Táhnoucí se od Řeky Columbia v severní těsně za Eugene v jižní Oregon Willamette Valley se etabloval jako jeden z nejznámějších vinařských oblastí na světě. Je domovem více než 500 vinařství, zahrnující více než dvě třetiny státních vinařství.
podnebí údolí je po celý rok relativně mírné a extrémní teploty jsou poměrně neobvyklé. Údolí Willamette se svými chladnými, mokrými zimami a teplými suchými léty nabízí ideální prostředí pro výrobu vinných hroznů., Region je známý jako jeden z nejlepších výrobců pinot noir na světě, ale není zde nedostatek pinot gris, Chardonnay, Riesling a Cabernet Sauvignon.
vzali Jsme se podívat na některé z našich oblíbených vinařství po celém Oregonu a Jihozápadní Washington, od Pomeroy Sklepů v Yacolt, Washingtonu, aby Víra, Naděje & Charitativní Vinic v Terrebone, Oregon. Pojďme se ale podívat do údolí Willamette, abychom odhalili některé z jeho nejcennějších vinařství a vinic. Použijte naši interaktivní mapu, abyste vedli dobrodružství ochutnávky vína v údolí Willamette!,
Adelsheim | Newberg
Foto s Laskavým svolením Adelsheim
Adelsheim je považován za jednoho z průkopníků Oregon vinařství, takže je jen dobře, začít tady! David a Ginny Adelsheim zakoupili 19 akrů v horách Chehalem těsně mimo Newberg v roce 1971 a zasadili své první řady pinot noir podél Quarter Mile Lane. Od té doby, oni pokračovali i referenční vína, která slaví unikátní odměnu jejich, nemovitosti vinohrady, domov pro některé z Oregonu je nejvíce různorodé půdní typy, nadmořských výškách a expozicích., Adelsheim je také místním lídrem v udržitelnosti, protože se neustále snaží být moudrými Správci své země a shromáždit komunitu, aby učinila totéž. Ve skutečnosti se jedná o živé (nízké vstupní vinařství a Enologie) certifikované udržitelné vinařství kromě vína 2017 & Spirits Top 100 Winery.
navštivte degustační místnost Adelsheim a ochutnejte jejich působivá vína každý den v týdnu mezi 11 a 4 hod. lety vína se pohybují od 15 do 25 dolarů a úchvatný výhled je zdarma.,
lukostřelba Summit Winery / Dayton
Nachází se v Dundee Hills, lukostřelba Summit Winery je milovaný Willamette Valley vinařství nabízí opravdu jedinečný zážitek pro hosty. Pro více než dvě desetiletí, Lukostřelba Summit vyrábí high-end pinot, Chardonnay a další vína, zahrnující tradiční vinařské techniky po celou dobu. Jejich usilovné úsilí, od ručního zemědělství až po sklizeň, pomohlo lukostřelbě Summit vytvořit mezinárodní pověst jednoho z nejlepších výrobců pinot noir na světě.,
Vaše návštěva této proslulé vinařství může mít mnoho podob — od neformální ochutnávka v jejich degustační místnosti na soukromou prohlídku jejich gravitační průtok vinařství a barel jeskyně. Rozhodněte se pro ochutnávku podpisů se čtyřmi jejich současnými vinobraní pinot noirs nebo se ponořte o něco hlouběji s ochutnávkou nemovitostí nebo minulostí, současností a budoucí ochutnávkou.,
Argyle Vinařství | Dundee
Foto s Laskavým svolením Greg Kozawa přes Argyle Vinařství
Šumivé víno fanatici jsou nejvíce pravděpodobné, že si dobře vědomi Argyle Vinařství, které byly uznány pro jejich vynikající šumivé výtvory. Ve skutečnosti je Argyle jediným americkým vinařstvím, které získalo uznání v „Top 100 vínech světa“ Wine Spectator ve třech kategoriích: červená, bílá a šumivá. Ochutnejte vše výše uvedené v jejich ultramoderním degustačním domě v bývalém závodě na zpracování lískových oříšků v Dundee., Vyberte si z vnitřního a venkovního posezení a nezapomeňte se podívat na knihovnu Argyle, která obsahuje působivou sbírku rezervních vín z prvního ročníku Argyle z roku 1987. Bez ohledu na to, kde jste v Argyle, vzdušný a udržitelný prostor je stejně inspirován jako vína, která slouží.
vinařství je otevřeno pro ochutnávky od pondělí do čtvrtka od 11 do 5 hodin a od pátku do neděle od 10 do 5 hodin.,
Bergstrom Vinařství | Dundee + Newberg
Bergstrom Vinařství je rodinný-spustit provoz s kořeny zpátky do John Bergström, který vyrůstal v malé zemědělské a protokolování vesnice v severním Švédsku. Přestěhoval se do Oregonu jako mladý teenager a po mnoha letech strávených v oblasti medicíny a výchově pěti dětí založil Vinařství Bergstrom. Dnes, Bergstrom Vín rozrostl na pět estate vinice v celkové výši 84 hektarů, které se klenou přes čtyři Údolí je nejlepší označení: Bergström Vinice, Silice Vinice, Vinařství Blok, Gregory Ranč a Le Pré du Col., Každá pozůstalostní vinice je obhospodařována bez použití drsných chemikálií, systémových nebo hnojiv. Vinařství každoročně produkuje asi 10 000 případů vyhledávaného vína, včetně dvou Chardonnays a devíti různých pinot noirs.
Vinařství Bergstrom nabízí dva jedinečné degustační zážitky. Degustace sklepů v jejich vinařství v pohoří Chehalem v Newbergu je ideální pro ty, kteří mají nová vína. Tato polosoukromá ochutnávka trvá asi 45 minut a je k dispozici pouze po rezervaci., Na Ekollon Zkušenost je zvýšené ochutnávka na Bergstrom Vinice v Dundee, která trvá asi dvě hodiny, to zahrnuje vinice a zahrady, procházky, soukromá sedí ochutnávka z omezené výroby vína, a kuchař-kurátor menu představovat sezónních a místních kousnutí.
Brooks Vína | Amity
Foto s Laskavým svolením Brooks Vína
Pokud jste ještě neslyšeli dotýkat historie Brooks Vína přesto, že jste v pro emocionální příběh., V roce 1998, Potoky Vína založil vizionář Portland nativní Jimi Brooks, který realizován biodynamické zemědělství a byl vášnivý představí tento region má potenciál pro výrazné, komplexní a vyvážený Ryzlink rýnský a pinot noir. Brooks tragicky zemřel před sklizní v roce 2004 a nechal vinařství svému synovi Pascalovi, kterému bylo v té době pouhých 8 let — a nejmladšímu vinaři v zemi. Od Brooks‘ kolem, jeho sestra Janie, se dobrovolně svůj čas, aby vedl a jeho dlouholetý přítel a vinařství komplic, Chris, má i nadále, aby se Brookse vín., Mezi primární vína vyráběná ve vinařství patří pinot noir a Riesling, Plus sortiment bílých směsí. Brooks Wines je jediné vinařství v zemi, které je certifikovanou společností B, členem 1% pro planetu a Demeter certifikovaným pro biodynamiku.
Navštivte jejich krásné degustační místnosti, popíjet a vychutnávat let šest jejich aktuálně vydané vína, a doprovázet své vín s zakousnout, zatímco si můžete vychutnat úchvatný výhled na Mount Hood a další Kaskády vrcholy. Brooks Wines je otevřena denně od 11 do 5 hodin., Mezitím se podívejte na Pascalův roh, kde nyní-23letý majitel Pascal poskytuje aktualizace, jak stárne každý rok.
Vinařství Chehalem / Newberg
jak je uvedeno na webových stránkách Chehalem, „dozvíte se hodně o víně, když ho děláte od roku 1990.“A to je určitě případ tohoto renomovaného vinařství v Dundee Hills. Zakladatel Harry Peterson-Nedry průkopníkem umění pěstování hroznů v Ribbon Ridge na počátku 80. let, když koupil půdu a zasadil Ridgecrest vinice., Vinařství Chehalem se narodilo v roce 1990, v roce, kdy vydali svou první láhev: Ridgecrest Pinot Noir. Dnes, Chehalem má stále nehynoucí úctu k zemi a vášní pro ruční práce vynikající vína, která můžete ochutnat buď na jejich degustační místnosti a vinárny v Newberg nebo vinařství samo.
degustační místnost je otevřena denně od 11 hodin do 5 hodin a vinný bar otevírá každý pátek a sobotu od 5 do 8 hodin Si vaše víno dobrodružství na další úroveň s návštěvou vinařství, otevřená pouze na objednávku., Vyberte si ze dvou exkluzivních možností, privátní degustace a prohlídku nebo vlastní degustace a prohlídky, z nichž oba nabízejí soukromé, sedící ochutnávka 7-8 aktuální zprávy spárován s sýr a uzeniny. Každý z nich zahrnuje prohlídku vinařství a návštěvu vinic Corral Creek.
Cristom Vinice | Salem
Foto s Laskavým svolením Bryon Neil Daniels přes Cristom Vinic
Jeden z nejdéle trvajících operací ve státě, Cristom Vinic je rodinné vinařství v Salemu výrobu některých mimořádných vín., Cristom byla založena vizionář, zakladatel, Paul Gerrie, a jeho manželka Eileen v roce 1992, a je nyní běží druhé generace vinař a majitel Tom Gerrie. Vinař Steve Doerner a tým vinařství tenured vyrábějí některá elegantní a dynamická vína, známá svým charakteristickým stylem celoklastrového kvašení nativními kvasinkami. Jejich celková filozofie vychází z jejich respektu k pozemku a nemovitosti vinné révy, a Cristom je hrdý na to, být Certifikované Udržitelné Nízké Vstupní Vinohradnictví & Enologie (LIVE), jak ve své vinařství a svá pole.,
Cristom Vinic je pro návštěvníky otevřené sedm dní v týdnu od 11. hodin do 5 hodin, Zatímco rezervace se doporučuje pro skupiny osmi nebo více, můžete chodit v pro sezónní letu nebo nemovitostí sezónní letu. Nebo se rozhodněte pro soukromou ochutnávku, která je k dispozici pouze po rezervaci.
de Lancellotti Rodinné Vinice | Newberg
Založena v roce 2005, de Lancellotti Rodinné Vinice je vášnivý o zemědělství velké vinice a získávání nejčerstvější pinot noir a Chardonnay., Tato rodina-vlastnil operace má své kořeny v budování od základů — začíná s výsadbou Paul de Lancellotti otec-in-law ‚ s vineyard v roce 1998, následuje vytvoření Bergstrom Vín následujícího roku, a pěstování jejich vlastní estate vineyard v roce 2001. Dnes, de Lancellotti vína jsou vyráběna ve sdílené vinařství zařízení v McMinnville, kde některé z nejlepších pinot noir a Chardonnay vína jsou řemeslně. Od svých začátků de Lancellotti praktikuje biodynamické zemědělství, holistickou praxi zemědělství používanou po generace po celém světě., Jejich pečlivá pozornost k detailům, od výsadby po nalévání, je patrná, když si dáte doušek vína de Lancellotti.
Ochutnávka na rodinných vinicích de Lancellotti je k dispozici pouze po domluvě. Vyberte si degustační zážitek Origins, který zahrnuje degustační let oceněných a omezených výrobních vín, plus informace o jejich vinařství a biodynamických zemědělských filozofiích. Členové Wine Clubu se mohou rozhodnout zůstat v De Lancellotti Vineyard Lodge, která nabízí výhled na vinici a okolní scenérie.,
Domaine Drouhin / Dayton
vydejte se na cestu do Francie s návštěvou Domaine Drouhin, dalšího renomovaného vinařství Willamette Valley, které se inspirovalo vinicemi Eyrie. Oregon estate byla založena v pozdní 1980, ale Drouhin rodinné vinařství kořeny byly zasazeny v Burgundsku století dříve, když Joseph Drouhin přestěhoval z Chablis, aby Beaune a v roce 1880 založil Maison Joseph Drouhin. V roce 1957 poprvé navštívil Oregon vinař třetí generace Robert Drouhin v roce 1961 a ochutnal Oregonská vína v Paříži a Burgundsku v letech 1979 a 1980., To bylo pak, že uznal, že Oregon měl půdu a klima odemknout složitosti a potenciál pinot noir a Chardonnay ve Spojených státech.
vinařství dnes funguje pod heslem „Francouzská duše, Oregonská půda“, protože používají metody k vytvoření tmavšího a zemitějšího stylu pinot noir, než najdete jinde ve státě. Ve skutečnosti je Domaine Drouhin považován za nejblíže k francouzskému vínu v Oregonu! Ochutnejte sami s návštěvou jejich krásně vybavené degustační místnosti a rozlehlé terasy, obě jsou otevřeny denně od 11 do 4 p.,m. V současné době se jejich degustační let skládá z pěti vín, včetně dvou Chardonnays a tří pinot noirs, za $20.
Domaine Serene / Dayton
Nachází se v idylickém prostředí v údolí Willamette, Domaine Serene je jedním z nejelegantnějších a majestátních vinařství v regionu. Toto rodinné vinařství začalo téměř před 30 lety, když se rodina Evenstad usadila v Dundee Hills a investovala do 42-akrového panství, které je nyní domovem Domaine Serene., Rodina v čele luxusní vinařství v Oregonu, a dnes produkuje vynikající, oceněný pinot noir a Chardonnay. Domaine Klidný produkuje vína z šesti jednotlivých vinice, statky, z nichž každý nabízí rozmanitost půd, klony, podnože, mikroklimatu, svahů a nadmořských výškách přidat rozlišit složitost a eleganci do jejich vín. Vinařství získalo řadu ocenění-Naposledy nominaci na americké Vinařství roku časopis Wine Enthusiast.
navštivte tento nádherný statek a degustační místnost, která je otevřena denně od 11 do 5 hodin., Domaine Serene nabízí celou řadu degustačních zážitků pro různé příležitosti, od příležitostné degustace po exkluzivní, soukromá ochutnávka konaná v jedné z jejich jeskyní.
Elk Cove Vineyards / Gaston
založena rodinou Campbell v roce 1974, Elk Cove Vineyards začala, když tam bylo méně než 10 vinařství v Oregonu. Pat a Joe Campbell byli opravdoví průkopníci v průmyslu, a v roce 1979, jejich Ryzlink rýnský vyhrál zlato na Oregon State Fair, Tri-Cities Festival Vína, a Seattle Enological Společnosti výroční ochutnávka., Dnes, zatímco tam jsou stovky vinařství po celém státě, Elk Cove nadále řadí jako jeden z nejlepších vinařství v regionu. Adam Campbell, Pat a Joeův syn, převzal produkci v roce 1995 a pokračuje v rodinné tradici a vizi. Elk Cove vyrábí pinot blanc, pinot gris, Riesling a Chardonnay, ale pinot noir zůstává jejich benchmarkovým vínem. Nenechte si ujít jejich lahodnou dezertní směs vína, Ultima, pro extra speciální pochoutku!
Elk Cove vítá návštěvníky každý den od 10 do 5 hodin., Vyberte si z různých možností degustace, od standardního letu degustační místnosti až po velkou prohlídku, která je k dispozici pouze po rezervaci. Po celou dobu si můžete vychutnat malebný výhled na vinici Vinařství Estate a pohoří Coast Range.
Hawks View Winery / Sherwood
společnost byla založena v roce 2007 a otevřena pro veřejnost v roce 2009, Hawks View Winery je poměrně novým přírůstkem vinařské scény v Oregonu, ale již dělá velké vlny. Pozdní Jack Kemp, jeho manželka, Willie, a jejich syn, a.J. založil vinařství se zaměřením na pinot gris a pinot noir., Jack byl poháněn vizí, která kombinovala špičkové vinařské zařízení s teplým a příjemným místem, kde můžete spojit přátele a rodinu. V roce 2017 se rodina Ponte stala novými majiteli Hawks View, kteří pokračovali v tradici a hrdě kráčeli ve stopách rodiny kempů. Od té doby si udržovali zaměření rodiny na výrobu výjimečného vína a poskytovali autentický a příjemný zážitek hostů.
degustační místnost Hawks View v Sherwoodu je otevřena každý den od 11 do 7 hodin., Vychutnejte si elegantní degustační místnost, krásný trávník a úchvatný výhled na Mount Hood, když popíjíte jejich víno, které je k dispozici u sklenice nebo láhve.
Penner-Ash / Newberg
V často mužském průmyslu je důležité oslavit mnoho neuvěřitelných vinařů v našem středu. Lynn Penner-Ash je zakládající vinař Penner-Ash, který ztělesňuje ducha a vášeň butikového výrobce. Lynn byla první žena vinař najal ve státě téměř 30 před lety, když začala na vinicích Rex Hill., V roce 1998 Lynn a její manžel založili Vinné sklepy Penner-Ash, které se specializují na pinot noir, Syrah a Ryzlink rýnský ze severního údolí Willamette. S portfoliem pokrývající sedm hlavních AVAs údolí, Penner-Ash zdrojů z některé z regionu nejvýznamnějších vinic, včetně Shea Vinice v Yamhill-Carlton, Bramble Hill Vineyard v Ribbon Ridge, a Zena Korunu Vinice v Eola-Amity. Lynn byl popsán jako hlavní mixér, obratně pracuje s každou šarží, aby se objevil nejpravdivější výraz daného místa vinice.,
zažijte robustní příchutě vín Penner-Ash ve své degustační místnosti, která je otevřena sedm dní v týdnu od 11 do 5 hodin obklopena vinicemi, zdá se, že udržitelné vinařství gravity-flow pramení ze svahu, což umožňuje ohromující 360stupňový výhled do údolí.
Ponzi Vineyards / Sherwood
toto renomované vinařství bylo založeno v roce 1970 rodinou Ponzi, která hrála významnou roli při uvádění údolí Willamette na mapu jako prvotřídní vinařská oblast., Dnes toto vinařství v Sherwoodu pokračuje v pohybu vpřed a nastavuje standard pro výjimečné pinot noir, pinot gris a Chardonnay. Jen kousek od Portlandu, vinařství a moderní degustační místnost mají výhled na hory Chehalem a okolní vinice.
degustační místnost nabízí posezení u krbu, krytou terasu, kurty na bocce a panoramatický výhled. Ochutnejte jejich nejlepší vína spolu s pečlivě vybranými párování potravin. Vinice Ponzi jsou otevřeny denně od 11 do 5:30 s konečným naléváním v 5:15.,
Sokol Blosser | Dayton
Foto s Laskavým svolením Danielle Petersonovi Fotografie prostřednictvím Sokol Blosser
Sokol Blosser je rodinné vinařství, které má obstály ve zkoušce času. Rodiče sourozenců a spolupředsedů, Alex a Alison Sokol Blosser, zasadili své první vinice v roce 1971, kdy v Oregonu nebyl žádný významný vinařský průmysl. Dnes Sokol Blosser pokračuje v rozvoji a utváření rostoucího průmyslu a vytváří vína světové úrovně vyráběná udržitelnými metodami., Každé víno odráží odlišné chutě jejich 87-akr vinice, a Sokol Blosser se stal jedním z nejznámějších vinařství v údolí.
krásně navržený Skandinávském stylu degustační místnost je otevřena pro ochutnávky denně od 10 am. do 4 pm.
Soter Vinice | Carlton
S dlouholetou pověst jako jeden z nejrespektovanějších vinařů v Kalifornii, Tony Soter vzal jeho kariéru v Napa Valley, severní Oregon Víno Země v roce 2001. Ranč s minerálními prameny Soter Vineyards se nachází na východním okraji Yamhill-Carlton AVA na pozemku o rozloze 240 akrů., Zde Tony a jeho manželka Michelle spolupracovali na důsledné výrobě vín nejvyššího kalibru způsobem, který respektuje zemi a její půdu. Od prvního dne se zaměřují na udržitelnost a všechny vinice, ze kterých získávají ovoce, jsou chovány v souladu s udržitelnými normami s certifikací LIVE.
ochutnejte vína pinot noir a Chardonnay ve vinařství, otevřená pouze předem. Zde obdržíte polosoukromou, řízenou sedící ochutnávku nebo podrobnější“ ustanovení “ ochutnávku zaměřenou na umění párování potravin a vína.,
Stoller Rodinné Kombi | Dayton
Foto s Laskavým svolením Stoller Rodinný Majetek,
Starý splňuje nové v Stoller Rodiny, Nemovitosti, vinařství, zasazené na 400 akrů v Dundee Hills. Stollerova rodina založila majetek v roce 1943 a vinice o 50 let později. Zde tým řídí každý krok procesu pěstování a Vinařství, od prořezávání po plnění do lahví a každý krok mezi tím., Během posledních 25 let si zachovali dědictví a tradice vinařství a vyráběli oceněná vína, která jsou vyvážená, složitá a nejvyšší kvality. Přesto Stoller nadále posouvá hranice inovativních environmentálních praktik. Ve skutečnosti bylo vinařství první na světě, které získalo certifikaci LEED Gold. Oni byli také jmenováni nejlepší degustační místnost v národě USA Today v 2018!
je snadné pochopit proč – jejich ekologická degustační místnost je otevřena od 11 do 5 hodin od pondělí do čtvrtka a od 11 do 6 hodin od pátku do neděle., Užijte si rozlehlý trávník, židle Adirondack, frisbee golf, houpačka pneumatik-a samozřejmě jejich oceněná vína.
vinice Eyrie / McMinnville
žádný seznam vinařství v Oregonu není úplný bez zmínky o vinicích Eyrie, protože mnozí považují toto butikové vinařství za průkopníka vinařství ve státě. Toto vinařství blízkosti srdci centra města McMinnville byla založena v roce 1966, jen rok poté, vinaře, David Lett zasadil v zemi první pinot gris a produkoval první pinot noir a Chardonnay v Willamette Valley., Dalo by se dokonce tvrdit, že založil řemeslný duch vinařství ve státě Oregon. Davidův syn Jason Lett nyní sklízí hrozny z původních vinic vysazených před více než 50 lety na rodinné vinici. On udržoval „jemný dotek“ vinařství metody dědí od svého otce; to znamená, sběr hroznů na nepolapitelný bodu zralosti, kde je pravda odrůdové vlastnosti jsou na vrcholu — a dříve, než se stanou přes-zralé.,
můžete navštívit vinice Eyrie na prohlídku a ochutnávku vín každý čtvrtek až pondělí, přičemž schůzky jsou k dispozici buď pro 11 hodin nebo 2 hodiny. Ochutnávky trvají asi 60-90 minut a obecně se usadí ne více než 10 osob. Rezervujte si předem s možností rezervovat si místo.
