Dieser Brokkoli-Käse-Auflauf ist eine käsige, köstliche Beilage! Von Grund auf neu mit einer dekadenten cremigen Sauce und buttrigen knusprigen Spitze gemacht, ist dieses frische, Familienlieblingsrezept das BESTE! Perfekt für Urlaub und Familienessen!
So einfach zuzubereiten, mein Brokkoli-Käse-Auflauf ist von Grund auf neu und ist eine aktualisierte Version dieses alten Favoriten aus meiner Kindheit, der Dosen Cremesuppe enthielt., Obwohl daran absolut nichts auszusetzen ist, wollte ich das Rezept neu gestalten, um es frischer und noch köstlicher zu machen! Ich habe meine eigene cremige, käsige Sauce für meinen Brokkoli-Käseauflauf gemacht und habe nie zurückgeschaut. Das Ergebnis ist eine frische, cremige, käsige und dekadente Beilage mit einem buttrigen, knusprigen Belag, der der BESTE Brokkoli-Käseauflauf ist, den ich je probiert habe!,
Brokkoli-Käseauflauf
Ich denke, sobald Sie dieses Rezept für diesen legendären Auflauf von Grund auf neu ausprobieren, wird es auch Ihre Lieblingsversion.
Dieser Brokkoli-Käseauflauf eignet sich gut als Beilage für so viele leckere Menüs. Von Thanksgiving, Weihnachten, Familientreffen bis hin zum Sonntagsessen ist dieser Auflauf eines dieser beruhigenden Gerichte, die jeder liebt.,
Machen Sie für eine Menge oder eine kleine Familie
Und während dies ein großes Gericht mit genug für 12 Portionen macht, können Sie leicht einen Teil des ungekochten Gerichts teilen und einen Teil davon für später einfrieren.
Zum Beispiel ist es perfekt für Thanksgiving zu machen, wenn für eine kleinere Gruppe kochen und etwas von dem Gericht speichern für Weihnachten zu kochen.
Oder wenn Sie ein Familienessen für eine kleine Familie zubereiten möchten, können Sie es aufteilen und einige für später einfrieren.
Ich habe diese Anweisungen und Tipps enthalten zu folgen.,
Wie man Brokkoli-Käse-Auflauf macht
Um diesen Auflauf herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Brokkoliköpfe
- Butter
- Alle-mehl
- Vollmilch oder Sahne
- Koscheres Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Monterrey Jack Cheese
- Sauerrahm
- Cheddar Cheese
- Buttercracker
Ofen zuerst auf 350 Grad vorheizen., Sprühen Sie eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-spray.
Fügen Sie die frischen Brokkoliröschen zu einer großen Brühe mit starkem Boden aus kochendem Wasser hinzu und kochen Sie sie 3 bis 5 Minuten lang. Den gekochten Brokkoli aus dem Wasser abtropfen lassen und beiseite stellen.
Dann Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Schneebesen in Mehl, bis es gut kombiniert ist. Dann in Milch, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 Tasse Monterrey Jack Käse schlagen. Reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln und weiter zu wischen, bis die Sauce an den Rändern leicht köchelt und leicht verdickt ist. Dann die saure Sahne einrühren.,
Den Brokkoli in einer Auflaufform anrichten. Dann gießen Sie die Sahnesauce über den Brokkoli. Als nächstes mit Cheddar-Käse und zerdrückten Buttercrackern belegen.
Backen Sie unbedeckt, bis sie 35 bis 40 Minuten lang sprudeln. Dann warm servieren und genießen!
Dies ist großartig serviert mit Putenbrust, gebratener Truthahn oder gebackene Hähnchenbrust und vieles mehr!
Machen Sie einen Brokkoliauflauf
Dieses Rezept füllt leicht ein 13×9-Auflaufgericht für Unternehmen oder eine große Familienmahlzeit., Wenn Sie es jedoch in kleinerem Maßstab herstellen möchten, um weniger Personen zu bedienen, empfehle ich, es in zwei kleinere Auflaufformen aufzuteilen und eines während der Zubereitung des anderen einzufrieren. Mit anderen Worten, nur die Hälfte, damit Sie jetzt einen und später einen genießen können.
Oder Sie können das gesamte Rezept im Voraus erstellen, um später Zeit zu sparen.
Zusätzlich zum Einfrieren des Gerichts können Sie den Auflauf ohne Backen bis zu einer Woche im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren., Dies ist eine große Make-ahead Zeitersparnis Ich liebe für große Versammlungen und Feiertage zu tun, wie Thanksgiving, Weihnachten und Ostern.
So oder so entscheiden Sie sich, es zu machen oder es für später einzufrieren, warten Sie einfach, um das Gericht mit Cheddar-Käse und zerdrückten Buttercrackern zu belegen. Fügen Sie diese beiden Elemente, wenn bereit zu backen. Dies hilft sicherzustellen, dass erstaunlich käsig und knusprig buttrig Topping perfekt, auch wenn Sie voraus gemacht.,
Einfrieren
Um einen Teil des Auflaufs einzufrieren, empfehle ich, den ungekochten Auflauf in gefriersichere Behälter zu teilen, um sicherzustellen, dass er gut verpackt ist oder eine luftdichte Abdeckung hat. Es kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Halten Sie den Käse und Cracker Topping und warten, bis genau richtig hinzuzufügen, bevor Sie planen, es zu backen.
Zum Servieren, Auftauen im Kühlschrank in über Nacht am Tag, bevor Sie planen, es zu dienen, fügen Sie den Käse und Cracker Topping und backen wie angegeben. Servieren Sie diesen köstlichen Auflauf warm und genießen Sie!,
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Hier ist mein Brokkoli-Käse-Auflauf-Rezept. Ich denke, du wirst es lieben.
Brokkoli-Käseauflauf
Instructions
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Preheat oven to 350º F., Sprühen Sie eine 13 x 9 – Zoll-Auflaufform mit Antihaft-spray.
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Brokkoliröschen in einen großen Topf mit starkem Boden mit kochendem Wasser geben. Kochen Sie für 3-5 Minuten und lassen Sie dann Brokkoli aus dem Wasser ab. Beiseite.
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– Schmelzen Sie butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf. Schneebesen in Mehl, bis gut kombiniert, dann Schneebesen in Milch, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 Tasse Monterrey Jack Käse. Hitze reduzieren, um zu köcheln und weiter zu wischen, bis die Sauce an den Rändern leicht köchelt und leicht verdickt ist., Stir in sour cream.
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Arrange broccoli in casserole dish and then pour cream sauce over broccoli. Top with cheddar cheese and crushed crackers.
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Bake uncovered for 35-40 minutes.
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Serve warm.
Enjoy!
Robyn xo
