Es gibt zwei Arten von Aminosäuren: essentiell und nicht essentiell. Der menschliche Körper produziert diese Proteine nicht, obwohl sie lebenswichtig für das menschliche Leben sind. Dies bedeutet, dass Sie sie in dem Protein erhalten müssen, das in pflanzlichen und tierischen Nahrungsquellen enthalten ist.,
Die acht essentiellen Aminosäuren sind:
- Isoleucin
- Leucin
- Lysin
- Methionin
- Phenylalanin
- Threonin
- Tryptophan
- Valin
Zusätzlich zu diesen acht gibt es Histidin. Technisch gehört es auf die nicht essentielle Aminosäureliste. Der Körper von Kindern erzeugt jedoch nicht genug Histidin und muss daher durch Diät ergänzt werden.,e671a“>
Türkei
Fisch & Krabben
Bohnen
Rindfleisch
Sojabohnen
Lebensmittel reich an Valin
Milchprodukte, Käse, & Eier
Samen & Nüsse
Fisch
Schweinefleisch
Rindfleisch
Bohnen
Huhn & Truthahn
Histidinreiche Lebensmittel
Fisch
Schweinefleisch
Bohnen
Eier & Milchprodukte
Samen & Nüsse
Truthahn & Huhn
Sojabohnen
Nicht alle diese Quellen sind gleich., Einige haben größere Mengen an Protein bei einem höheren biologischen Wert, insbesondere solche Proteine von Tieren. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie die Proteine und Aminosäuren, die Sie benötigen, nicht aus einer vegetarischen Ernährung beziehen können. Was es bedeutet, ist, dass Sie verschiedene Quellen kombinieren müssen, die sich ergänzen. Zum Beispiel ergänzen sich Bohnen und Toast, um Ihrem Körper zu helfen, die in Bohnen enthaltenen Proteine effizienter zu absorbieren.
