Diese hausgemachten Brotschüsseln sind überraschend einfach zuzubereiten. Außen knusprig, innen weich, bilden sie ein perfektes Gefäß für Ihre Lieblingssuppe!
Warm und beruhigend, diese Brot Schalen sind viel besser als gekauft. Unbestreitbar, der beste Weg, um eine Schüssel warme Suppe zu genießen. Versuchen Sie, mit diesen köstlichen Suppen zu füllen: Leicht käsige Kartoffelsuppe, cremige Tomaten-Basilikumsuppe oder italienische Wurstsuppe.,
Einfache hausgemachte Brotschüsseln
Es ist etwas SO Gutes daran, eine köstliche Suppe aus einer frisch zubereiteten Brotschüssel zu essen. Es ist einfach so beruhigend und ehrlich gut für die Seele. Bin ich verrückt? Für mich ist Kochen Liebe!
Diese pillowy Brotschalen benötigen nur eine Handvoll Zutaten. Sie sind einfach, lecker und gefriert gut. Füllen Sie diese Schönheiten mit Ihrer Lieblingssuppe und erhalten Sie Ihr Bad auf.
Diese hausgemachten Brotschüsseln sind herzhaft und dicht und perfekt zum Auffüllen mit einer köstlichen, beruhigenden Suppe., Ja, Sie können definitiv Suppe in einer Schüssel servieren, aber ich denke, wir können uns alle einig sein, dass es noch besser ist, wenn es in einer köstlichen Brotschüssel serviert wird. Und sobald Sie diese ausprobieren, werden Sie sehen, wie einfach sie sind. 😉
Wie man Brotschalen macht
MISCHEN. Mischen Sie in einer großen Schüssel oder in der Schüssel eines Standmischers warmes Wasser, Hefe, Zucker, Öl, Salz und 2 Tassen Mehl. Fügen Sie das restliche Mehl hinzu, ½ Tasse auf einmal, bis der Teig von den Seiten der Schüssel wegzieht und glatt, aber immer noch leicht klebrig ist.
KNETEN & AUFSTEHEN., Den Teig glatt und elastisch kneten. In eine gefettete Schüssel geben, abdecken und leicht aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat (ca. eine Stunde).
FORMULAR. Den Teig vorsichtig niederschlagen und in sechs gleiche Stücke teilen. Rollen Sie jedes Teigstück zu einer Kugel und legen Sie es auf ein gefettetes oder mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Schneiden Sie ein x in die Oberseite jeder Teigkugel.
STEIGEN & PREP. Decken Sie leicht mit einem Küchentuch und lassen Sie steigen, bis verdoppelt, etwa 30-45 Minuten. Während der letzten 15 Minuten Anstiegszeit den Ofen auf 400 vorheizen.
BACKEN. Backen Sie 15 Minuten oder bis goldbraun und durchgegart., Zum vollständigen Abkühlen in ein Kühlregal geben.
DIENEN. Zum Servieren schneiden Sie einen Kreis aus der Oberseite der Brotschüssel und schöpfen Sie dann das Innere des Brotes aus, um eine Schüssel zu machen. Heiße Suppe in die Schüssel geben und sofort servieren.
Rezept FAQ + TIPPS
Brot Schalen vs Dip Bowls? Normalerweise teile ich den Teig in sechs Brotschüsseln, und sie sind die perfekte Portionsgröße für meine Familie. Wenn Sie die Brotschüsseln verwenden, um ein Bad zu halten, oder einfach nur eine größere Portionsgröße wünschen, könnte der Teig stattdessen in vier Teile geteilt werden.
Warum schneide ich oben ein x?, Diese Technik wird als „Scoring“ der Teig. Viele Menschen nutzen dies, wenn sie schöne Designs zu handwerklichem Brot machen. Der Grund, warum Sie Schnitte machen, in unserem Fall ein einfaches x, ist, das Brot zu ermutigen, gleichmäßig zu steigen und sich nach oben auszudehnen. Verwenden Sie beim Scoring unbedingt ein scharfes Messer.
Eierwäsche sorgt für ein knackig glänzendes Finish: Machen Sie eine Eierwäsche, indem Sie 1 Ei mit 1 EL Milch in eine Schüssel schlagen. Verwenden Sie eine Gebäckbürste, um die Oberseite jeder Teigkugel zu beschichten, bevor Sie ein X darauf erzielen. Für eine zusätzliche knusprige-ness pinsel wieder mit ei waschen auf halbem weg während der backen zeit.,
Werfen Sie nicht die Innenseite der Brotschüssel: Das extra Brot kann verwendet werden, um Brotkrumen oder Croutons zu machen.
- Krümel: mahlen Sie das Brot in einer Küchenmaschine, bis Sie eine feine Brot Krume textur. Verteilen Sie die Krümel auf einem Backblech. Erhitzen Sie die Overn auf 350°F und backen Sie sie 5-10 Minuten lang, je nachdem, wie fein Sie sie gehackt haben. Lassen Sie die Krümel abkühlen, bevor Sie sie lagern. Krümel sollten 3-4 Wochen bei Raumtemperatur oder 3 Monate im Gefrierschrank halten.
- Croutons: Reißen Sie das Brot in gleichmäßig große Stücke, ½-¾ inche Stücke funktionieren gut., Leicht und gleichmäßig mit Olivenöl bestreichen. Wenn Sie Gewürze wie Knoblauchsalz, Pfeffer, Zwiebelsalz, Rosmarin usw. hinzufügen möchten, stellen Sie den Ofen auf 375°F. Verteilen Sie das Brot gleichmäßig auf einem Backblech. 5 Minuten backen und dann umrühren. Wiederholen, bis alle Stücke geröstet und geröstet sind. Bei Raumtemperatur etwa 2-3 Wochen oder etwa 1-2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Wie zu Speichern?
ich Liebe die Verwendung von frisch gebackenem Brot-Schalen für die Suppe. Sie können sie jedoch einige Tage vor der Verwendung in Brotbeuteln aufbewahren.,
Sie können sie auch mit Plastikfolie und erneut mit Folie umwickeln, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. EINFRIEREN für bis zu 3 Monate. Auftauen vor dem Schneiden und Verwenden. Sie können sie auch im Ofen aufwärmen.
Make Ahead Anleitung: Wenn Sie den Teig beginnen wollen und dann legen Sie es in den Kühlschrank / gefrierschrank zu beenden später können Sie.
Nachdem der Teig zum ersten Mal aufgegangen ist, stanzen Sie ihn ab. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Schüssel entweder mit Plastik abdecken und 1-2 Tage in den Kühlschrank stellen oder den Teig bis zu 2 Monate in einem Ziploc einfrieren., Wenn Sie bereit sind, es zu verwenden, lassen Sie den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu Teigkugeln formen. Fahren Sie mit dem Rezept wie geschrieben fort.
Suppen + Dips Perfekt für Brotschalen
Werden Brotschalen matschig? Wenn sie zu lange gefüllt bleiben, werden alle Brotschüsseln aufgrund der Feuchtigkeit in der Suppe matschig. Die Verwendung einer cremigeren Suppe hilft Ihrer Brotschüssel, länger zu halten, als wenn Sie eine wässrigere Suppe verwenden würden.,d=“249cf6fffa“> BLT Dip
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Zutaten
- 1 1/2 tassen warmes Wasser
- 3/4 Esslöffel instant Hefe
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel öl
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Tassen Brotmehl mehr oder weniger nach Bedarf
Anleitung
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In einer großen Schüssel oder der Schüssel eines Standmischers warmes Wasser, Hefe, Zucker, Öl, Salz und 2 Tassen Mehl vermischen., Fügen Sie das restliche Mehl 1/2 Tasse hinzu, bis sich der Teig von den Seiten der Schüssel löst und glatt, aber immer noch leicht klebrig ist. Den Teig glatt und elastisch kneten. In eine gefettete Schüssel geben, abdecken und leicht aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat (ca. eine Stunde).
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Den Teig vorsichtig niederschlagen und in sechs gleiche Stücke teilen. Rollen Sie jedes Teigstück zu einer Kugel und legen Sie es auf ein gefettetes oder mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Schneiden Sie ein x in die Oberseite jeder Teigkugel. Decken Sie leicht mit einem Küchentuch und lassen Sie steigen, bis verdoppelt, etwa 30-45 Minuten., Während der letzten 15 Minuten Anstiegszeit den Ofen auf 400 vorheizen. Backen Sie 15 Minuten oder bis goldbraun und durchgegart. Zum vollständigen Abkühlen in ein Kühlregal geben.
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Zum Servieren schneiden Sie einen Kreis aus der Oberseite der Brotschüssel und schöpfen Sie dann das Innere des Brotes aus, um eine Schüssel zu bilden. Heiße Suppe in die Schüssel geben und sofort servieren.
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