Offizielle Beschreibung: Es begann als Serviettenskizze in einer Kneipe, eine Idee für ein Gerät, das das Hopfenaroma steigern könnte, ohne mehr Bitterkeit hinzuzufügen. Wir haben die Skizze gebaut, und der „Hop Torpedo“ revolutionierte das Dry Hopping und inspirierte Torpedo Extra IPA., Es ist ein aggressives, aber ausgewogenes Bier mit dem komplexen Zitrus -, Kiefer-und Kräutercharakter von Vollkornhopfen.
In der Sierra Nevada nehmen wir Hopfen ernst. Torpedo Extra IPA beginnt mit dem feinsten Whole-Cone Hopfen der Welt und intensiviert seine Aromen mit ein wenig Magie aus unserem „Hop Torpedo.“Der Torpedo ist eine revolutionäre Methode des Trockenhüpfens, die dieses Bier mit einem Ansturm komplexer Hopfenaromen und Aromen zum Leben erweckt, die in keinem anderen Bier zu finden sind.
Malze: Zweireihige blasse, karamellisierte Malze. Hopfen: Citra, Kristall, Magnum. 65 IBUs, 7.2% ABV.,
Sierra Nevada Brewing Co Sierra Nevada Torpedo Extra IPA – 12oz Flasche serviert unverzweigte kurze – 7.2% ABV
Hintergrund
ich Vergleiche so viele IPAs ich ein review zu den Klassikern, wie Stone IPA, Sierra Nevada Torpedo Extra. Es ist längst überfällig, Torpedo Extra die volle Abschreibung zu geben, die es verdient.
Sierra Nevada ist meiner Meinung nach der Goldstandard für amerikanisches Craft Beer. Sie haben die breiteste Verbreitung, die meisten konsequent gutes Produkt, und die meisten preisgünstigen Bier derzeit in den USA erhältlich., Ihr Bier scheint auch besser im Regal zu stehen als die Konkurrenz. Ein vier Monate altes IPA der Sierra Nevada schmeckt meiner Erfahrung nach wahrscheinlich viel besser als ein IPA ähnlichen Alters im Regal.
Ihr charakteristisches Bier, Sierra Nevada Pale Ale, half dabei, amerikanisches hoppiges Bier auf die Karte zu setzen. Da SNPA bereits so ein großes Bier ist (intensiv bitteres und reichhaltiges Mundgefühl), hat es das Kästchen für zwei Kategorien angekreuzt, APA und seinen großen Bruder IPA. Sierra Nevada hatte eine Weile lang keinen IPA im amerikanischen Stil in ihrer Kernpalette., Es gab in der Tat ein Sierra Nevada India Pale Ale, das von mindestens 2001 bis 2007 abgefüllt wurde, aber es war ein IPA im englischen Stil, das mit englischem Malz und Magnum-und Goldings – Hopfen hergestellt wurde-nichts wie das IPAs, das wir jetzt erwarten. Es hatte ein ähnlich dunkelgrünes Etikett, aber mit einem großen Clipper-Schiff und „Indien“ in riesiger Schrift. Sicher, SN macht Celebration Ale seit 1981, aber es wurde nicht einmal IPA genannt, bis 2015, als es in Celebration Fresh Hop IPA umbenannt wurde. Und das Bier war und ist nur noch eine Wintersaison.,
Als der IPA-Wahnsinn an Fahrt gewann, kam Sierra Nevada 2009 endlich mit Torpedo Extra heraus, um die Engish-Version zu ersetzen, die seit Jahren nicht mehr in den Regalen stand. Denk einfach darüber nach. Stone IPA, ein weiteres klassisches Bier in der Kategorie IPA im amerikanischen Stil, war 1997 erhältlich und ist heute relativ unverändert geblieben. Hop Hunter, ein weiterer bekannter IPA aus der Sierra Nevada, wurde erst 2014 veröffentlicht.
In Bezug auf den Namen „Torpedo“ stammt er von einem Gerät, das Sierra Nevada erfunden hat und das seitdem andere Brauereien emuliert haben., Hier ist eine kurze Erklärung von der Website der Sierra Nevada: „Trockenhopping ist eine Möglichkeit, Bier mehr Geschmack und Aroma zu verleihen, nicht mehr Bitterkeit. Eine traditionelle Methode ist das Füllen von Nylonsäcken mit Hopfen und das Aufhängen in Gärtanks. Aber manchmal entfernten wir diese Säcke—sogar Wochen später-und sie waren in der Mitte trocken! Mit dem Hop Torpedo maximieren wir jeden Hopfen. Bier zirkuliert aus dem Fermenter, fließt durch die Hopfensäule und zurück in den Tank. Durch Einstellen der Zeit, Temperatur und Geschwindigkeit der Zirkulation können wir die Aromen und Aromen in einem fertigen Bier steuern.,“
Sierra Nevada macht mehrere Biere mit dem Torpedo-Gerät. Eine, die heute leicht in den Regalen zu finden ist, ist Tropical Torpedo, was ich absolut fantastisch fand. Betrachten Sie es als die modernere Version von Torpedo Extra. Ein anderer ist (oder war) Torpedo Pilsner, der eine Zusammenarbeit mit Firestone Walker war. Das Pils war eines der besten Biere, die ich je hatte. Bitte bringen Sie es zurück!,
Bewertung
Ich probiere Torpedo Extra aus einer 6er-Packung mit 12 Unzen Flaschen (9 US-Dollar ohne Steuern) mit einem Verpackungsdatum vom 13.04.19, das Sie in Größe 6 finden weiße Schrift ganz oben in der Mitte des hinteren Etiketts. (12oz und 16oz Dosen sind ebenfalls erhältlich.) In mein Glas hat Torpedo Extra den IPA-Look der alten Schule mit kristallklarer Kupferfarbe und voluminösem, khakifarbenem Schaum. Der Schaum selbst hat einen unglaublich glänzenden Glanz und haftet für lächerlich lange 4 + Minuten. Aggressives Gießen führt mit ziemlicher Sicherheit zum Verschütten von Schaum über die Felge.,
Das Aroma ist blumig und pflanzlich mit einer Mischung aus Thymian, Zitronenpfeffer, getrockneter Orangenschale und Potpourri. Nach ein paar Schlucken ist es offensichtlich, warum dieses Bier in der sich ständig verändernden Welt der amerikanischen IPAs weiter gedeiht. Aggressiver harziger Hopfen traf zuerst hart mit Kiefersaft gepaart mit saftiger, rubinroter Grapefruit. Ein Vollkorncharakter sowie seidiges Karamell aus dem Basisbier sorgen für ein reichhaltiges, zähes Fahrzeug, um diese unentgeltlichen Hopfenöle zu genießen., In der Tat wirkt Torpedo Extra saftiger und abschreckender als fast alle „saftigen“ IPAs, die Marktanteile gewinnen, die normalerweise kalkhaltige, unvollendete Durcheinander sind.
Das Mundgefühl, wie in anderen Bieren der Sierra Nevada, ist, wo dieses Bier von ausgezeichnet zu Weltklasse geht. Es gibt einen unglaublichen Charakter aus dem Grist in diesem Bier, den ich in fast jedem anderen SN-Bier finde. Ich weiß nicht, wie ich es anders beschreiben soll als “ Terroir „oder was ich in der Vergangenheit gesagt habe, ist ein“ Hauskorn “ – Geschmack. Es ist zäh, manchmal fast roh und husky, aber immer so seidig. Das Bier gleitet über den Gaumen., Gepaart mit Hopfenölen wirkt es fettig und immer so leicht herzhaft.
Wahrgenommene Spezifikationen für Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
Fazit
Ich werde weiterhin über die meisten „saftigen IPAs“ lachen, weil Torpedo Extra auf sie mit einem tatsächlich saftigen, frischen Grapefruitcharakter stampft, der abschreckt, robust und in diesem seidig glatten Fahrzeug angeboten wird. Die klassische Kombination aus intensivem, harzigem Hopfen mit einer reichhaltigen Karamellmalzbasis ist lebendig und gesund., Dies ist einer der besten IPAs, die Sie kaufen können, und ist angesichts seines Preises, seiner Konsistenz und Verfügbarkeit wohl der beste.
Ähnliche Biere
Stone IPA, Bell ‚ s Two Hearted Ale, Dogfish Head 60 Minute, Bear Republic Racer 5 und Cigar City Jai Alai fallen mir für die besten, leicht erhältlichen, klaren bernsteinfarbenen, harzigen IPAs ein.
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