existuje spousta věcí, které domácí kuchaři a oddaní fanoušci vědí o Julii Child.
mnoho lidí ji zná jako osobu, která přinesla francouzské techniky vaření do amerických domovů. Pravděpodobně také víte, že ona je považován za původní celebrity chef, protože ona byla jedním z prvních lidí, aby hostit své vlastní televizní program vaření.
čtvrtek 15. srpna si připomíná, jaké by byly 107. narozeniny dítěte., Abychom ctili její odkaz, zde jsou některé zábavné fakty o milovaném šéfkuchaři, které ani ti nejvíce posedlí fanoušci nemusí vědět.
potřebovala speciálně navržené desky
na 6 stopách, 2 palce vysoký, dítě často stoupalo nad svými hosty na její kuchařské show. Ale samozřejmě to byla její kuchyně! Aby to bylo jednodušší pro Dítě vařit ve vlastním prostoru měla vlastní-postavený pultů v ní Boston domů, které byly „pár palců vyšší než standardní čítače,“ podle Národní Muzeum Americké Historie, kde sídlí její původní kuchyně z Cambridge, Massachusetts, ve Washingtonu, d. c.,
Její první demo bylo překvapivě základní
Zatímco nejlépe známý pro milovník jídla, která často trvat hodiny připravit, Dítě je první vaření bylo vlastně omeletu, která učinila během své první vystoupení na WGBH, místní Boston stanice, v časných 1960, zatímco na turné propagující „Mastering the Art of French Cooking.,“Ve skutečnosti se objevila v segmentu nazvaném „četl jsem“, který byl do té doby o tradičnější literatuře.
„pomyslel jsem si,“ kdo je to madwoman vaření omeletu na knižní recenzi programu?““Russell Morash, její producent, řekl The New York Times v roce 2004.
použila šílené množství másla – ještě později v životě
podle PBS dítě používalo neuvěřitelných 753 liber másla během doby, kdy natáčela “ pečení s Julií.“Tento program vysílal jen čtyři sezóny, od roku 1996 do roku 1999, takže je to docela působivé množství mléka.,
, Že jí trvalo téměř deset let, aby se dokončit svou první kuchařku
Mnoho autorů se odradit, když oni tvrdě pracovat na knize, a ne rychle vidět žádné odměny za své úsilí, ale toto odmítnutí se stane, aby všichni — od J. K. Rowling, samozřejmě, Julia Child. Podle Nadace Julia Child Foundation trvalo její devět let výzkumu, úprav a testování receptů, než dokončila svou první kuchařku.,
vaření gen neběžel v rodině Dítěte
Mnoho slavných kuchařů bude úvěr na mateřské pro inspirující svou lásku potravin nebo vaření, ale to nebyl případ pro malé Dítě. Během rozhovoru s The Washington Post v roce 1992 dítě odhalilo, že její matka zřídka (pokud vůbec) vařila, když vyrůstala, a skutečně najala kuchaře, aby připravil rodinné jídlo.
Francie nebyla první zemi, která vyvolala svou lásku na jídlo
Zatímco s osobním kuchařem v dětství by se mohlo zdát, jako by to inspirovat některé kulinářské adorace, to nebylo dokud Dítě šel žít v Číně jako mladá žena během druhé Světové Války, že ona opravdu začala oceňovat mnoho hlubin jídlo. „Čínské jídlo bylo úžasné a jedli jsme tak často, jak jsme mohli,“ řekla Childová deníku The Wall Street Journal o svých zkušenostech. „Tehdy jsem se začal zajímat o jídlo. Prostě jsem miloval Čínské jídlo.,“
ve své kuchyni je stále možné vařit
no, jedna z jejích kuchyní. Julia Child bývalý Provence Country home La Pitchoune je v současné době k dispozici na Airbnb. Dům je zdoben fotografiemi a vzpomínkami na dětskou rodinu, ale všechno, co se opravdu zajímá, je ta kuchyně, že? Půjčovny začínají na $ 985 za noc, takže si vezměte pár přátel milujících jídlo na cestě do Francie.
je tu krásná růže pojmenovaná po ní
opravdu jste to neudělali, dokud po vás nebude pojmenována krásná květina., Vhodně, dětská růže je barva roztaveného másla, jedna z jejích oblíbených ingrediencí a sešívání ve francouzské kuchyni. Julia Child rose má prý vůni podobnou lékořici a je „konzistentní, vytrvalá a květinová.“Zní to spíše jako legendární šéfkuchař sám.
byla to skvělá kuchařka až mnohem později v životě
Když přišlo na jídlo, dítě bylo pozdní květ. Svobodně přiznala, že až do svých 30 let nemohla vařit, a po cestě měla spoustu nehod. Své zkušenosti však přijala a věděla, že pokud recepty někdy selhaly, musela to zkusit znovu., „Jediným skutečným kamenem úrazu je strach z neúspěchu. Při vaření musíte mít takový přístup, “ řekla. Dítě nedostala svou první TELEVIZNÍ show až poté, co se otočil 50, ale ona si užil desetiletí zasloužený úspěch, slouží jako inspirace pro každého, kdo najde jejich vášeň později v životě.
měla lahodné tajemství zdravého života
dítě zemřelo v roce 2004, jen pár dní před tím, než by bylo 92. Ale po celý život si zjevně užívala mnoho lahodných-a bohatých! — potravina. Dítě často nabízel jíst dobře, ale s mírou., V televizním rozhovoru z roku 2001 dítě prohlásilo: „vegetariánství vůbec nepovažuji za rozumnou stravu, protože byste měli mít trochu všeho. A co červené maso? V což věřím.“Pokračovala,“ Jak jsem často říkal, červené maso a gin.“
na zdraví Julia Child, skutečná kulinářská legenda!
