Zdravotní výhody blackberry patří lepší trávení zdraví, posílit imunitní obranu, zdravé fungování srdce, prevenci rakoviny, a úlevu od endoteliální dysfunkce. Blackberry poskytuje kognitivní výhody a pomůcky při zvyšování paměti, řízení hmotnosti, udržování kostí silné, péče o pleť, zlepšení vidění, udržování očí bez onemocnění a normální srážení krve. Může také sloužit jako cenné jídlo během těhotenství díky působivému množství živin.
co je Blackberry?,
Blackberry je chutné a všestranné ovoce, které patří do rodu Rubus v rodině Rosaceae, která zahrnuje také maliny a rosičky. Domácí v Severních mírných oblastech světa, blackberry byl oceněn jako oficiální ovoce státu Alabama a nachází se hojně v Severní Americe a Pacifické pobřeží. Starověké kultury vnímaly ostružiny jako plevel nebo divokou rostlinu, přesto její léčivá historie sahá až do více než 2000 let., Historie odhaluje tradiční použití ostružinového ovoce, list, kůra, a kořeny Římany a řeky pro léčení mnoha zdravotních stavů od mírných infekcí po jedovaté kousnutí. Ve skutečnosti, během 18. století, řecký lék na použití ostružiny pro léčbu dny byl tak vlivný v Evropě, že to bylo skvěle známé jako „dna bobule“. Nedávné vědecké důkazy značně přispěly k odhalení terapeutického potenciálu ostružin a jejich celosvětové spotřeby.,
Blackberry rostlina má dvouletý vzpřímeně nebo částečně vzpřímený stonek s ostrými hroty a tmavě zelené listy s klastry růžovo-bílé květy. Přináší fialovo-černé souhrnné ovoce, které zahrnuje více menších masitých segmentů nebo drupelet. Ostružiny mají křehkou a hladkou pokožku se nazelenalým jádrem, které se prodlužuje téměř k základně bobulí. Nezralé ostružiny jsou obecně červené nebo zelené a těžko se dotýkají a později se při zrání změní na černé, měkké, šťavnaté a lesklé ovoce.,
podívejte se na Video: 8 Neuvěřitelné Výhody Ostružin
Nutriční Hodnotu Blackberry
Ostružiny jsou chutné a živin hustá ovoce, které obchod jemnou škálu výživných složek., Vitamíny poskytována ostružiny patří vitamin A, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamín B3 (niacin), vitamin B6, kyselina listová, vitamin C (kyselina askorbová), vitamin E (alfa-tokoferol) a vitamín K (fylochinon). Podle národní databáze živin USDA obsahuje minerální bohatství ostružin vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík a zinek. Ostružiny jsou také dobrým zdrojem aminokyselin a esenciálních dietních vláken a neobsahují žádný škodlivý cholesterol.,
Zdravotní Výhody Blackberry
Výhody blackberry poskytují úlevu při různých zdravotních podmínek, které byly popsány pod:
Antioxidační Potenciál
Ostružiny obsahují nadměrné množství silných antioxidantů, které chrání tělo v mnoha způsoby. Komponenty, jako jsou fenolické kyseliny, flavonoidy, flavonoly, zejména anthocyanosides, přítomné v ostružiny práce proti škodlivé volné kyslíkové molekuly a působí proti jejich působení., Tento ochranný radikální úklidová činnost, chrání tělo před řadou onemocnění způsobených v důsledku oxidační poškození, které může být příčinou mnoha smrtelných podmínek. Výzkumník Wang SY z Beltsville Agricultural Research Center v studii dospěl k závěru, ostružiny mají třetí nejvyšší ORAC – oxygen radical absorbance capacity (antioxidační kapacity) ovoce, následující jahody a černé maliny.
protirakovinné vlastnosti
ostružinové ovoce je účinné proti rozvoji rakoviny včetně rakoviny plic, rakoviny tlustého střeva a rakoviny jícnu., Mikroživiny přítomné v ostružinách mají chemo-preventivní účinek a zabraňují proliferaci maligních buněk.
extrakty ostružin inhibují karcinogenezi a přidruženou buněčnou signalizaci. Má také chemopreventivní účinky, podle studie zveřejněné ve výživě a rakovině vědci Národního institutu pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci.
kniha s názvem ‚Cancer Necenzurovaný‘ Christopher C. Evans uvádí, že ostružiny může zahájit anti-rakovina činnosti vzhledem k přítomnosti anthocyanin v nich.,
ostružiny jsou perfektní jako čerstvé občerstvení. Foto Úvěru:
Brání Endoteliální Dysfunkci,
Ostružiny poskytují ochranu proti endoteliální dysfunkce, která je charakterizována abnormální fungování vnitřní výstelce krevních cév., Jak naznačuje studie citované v Elsevier ‚ s Life Science journal, obsahují užitečné komponenty, jako jsou kyanidin-3-O-glukosid, které bojovat proti oxidační aktivitu a pomoc při normalizaci více kritických faktorů zapojených do těchto podmínek. Pomáhá také při snižování poškození DNA a chrání před vaskulárním selháním.
zvyšuje poznání
Blackberry také rozšiřuje svůj příznivý účinek při zlepšování kognitivních funkcí těla. Studie byla provedena Dr. Barbara Shukitt-Hale, et al.,, USDA-ARS Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University, Boston on aged rats v roce 2013. Výsledky naznačují, že polyfenolické složky přítomné v ostružiny pomáhají zpomalit s věkem související pokles motorické a kognitivní aktivity poukazují na jejich super antioxidační sílu. Pravidelná konzumace ostružin se může ukázat jako užitečná při zvyšování výkonu paměti a zlepšování behaviorálních a neuronálních funkcí.
Zlepšuje Trávení
Ostružiny jsou zdrojem nerozpustné a rozpustné vlákniny nezbytné pro optimální fungování trávicího systému., Nerozpustná vláknina v ostružinách podporuje snadnou a lepší absorpci vody v tlustém střevě a přidává objem do stolice. To pomáhá při pravidelných pohybech střev, svobodě od zácpy a vhodném zažívacím zdraví.
zdravé srdce
bohatost flavonolů, jako jsou antokyany v ostružinách, z něj činí ovoce přátelské k srdci. Další užitečné složky, jako je hořčík a vláknina přítomná v ostružinách, zabraňují zablokování tepen a stimulují hladký tok krve., To snižuje riziko různých srdečních onemocnění, jako je mrtvice a ateroskleróza, a udržuje kardiovaskulární zdraví. Hořčík v ostružinách také pomáhá regulovat krevní tlak a zabraňuje srdeční arytmii a nepravidelné kontrakci.
Posiluje Imunitu
Ostružiny pomoc při zlepšení imunitního systému těla, vzhledem k přítomnosti fytoestrogenů, vitamínů a minerálů. Pravidelná konzumace ostružin pomáhá bojovat proti různým patogenům a chrání tělo před infekcemi a jinými smrtelnými nemocemi.,
řízení hmotnosti
připisování velmi nízkému množství cukru, ostružiny pomáhají při zdravém řízení hmotnosti. Efektivní čištění střev díky obsahu vlákniny v ostružinách a velmi málo množství kalorií z něj činí vynikající občerstvení během pokusů o hubnutí.
Zdravé Kosti
Blackberry obsahuje životně důležité minerály jako je hořčík a vápník, které jsou nezbytné pro zachování zdravých kostí. Vápník posiluje kosti a hořčík usnadňuje vstřebávání vápníku a draslíku do těla., Kromě toho, fosfor přítomný v blackberry pomáhá v regulaci vápníku, a tak pomáhá v budování silných kostí a také přispívá k správné buněčné fungování.
Péče o Pleť
Blackberry může sloužit jako vynikající pomoc při udržování krásnou pleť, říká Allison Tannis přední Kanadský nutriční vědec a pedagog, ve své knize ‚Krmit Své Kůži, Hladovět Vaše Vrásky‘. Blackberry je nabitý mnoha živinami šetrnými k pokožce, jako je vitamin C, vitamin E a další silné antioxidanty., Vitamin E přítomný v ostružině pomáhá udržovat zdraví kožních tuků a zabraňuje vráskám pokožky. Kromě ochrany pokožky před oxidačním poškozením, vitamin C, přítomný v blackberry, je také zodpovědný za tvorbu a posílení kolagenu strukturu, která je základem pojivové tkáně, a tím pomáhá v udržování kůže tónovaný a utaženy.
Zlepšuje Vidění
Blackberry je užitečné pro udržení zdravé oči., Pravidelná konzumace ostružin pomáhá chránit oči před ultrafialovým zářením, poukazují na přítomnost luteinu. Lutein vytváří ochranný pigment zvaný macula v oblasti za sítnicí a brání poškození způsobené oxidativním stresem a vysoké vlnové délky světelného záření. Kromě toho, anthocyanosidy a vitamíny přítomné v ostružiny zlepšují vidění a chrání oči před různých onemocnění, jako je makulární degenerace, šedého zákalu a šerosleposti.,
normální srážení krve
ostružiny obsahují dobré množství vitaminu K, které pomáhá při normálním srážení krve. Pomáhá také při prevenci nadměrného krvácení z mírných zranění a pomáhá při hojení ran. Vitamin K přítomný v ostružinách je také nezbytný pro modifikaci bílkovin a hraje důležitou roli při ochraně kostí před osteoporózou.
užitečné v těhotenství
Blackberry je velmi prospěšné pro těhotné ženy., Jako zdroj přírodního folátu přispívá blackberry k optimálnímu růstu buněk a tkání a pomáhá snižovat riziko vrozených vad u dětí. Folát je kritická živina potřebná pro lepší buněčné fungování ve všech věkových skupinách. Vitamin C a další antioxidanty pomoci podpořit boj proti nemoci power nastávající matka, a přítomnost důležitých minerálů jako je vápník, železo, hořčík, a fosfor v blackberry posiluje kosti a přispívá k udržení její zdravé., Kromě toho má osvěžující chuť, která z něj činí zdravou volbu pro rychlé občerstvení během těhotenství.
kulinářské použití
Blackberry lze přidat do čerstvých ovocných salátů, pečiva, jako jsou koláče, koláče a koláče, nebo je lze použít k přípravě želé nebo konzerv. Mohou být také kombinovány s jiným ovocem pro přípravu ovocné salsy, která může být podávána s lupínky a čipy. Blackberry slouží jako vynikající poleva na různých dezertech, včetně zmrzlin. Ostružiny se také používají při přípravě vín a jsou k dispozici také v konzervované a sušené formě.,
Použití Blackberry Listy
Listy ostružiny rostliny bylo zjištěno, že účinné při léčbě průjmu a úplavice od počátku časů, a byly také předmětem zájmu současného výzkumu. To je přičítáno množství adstringentních tříslovin v bylině, což pomáhá řídit takové podmínky v zažívacím traktu. Další výhodou adstringentních tříslovin v ostružinových listech je jejich hojivý účinek na rány. Externí aplikace tinktury nebo infuze z listů ostružin pomáhá při zúžení krevních cév a léčí malá zranění., Adstringentní vlastnosti ostružinového listu se mohou také ukázat jako užitečné při uklidnění bolestí v krku a léčbě hemoroidů.
jak vybrat& Store Blackberry?
vybírejte čerstvé, aromatické ostružiny, bez jakékoli houštiny. Obecně platí, že dokonale zralé ostružiny, které jsou připraveny k jídlu, mají tmavě černou barvu, zatímco ty, které nejsou zcela zralé, mohou mít tmavě červenou nebo fialovou barvu. Při nákupu ostružin zabalených v krabici hledejte jakoukoli viditelnou lepivost mezi ostružinami., Ostružiny přilepené k sobě nebo nakloněné k kontejneru mohou naznačovat budoucí znehodnocení. Ostružiny zahynou rychle a v ideálním případě by měly být spotřebovány do 3-4 dnů od nákupu. Mohou být uchovávány v mělké nádobě bez vytváření více vrstev, nebo mohou být umístěny na sebe, a pak se v chladu, aby se zabránilo rozkladu zakrytím nádoby s volným plastové fólie. Pro další použití mohou být ostružiny zmrazeny uspořádáním do pekáče s okrajem, opět v jedné vrstvě., Jakmile jsou zmrazené, mohou být přesunuty do mrazicího sáčku na zip, utěsněny a znovu vloženy do mrazničky. Jak tyto mražené jahody může stát mokrý, když rozmražené, mohou být vhodné pro účely vaření.
nežádoucí účinky ostružiny
Pokud nejste alergičtí na bobule, pak ostružiny jsou pro vás ovocem. Nicméně, některé důkazy ukázaly, že přítomnost taninů v blackberry může přispět k rozvoji nádorů, pokud jsou konzumovány ve vysokých koncentracích., Dobrou zprávou je, že ostružinové ovoce má velmi malé množství tříslovin, které obvykle vykazují škodlivé účinky.
černý čajový list: doporučuje se zvláštní opatrnost, pokud jde o příjem ostružinového listového čaje nebo odvaru. Spotřeba velkého množství ostružinového listového čaje ohromně zvyšuje množství tříslovin v těle a může způsobit žaludeční komplikace, jako je nevolnost a zvracení. Odborníci obecně doporučují použití mléka při přípravě ostružinového listového čaje k neutralizaci účinku tříslovin., Lidé, kteří jsou již trpí rakovinou nebo mají předchozí historii těchto onemocnění by se měli vyhnout použití čaj z ostružinové listí.
kořen ostružiny: kořen ostružiny je také bohatým zdrojem tříslovin a nedoporučuje se u jedinců trpících chronickými gastrointestinálními problémy, jako je kolitida.
těhotenství a děti: těhotné a kojící matky mohou jíst ostružinové ovoce v normálním množství, ale měly by se vyhnout použití ostružinového listového čaje. Děti do 24 měsíců by neměly dostávat čaj z ostružinových listů., U starších dětí a starších lidí ve věku nad 65 let se doporučuje poradit se s lékařem o správném předepisování čajového ostružinového listu.
ostružinový list může mít za následek alergické reakce v rozmezí od mírné až těžké. Názor lékařského odborníka se vždy doporučuje diskutovat o existujících příznacích jednotlivce, správném dávkování a potenciálních rizicích před zvážením čaje z ostružinových listů pro terapeutické účely, aby se předešlo nežádoucím podmínkám., V případě, že zaznamenáte jakékoli alergické reakce po konzumaci ostružinového nebo ostružinového listového čaje, okamžitě se poraďte se zdravotnickým pracovníkem.
souhrn
Blackberry je víceúčelová rostlina, jejíž použití se liší od potravin až po hlavní léčebné přínosy. Používá se dokonce jako přírodní barvivo a potravinářské barvivo, kvůli přítomnosti antokyanů, které dávají barvu ostružinám., Tradiční použití ostružin, jeho kořenů, stonků a listů pro terapeutické účely a jeho jedinečná a osvěžující chuť přitahují velkou pozornost spotřebitelů a lékařských vědců k dalšímu výzkumu. Takže nezapomeňte vyzvednout nějaké ostružiny zvýraznit chuť a zdraví faktor další koláč budete péct nebo pravidelné ovocný salát můžete jíst.
