Sagen Sie mir Ihre innersten Gedanken über Chia Seed Pudding. Liebe es? Nicht, dass in Sie? Haben Sie keine Ahnung, wovon ich rede? Lass uns diskutieren!
Für diejenigen, die es noch nicht hatten, wird Chia seed Pudding durch die Kombination von Chia Seeds—ein winziger Samen oft als“ Superfood “ für seine beeindruckende Mengen an Ballaststoffen und Protein—mit einer Flüssigkeit (in der Regel eine Art von Milch, entweder Milchprodukte oder Nicht-Milchprodukte), sowie andere optionale Geschmack Mix-ins.,
Über Nacht prallen die Chiasamen auf, während sie die Flüssigkeit aufnehmen, und die Mischung verdickt sich zu einer puddingartigen Konsistenz. Es ist kulinarische Magie!
Chia-Pudding ist seit einiger Zeit beliebt und bietet viele Funktionen, die mich anziehen—er ist gesund, proteinreich, ballaststoffreich und unglaublich füllend. Sie können es nach Belieben abrunden. Es ist natürlich glutenfrei und es ist einfach, dieses Rezept auch zu einem milchfreien oder veganen Chia-Pudding zu machen.,
Da es in der Nacht zuvor vorbereitet wurde und mehrere Tage im Kühlschrank halten kann (ähnlich wie bei diesem Rezept für über Nacht geschnittenen Hafer), können Sie eine große Charge mischen und die ganze Woche über ein gesundes Frühstück vorbereiten.
Mein einziges Problem damit? Ich konnte keine Version finden, die wirklich gut schmeckte.
Die meisten Chiasamen-Pudding-Rezepte, die ich ausprobiert habe, ließen mich fühlen, als würde ich milde Babynahrung essen. Ich wusste, dass Chia Pudding gut für mich war, aber mit all den leckeren, gesunden Lebensmitteln, die es gibt, warum sich mit einem zufrieden geben, der nur so ist?,
Dann HALLO, die Antwort kam zu mir: Schokolade.
Schokoladenpudding ist eines meiner lebenslangen Komfortnahrungsmittel (Rückfall in Jell-O-Puddingbecher!).
Dieser Schokoladen-Chia-Seed-Pudding bringt mich direkt zurück zur Lunchbox (und OK, Anfang 20er Jahre nach dem College), in der ich an vorgepackten Schokoladenpuddingbechern nasche.
Im Gegensatz zu im Laden gekauften Pudding besteht dieses Rezept jedoch aus super einfachen, natürlichen Zutaten, die Sie aussprechen können. Es bietet Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette und hält Sie satt und zufrieden.,
Tatsächlich ist Chia Seed Pudding gut für Sie genug, um zum Frühstück akzeptabel zu sein! Runden Sie es mit Beeren und einer Handvoll Müsli ab und fühlen Sie sich den ganzen Morgen mit Energie und Energie versorgt. Plus, da es in der Nacht zuvor vorbereitet ist, wird das Frühstück bereit sein und auf Sie warten, wenn Sie aufwachen.
Und diese Schokoladenversion? Es ist dick, reich und schmeckt nachsichtig genug, um zum Nachtisch zu essen. Füllen Sie es mit einer Handvoll Schokoladenstückchen und Schlagsahne (oder Kokosnusscreme, wenn Sie möchten, dass es milchfrei ist), schalten Sie Ihre Lieblings-Playlist ein und werden Sie zu einem Mini-Schokoladen-Escape transportiert.,
Egal zu welcher Tageszeit Sie es servieren, Chia Pudding ist sicher, die Stelle zu treffen.
Was Macht Chia Samen Pudding-Wie Schmeckt es?
Für diejenigen, die nicht gehabt haben, bevor, den Geschmack und die Konsistenz der chia Samen pudding kann schwierig sein, zu visualisieren (Geschmack-ualize?). So würde ich es beschreiben.
- Chia Pudding ist cremig mit nur der geringste Hauch von schäbigen Textur (ähnlich Tapioka Pudding). Sobald die Chiasamen aufgeblasen sind und die Flüssigkeit aufnehmen, mit der sie zusammengerührt werden, können sie knusprig oder hart sein.,
- Die Chiasamen selbst haben keinen Geschmack und nehmen den Geschmack von Gegenständen an, mit denen sie gemischt sind. Für dieses Rezept hat der Chia-Pudding einen köstlich reichen Schokoladengeschmack. JA.
Auf der Suche nach Chiasamen-Rezepten, die kein Pudding sind? Schauen Sie sich hier alle meine köstlichen Optionen an.
Ist der Chia Samen Pudding ist Gesund?
- Chiasamen enthalten Antioxidantien, die unsere Zellen vor Krankheiten und Schäden schützen.,
- Für diejenigen, die sich fragen, ob Chia-Pudding gut zur Gewichtsreduktion ist: Ja, die Ballaststoffe und Proteine in Chia-Samen-Pudding helfen Ihnen, länger voller zu bleiben, was zur Gewichtsreduktion beitragen kann.*
- Mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren kann Chia Seed Pudding helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.*
- Chia Samen pudding ist keto und Paleo freundlich, so dass es eine großartige option für diejenigen, die entweder Diät.
Wie man den besten Schokoladen-Chia-Samen-Pudding herstellt
Nach dem Herumspielen sind dies meine idealen Zutaten., Fühlen Sie sich frei, ihre Mengen an Ihren Geschmack anzupassen!
Die Inhaltsstoffe
- Chiasamen. Die wichtigste Zutat. Sie sind wunderbar, weil so viele Nährstoffe in diesen winzigen, kalorienarmen Samen verpackt sind. Chiasamen enthalten Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und einen hohen Protein-und Ballaststoffgehalt. Sie haben auch die reizvolle Wirkung des Prallens, wenn sie Flüssigkeit aufnehmen, wodurch die Puddingkonsistenz entsteht. Chia Pudding ist der beste Weg, um Chiasamen zu essen!
- Mandelmilch., Sie können Chia-Samen-Pudding mit Milch (einschließlich Kuhmilch) machen, aber ich ziehe es vor, Mandelmilch-Chia-Samen-Pudding zu machen. Es ist neutraler, mild nussiger Geschmack und Cremigkeit sind für Chia Pudding gemacht. Machen Sie es zu einem Kokosmilch-Chia-Samen-Pudding, entweder Vollfett (der reichste!) oder leicht wie in diesem Rezept für Kokosnuss-Chia-Pudding. Während Sie Chia Seed Pudding mit Wasser machen können, Ich denke, die Milch schafft den besten Geschmack und Textur.
- Joghurt., Ich bevorzuge meinen Chiasamen-Pudding mit Joghurt, da der Joghurt dem Rezept zusätzliches Protein hinzufügt und es noch füllender macht. Verwenden Sie für eine milchfreie Option einen Joghurt auf Kokosmilchbasis.
- Ungesüßtes Kakaopulver. Für diesen intensiven Schokoladengeschmack. Wie das Rezept geschrieben ist, ist dieser Pudding ziemlich schokoladig. Wenn Sie mehr hinzufügen möchten, tun Sie es sehr langsam (½Teelöffel auf einmal). Ein wenig geht einen langen Weg!
- Espressopulver., Das Hinzufügen von etwas Espressopulver zu einem Schokoladendessert verstärkt den Geschmack der Schokolade (das Dessert schmeckt nicht wie Kaffee, es sei denn, Sie fügen eine erhebliche Menge hinzu). Es ist optional hier, aber wenn Sie schokoladige Rezepte lieben, empfehle ich dringend, ein Glas aufzuheben. Sie können Espressopulver in den meisten großen Lebensmittelgeschäften oder online hier kaufen.
- Reiner Vanilleextrakt. Um dem Pudding Komplexität zu verleihen (plus Vanille Chia Seed Pudding ist köstlich!).
- Süßstoff der Wahl. Ich habe reinen Ahornsirup verwendet., Ich bevorzuge seinen Geschmack mit Schokolade mehr als andere natürliche Süßstoffe, aber Sie können sicherlich Honig oder Agave tauschen. Dieses Rezept verwendet eine sehr moderate Menge. Ich empfehle, mit dem Rezept wie geschrieben zu beginnen und dann mehr hinzuzufügen, wenn Sie es süßer mögen.
- Prise Koscheres Salz. Eine wichtige Zutat, auch in süßen Rezepten, um den Aromen Balance und Pop zu geben.
Die richtigen Verhältnisse für Chia Seed Pudding
Dieses Rezept kann nach oben oder unten skaliert werden, egal ob Sie eine große Charge oder nur ein paar Portionen machen möchten., Während Sie Joghurt einfach Chiasamen hinzufügen können, hilft die Verwendung von Milch meiner Meinung nach dabei, die perfekte Konsistenz zu erreichen. Generell empfehle ich folgendes Chia Seed Pudding Verhältnis:
- 1 Teil Mandelmilch + ½ Teil Joghurt + ½ Teil Chiasamen, knapp ¼ Teil Süßstoff.
Für eine Portion 4, die so aussieht:
- 1 Tasse Mandelmilch ( oder Milch nach Wahl) + ½ Tasse Joghurt + ½ Tasse Chiasamen + 3 Esslöffel Süßstoff
Dies ergibt einen reichhaltigen, dicken Pudding, der zum Frühstück oder Dessert passt!,
Die Richtungen + Rezepttipps
- Sieben Sie Ihr Kakaopulver (ärgerlich, aber es lohnt sich). Fügen Sie Ahornsirup, Vanille, Salz und Espressopulver hinzu und wischen Sie langsam, bis es zu einer Fudge-ähnlichen Sauce wird.
- Schneebesen in ein paar Spritzer Mandelmilch. Gießen Sie den Rest der Mandelmilch und des griechischen Joghurts hinein, während Sie weiter wischen.
- Es ist Zeit, die Chiasamen zu verquirlen! Decken Sie Ihre Schüssel ab und stellen Sie sie etwa 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Wenn möglich, überprüfen Sie Ihren Pudding etwa 30 Minuten in, und geben Sie ihm eine weitere gute rühren.,
- Sobald alles eingestellt ist, rühren Sie es ein letztes mal (für optimale Cremigkeit), und dienen!
Wenn Sie Ihren Chia-Samen-Pudding noch dicker haben möchten: Fügen Sie zusätzlich 1 Esslöffel Chiasamen hinzu. Die zusätzliche Menge saugt mehr Flüssigkeit auf und verdickt den Pudding weiter. Hinweis: Wie Sie auf den Bildern sehen können, ist dieser Pudding bereits ziemlich dick, aber wenn Sie ihn superfest haben möchten, füllen Sie die Chiasamen in Ihrem Schokoladen-Chia-Samen-Pudding mit griechischem Joghurt. Wenn Ihr Pudding bereits über Nacht ausgeruht ist, sind Sie bereit, ihn zu essen, und Sie möchten, dass er sofort dicker wird, fügen Sie mehr griechischen Joghurt hinzu.,
Machen Sie Vor und Lagerung Tipps
- Stellen Sie Vor. Chia Seed Pudding Rezepte können 4 bis 5 Tage im Kühlschrank dauern. Mischen Sie einige am Sonntagabend, und Sie sind gut, bis Donnerstag oder Freitag zu gehen…wenn Sie irgendwelche Reste sowieso haben!
- Zu Speichern. Reste in einer Schüssel oder in kleinen Gläsern abdecken und 4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Einfrieren. Ja, Sie können Chia Seed Pudding einfrieren! Frieren Sie es in kleinen, luftdichten gefriersicheren Behältern für bis zu 2 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.,
Servieren Chia Samen Pudding
- Chia samen pudding ist in der regel serviert kalt, ABER, sie können auch dienen chia samen pudding warm! Bevor Sie den Pudding warm oder kalt servieren, rühren Sie ihn stark um und fügen Sie dann einen Ihrer Lieblingsbeläge und Mix-Ins hinzu.
- Warm Servieren. Wenn Sie es aufwärmen möchten, legen Sie es in einen mikrowellenfesten Behälter und mikrowellen Sie es vorsichtig, bis es nach Ihren Wünschen erwärmt ist. Sie können Ihren Chia-Pudding auch bei schwacher Hitze auf dem Herd erwärmen. Ich empfehle, einen Spritzer Milch hinzuzufügen und regelmäßig zu rühren.
- Topping-Ideen., Ein paar meiner Lieblingsbeläge: frisches Obst (Beeren oder Bananen wären in diesem Rezept großartig), Müsli (dieses glutenfreie Müsli, Kürbis-Müsli, Honig-Mandel-Flachs-Müsli, Lebkuchen-Müsli oder Schokoladen-Mandel-Müsli wäre gut), gehackte Nüsse oder ein Schuss Ahornsirup für zusätzliche Süße.
Empfohlene Werkzeuge, um dieses Rezept zu machen
- Kleiner Schneebesen. Dieser kleinere Schneebesen ist so viel besser darin, Zutaten zusammenzurühren, ohne dass sie über die Theke spritzen als Standard-Whiskys., So sehr, dass ich zwei gekauft habe und fast nie mehr einen Schneebesen in Standardgröße benutze.
- Süße kleine Gläser. Nicht notwendig, aber Sie machen Frühstück und dessert mehr Spaß.
- Klare Mischschalen. Ich liebe die Vielfalt der Größen in diesem Set, dass sie für eine einfache Lagerung stapeln, und wenn ich sie im Kühlschrank aufbewahren, kann ich genau sehen, was in ihnen ist.
Also, was denkst du?
Hatten Sie schon einmal Chiasamen-Pudding? Was halten Sie davon? Ich hoffe, Sie werden diese Schokoladenversion ausprobieren, und wenn Sie es versuchen, würde ich gerne hören, was Sie in den Kommentaren unten denken!,
Chia Seed Pudding
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Zum Servieren:
- Frisches Obst Schlagsahne (YUM!,), Schokolade-chips, Müsli, Nüsse, alles, was Sie wie!
Anleitung
-
Kakaopulver über eine mittlere Rührschüssel sieben, um Klumpen zu entfernen. (Ich weiß–Sieben ist das Schlimmste, aber du willst keine Klumpen in deinem Pudding.)
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Fügen Sie Ahornsirup, Vanille, Salz und Espressopulver hinzu und verquirlen Sie es langsam, um es zu kombinieren. Die Mischung wird zunächst sehr trocken erscheinen, wird aber irgendwann zusammenkommen und einer dicken, fudgy Sauce ähneln.,
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Gießen Sie ein paar Spritzer Milch ein und rühren Sie vorsichtig um, um eine Paste zu bilden (dies verhindert die Bildung von Klumpen). Dann den Rest der Milch hinzufügen und glatt rühren. Schneebesen im griechischen Joghurt bis glatt.
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Fügen Sie Chiasamen und Schneebesen zu kombinieren. Decken Sie die Schüssel mit Plastik ab und kühlen Sie sie über Nacht oder mindestens 4 Stunden lang, bis die Mischung zu einer puddingartigen Konsistenz eindickt., Ich finde, es hilft, es einmal etwa 30 Minuten zu verquirlen, um sicherzustellen, dass die Chiasamen in der Mischung verteilt bleiben.
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Einmal eingestellt, rühren Sie den Pudding noch einmal um. Schöpfen Sie Ihre gewünschte Portion aus und genießen Sie sie mit allen Belägen. Sie können die Mischung auch in Gläser portionieren und 4 weitere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweise
- ZU SPEICHERN: Abdeckung ihre chia samen pudding und ort in den kühlschrank für bis zu 4 tage.,
- ZUM EINFRIEREN: Legen Sie Ihren Chia-Samen-Pudding in kleine, luftdichte, gefriersichere Behälter und lagern Sie ihn bis zu 2 Monate im Gefrierschrank. Legen Sie Ihren Pudding in den Kühlschrank, um ihn am Tag vor dem Verzehr aufzutauen.,
Nutrition
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