Good Mood

• Lauren Sakiyama
• 15. ledna 2020, 6:40 EDT

existuje lepší způsob, jak oslavit 2020 než jako 20. z dávných dob? Nemluvíme o reenacting prohibice, ale jsme velcí fanoušci speakeasy stylu koktejlů. Vybrali jsme jeden pro každý měsíc, takže můžete oslavit celý rok!,

Leden: francouzština 75

začátek nového roku zaručuje, že se otevře láhev bublinek, a tato klasika na bázi šampaňského je perfektní způsob, jak ji použít. Francouzský 75, vynalezený v roce 1915 v Paříži, se rychle stal populárním u Američanů, kteří objevili lásku ke všemu francouzskému.

dnes to pravděpodobně uvidíte na brunch menu a možná i s koňakem místo ginu. Stále, bez ohledu na to, jak si je, francouzské 75 je skvělý způsob, jak začít rok—nebo neděli, když na to přijde.,

Získat Recept: Epicurious‘ French 75,

. února: Mary Pickford

V časných 1920, Kanadsko-rozená herečka, Mary Pickford, cestoval se dvěma ze svých známých kamarádi, Charlie Chaplina a Douglase Fairbankse, do baru v Havaně. Zatímco tam, Barman šlehačkou docela růžový nápoj inspirovaný Mary Pickford sama, kterou údajně zbožňoval.

Vyrobeno z rumu, ananasového džusu, třešní maraschino a grenadinu, tato směs byla ideální pro zákaz. Když byl nelegální rum nedostatek, barmani místo toho používali Grenadin., Dnes je jasně růžový nápoj ideální volbou pro oslavy Valentýna.

Získat Recept: Difford ‚ s Guide to Mary Pickford Koktejl.

Březen: Techtle Mechtle

Po roce 1920, Ada Coleman (nebo „Coley“, jak se říkalo), byl vést barmanem v American Baru v Hotelu Savoy v Paříži. Míchala nápoje pro takové renomované hosty jako Mark Twain a švédský princ Wilhelm.,

oblíbeným jejím výtvorem byl Hanky Panky, což je v podstatě slazený Gin martini ochucený hořkostmi. V té době nebyla jedinou barmankou, ale nepochybně patřila mezi malou a vybranou skupinu. Ona je také připočítán s tím, že americký Bar slavnou atrakcí pro turisty i expati podobně. Vzhledem k tomu, že Březen je měsíc historie žen, zdá se, že je vhodné oslavit Hanky Panky Ada Coleman.

Získejte recept: likér.,com ‚ S Hanky Panky

Duben: the Ward 8

Martin Lomasney byl irský politický šéf v Massachusetts, který v roce 1898 kandidoval do státního senátu. Bylo dobře známo, že Ward 8 v Bostonu, který byl plný irských přistěhovalců, mu přinesl vítěznou marži. Údajně byl tento nápoj vytvořen k oslavě vítězství!

Je ironií, že Martin Lomasney nepil alkohol, ale silně se postavil proti prohibici., Věřil, že to donutí bary a hospody, aby se zapojily do obchodu s pašováním, což by podle něj bylo pro veřejnost mnohem nebezpečnější než alkohol. Možná to je důvod, proč se tento nápoj stal tak populární během prohibice. Lomasney může být střízlivý, ale jeho politiky, dělal jej populární s těmi, kteří nebyli.

Získat Recept: Chowhound je Ward 8,

Může: Kobylka

Těsně předtím, než zákaz v New Orleans‘ francouzské Čtvrti, Kobylka byla vytvořena s creme de menthe a creme de cacao., Stále se můžete zastavit u Tujague ‚ s—baru, kde byl tento nápoj vytvořen-pokud si ho chcete vyzkoušet.

Zatímco Kobylka vyvinula následující po zákazu, to nechytila až do roku 1950. Přesto ale nemůžeme si představit lepší způsob, jak odstartovat začátek teplejšího počasí.

Pokud sladké likéry způsobí, že se vaše chuťové pohárky krčí, stačí nahradit creme de cacao vodkou a místo toho mít létající kobylku.,

Získat Recept: Smíchejte Že Nápoj je Kobylka

. června: Včelí Kolena

Většina zákaz-éra koktejlů se pokusil vyřešit dva problémy: použít všechny vany gin a pokrytí jeho příšerný vkus. V koktejlu včelích kolen je gin téměř zcela skrytý jasným citronem a spoustou sladkého medu.

je to perfektní způsob, jak pozdravit léto ve stylu 20.let. Pro modernější variantu přidejte čerstvou bazalku nebo použijte Barr Hill gin, který je vyroben ze syrového medu.,

Získejte recept: Saveur ‚s Bee‘ s Knees Cocktail

Červenec: Mojito

La Bodeguita del Medio je slavný bar na Kubě, který Ernest Hemingway byl známý častým. Rádi bychom si představit, že na jednom sweltering odpoledne, Hemingway klopýtl ve snaze něco uhasit žízeň, a byl předán tuto směs rumu, máta, a cukr, který dělal jeho chuťové pohárky úsměv.

samozřejmě, Hemingway mojito je předmětem debaty, a někteří říkají, že nikdy netvrdil, že laskavost koktejl. I když je jeho podpora mýtická, vedla k popularitě nápoje v USA.,

ať už se Hemingway líbil Mojito nebo ne, stále si myslíme, že je to perfektní občerstvení v létě.

Získat Recept: Gimme Některé Trouba, Mojito

srpen: Princess Kaiulani (aka, Royal Hawaiian)

Royal Hawaiian Hotel je zodpovědný za tato směs ginu, orgeat, a ananasový džus. Když byla vytvořena v roce 1920, byla pojmenována pro princeznu Kaiulani, posledního dědice havajského trůnu.

v pozdějších letech, hotel rebranded populární koktejl jako jeho jmenovec, a to se stalo známé jako Royal Hawaiian v barech po celé zemi.,

bez ohledu na to, jak tomu říkáte, je tento ideální pro letní den u bazénu. Ještě lepší je Popíjet jeden na břehu písečné Havajské pláže!

Získat Recept: Stačí Špetka, je Royal Hawaiian

září: Highball

původ whisky se Sodou je sporné, ale jméno pravděpodobně pochází ze barman slangu. V pozdních 1800s a brzy 1900s, vysoké sklo bylo často nazýváno “ míč.“Highball“ jednoduše znamenal silný duch smíchaný se sodovou vodou., To zahrnovalo vše od ginu a tonika po vodkové limonády.

do roku 1920 však byly bootleggery omezené v alkoholu, který mohli nabídnout. Whiskey byla běžná v řečisezíny, takže Highball se stal whisky a sodou.

Chcete-li vytvořit autentický, použijte vysokou sklenici s mírně obrácenými ústy, abyste udrželi karbonaci sody naživu déle. Chill to bez zalévání to dolů, používat velké, ale minimální kostky ledu.,

Získat Recept: Smrk Jí Whisky whisky se Sodou,

říjen: Gin Rickey

první Rickey (pojmenovaný pro známý politik, Plukovník Joe Rickey) byla provedena s žitnou whisky, gin. To je řekl Plukovník první objednané jeden v létě 1883 v baru s názvem Zahnat je. Když on pokračoval, aby tento mix žito, limetkové šťávy, minerálka, barman ji pojmenovali po něm, a tato řada nápojů se narodil.

dnes byste těžko našli brandy nebo whisky Rickey, ačkoli oba existovaly na konci roku 1800., Gin Rickey přežil, ačkoli, a stal se standardním speakeasy koktejl budete ještě vidět na menu dnes.

Získejte recept: Serious Eats ‚ Gin Rickey

Listopad: Sidecar

legenda říká, že jednoho dne americký armádní kapitán jel do Harryho baru v Paříži. Nebo to byl Buckův klub v Londýně. Na tom nezáleží. Důležité je, že dorazil do motocyklu sidecar, a pak dal konkrétní pokyny o nápoji, který chtěl: brandy, Cointreau a lemon.,

dnes je sidecar stále oblíbeným nápojem, který přežil zákaz přechodem z brandy na whisky. Sloužit v autentické 1920 módní, i když, ujistěte se, že používáte wine nebo převrat skla s okrajem cukru, spíše než více moderní, bez cukru martini sklenice.

Získat Recept: Crown Royal Whisky Sidecar

prosinec: Staromódní

říká se, Staromódní dostal své jméno, když bar patrony v polovině-k-late1800s hledali whisky koktejl dělal „postaru.,“Odkazovali na whisky s hořkostmi a hrudkou cukru rozpuštěnou ve sklenici.

V některých barech, bylo běžné, barman nalít hořké, přidejte cukr, a pak projít celou láhev whisky k zákazníkovi. Zákazník si pak nalil množství whisky, kterou chtěl, což by vás nepochybně mohlo zajímat, proč vůbec existuje Barman.

vzhledem k dostupnosti whisky po celou dobu zákazu není divu, že tento koktejl obstál ve zkoušce času., I když pravděpodobně nepřesvědčíte barmana, aby vám dnes nechal nalít svůj vlastní nápoj, stojí za to sdílet příběh, abyste zjistili, zda vezme návnadu.

Získat Recept: Dobrou Chuť je Staromódní.

Ať už se pokusíte každý z těchto klasických koktejlů každý měsíc, nebo jednoduše vybrat pár oblíbených, můžeme téměř zaručit, že budete koncem roku 2020 s grand ole‘ čas—stačí nesnažte se je všechny najednou!