dieser klassischen Cocktails probieren oder einfach ein paar Favoriten auswählen, wir können fast garantieren, dass Sie am Ende eine großartige Zeit haben—probieren Sie sie nicht alle auf einmal!