Sie müssen nicht zum Buffet gehen, um diese köstlichen Donuts zu erhalten – Sie können sie direkt zu Hause zubereiten!
Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten zu erstellen eines der leckersten desserts, die Sie jemals haben!
Sie sind frittiert – die Sie wirklich erinnern mich an frittiertem Teig, aber bedeckt Zuckerkristalle – ich habe getan, Sie eingetaucht in Zimt und Puderzucker, ernsthaft schmeckt genau wie gebratener Teig!,
ich habe mir hausgemachtem Stil mit der Hefe, Milch usw., aber wenn Sie machen wollen einen einfacheren Weg, die Sie verwenden können, canned biscuits! (Ich empfehle immer noch die hausgemachte Version, sie sind schwer zu schlagen)
Sie können sie sogar stopfen, bevor Sie mit Äpfeln oder sogar Kirschen braten !
Diese donuts waren einer der Gründe, warum ich immer den Kopf über das der dessert-Abschnitt der chinesischen buffets – nun, ich kann Sie zu Hause selbst gemacht!
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Chinesische Zucker Donuts!,
Zutaten
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 ganzes Ei
- 1 Eigelb
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Butter
- Pflanzenöl zum Braten
- 2 Tassen Zucker; zum Abstauben
- 1 Esslöffel Olivenöl
Kochzeit : 20 Minuten Portionen: 15
Anleitung
- Geben Sie lauwarme Milch in eine Rührschüssel und streuen Sie Ihre Hefe darüber. In 5 Minuten beginnen sich Blasen auf der Oberfläche zu bilden., Sobald dies geschieht, fügen Sie Ihre Eier, 2 Teelöffel Zucker, Salz, Mehl und Butter hinzu.
- Ineine Schüssel mit einem Standmixer mit Teighaken kneten Sie die Zutaten 10 Minuten lang oder bis sie einen glatten, klebrigen Teig bilden, der sich von den Seiten der Schüssel löst. Wenn Ihr Teig zu nass ist, fügen Sie Mehl 1 Teelöffel auf einmal hinzu, bis es die richtige Konsistenz hat.
- Drehen Sie den Teig auf eine ebene Fläche. Verwenden Sie beide Hände, um es zu einem schönen großen Ball zu bearbeiten. Nicht Mehl Oberfläche.
- Sobald Sie eine Kugel geformt haben, legen Sie sie in eine leicht gefettete Schüssel mit Olivenöl und bedecken Sie sie mit Plastikfolie., Lassen Sie den Teig anderthalb Stunden ruhen, bis sich der Ball verdoppelt hat.
- Nimm das Gesamtgewicht deines Teiges und dividiere durch zwölf. Sie erhalten 12 bis 15 Donuts. Schneiden Sie den Teig in kleine Stücke das Gewicht Ihrer geteilt durch zwölf. Arbeiten Sie es in kreisenden Bewegungen zwischen der flachen Arbeitsfläche und der Handfläche, bis ein kleiner Donut gerollt und kompakt ist. Wenn Sie hier Mehl verwenden, verwenden Sie eine sehr kleine Menge an Ihren Händen.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Setzen Sie alle Donuts darauf. Bedecken und den Teig wieder aufgehen lassen, bis sich die Größe etwa eine Stunde verdoppelt hat.,
- Das Bratöl in einen kleinen Topf geben und auf 350 Grad etwa zwischen a 2 und 3 auf dem Herd erhitzen. Es ist am besten, ein Frittierthermometer zu haben, das die Temperatur des Öls abliest. Braten Sie nicht mehr als zwei Donuts gleichzeitig, um die Pfanne nicht zu drängen.
- Entfernen Sie die Donuts aus dem Öl, wenn sie eine goldbraune Farbe haben. Legen Sie sie auf ein Backblech, um sie leicht abzukühlen. Die Gesamtkochzeit für Ihre Donuts beträgt ca. Bevor die Donuts vollständig abgekühlt sind, gießen Sie sie in die zwei Tassen Zucker und stellen Sie sie wieder auf das Gestell.
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