ačkoli špenát patří mezi nejzdravější zeleninu se silným nutričním profilem, jeho nadměrná konzumace může vést k problémům. Proto je moderování klíčové. Například nadměrný příjem špenátu může vést k ledvinovým kamenům, protože bylo zjištěno, že zelenina zvyšuje vylučování vápníku močí (1).
v tomto příspěvku budeme diskutovat o vedlejších účincích nadměrného příjmu špenátu.
jaké jsou hlavní vedlejší účinky špenátu?,
špenát má vysoký obsah oxalátů a jejich nadměrný příjem po určitou dobu může vést k tvorbě ledvinových kamenů. Vitamin K ve špenátu může také interferovat s ředidly krve a některými dalšími léky.
Může Zvýšit Ledvinový Kámen Rizika
Špenát obsahuje oxaláty, což jsou sloučeniny, které mohou tvořit kameny v lidském systému, pokud jsou konzumovány v přebytku. Tyto kameny jsou tvořeny zvýšením obsahu oxalátu v moči. Nejčastějšími typy ledvinových kamenů jsou oxalátové kameny vápníku (1).,
sto gramů špenátu obsahuje 970 miligramů oxaláty (2).
vroucí špenát může do jisté míry snížit koncentraci oxalátu. Kombinace jídla na bázi vápníku (jako je tvaroh nebo tvaroh) se špenátem může také zabránit tvorbě kamene (3). Stav každého jednotlivce je však jedinečný a reakce se může lišit od člověka k člověku. Proto se prosím poraďte se svým lékařem, zda můžete do stravy zahrnout špenát.,
může interferovat s ředidly krve
špenát obsahuje vysoké hladiny vitaminu K, minerálu, který snižuje účinnost ředidel krve. Ředidla krve se obvykle podávají, aby se zabránilo nástupu mrtvice. Vnímaví jedinci proto musí snížit příjem špenátu (4).
Warfarin je ředidlo krve, které je předepsáno pro osoby, u kterých existuje riziko vzniku škodlivých krevních sraženin. Bylo zjištěno, že Vitamin K snižuje účinnost warfarinu (5). Je to proto, že vitamin K hraje zásadní roli při tvorbě krevních sraženin ve vašem těle.,
zatímco půl šálku vařeného špenátu obsahuje 444 mcg vitaminu K, jeden šálek surového špenátu obsahuje 145 mcg živiny (6). Vařený špenát má vyšší hladinu vitaminu K, protože teplo zvyšuje vstřebávání živin.
Nicméně, neměli byste odstranit vitamínu K z vaší stravy potraviny bohaté na živiny, jako špenát, obsahují další důležité vitamíny a minerály, stejně. Vitamin K má také roli při prevenci arteriálních kalcifikací, ischemické choroby srdeční, rakoviny a osteoporózy (7)., Nejlepší je poradit se svým lékařem, který může zvýšit dávku ředidla krve.
jíst špenát příležitostně, s mírou, může být bezpečnější volbou (za předpokladu, že osoba je stabilní a není v akutní fázi onemocnění).
může bránit absorpci minerálů
existuje nějaký výzkum, že příjem potravin bohatých na oxalát může inhibovat absorpci minerálů. Oxalát je antinutrient (8).
oxaláty ve špenátu mohou také bránit vstřebávání minerálů, jako je vápník., Špenát obsahuje jak oxaláty, tak vápník a jeho konzumace ve velkém množství může narušit vstřebávání vápníku ve vašem systému (9).
špenát se nezdál mít tento účinek na vápník, když byl užíván spolu s mlékem (9). Je to proto, že ačkoli špenát obsahuje vápník, živina ze zeleniny je absorbována pouze desetinou stejně efektivně jako mléčný vápník (10).
oxaláty ve špenátu mohou také reagovat se železem a inhibovat jeho absorpci vytvářením krystalů (11).,
špenát je také považován za kompromis funkce štítné žlázy, protože obsahuje určité sloučeniny nazývané goitrogeny. Výzkum je však v tomto ohledu smíšený. Pokud máte problémy se štítnou žlázou, poraďte se se svým lékařem dříve, než do stravy zahrnete špenát.
Může Zhoršit Příznaky Dny
Špenát obsahuje puriny, chemické sloučeniny, které jsou myšlenka přispět ke dnu. Neexistuje však významná souvislost mezi příjmem zeleniny bohaté na puriny a dnou (12). Další výzkum je tedy oprávněn dříve, než dospějeme k definitivnímu závěru.,
ale vždy je lepší zůstat v bezpečí. Pokud máte co do činění s dnou, poraďte se se svým lékařem o příjmu špenátu. Od zelené listové může také ovlivňovat s určitými léky, ujistěte se, poraďte se se svým lékařem, pokud jste na nějaké.
některé neoficiální důkazy naznačují, že nadměrný příjem špenátu může způsobit příliš nízký krevní tlak jednotlivce a hladinu cukru v krvi. To by mohlo být problémem pro ty, kteří jsou na léky pro léčbu vysokého krevního tlaku a vysoké hladiny cukru v krvi. K potvrzení těchto účinků je však zapotřebí dalšího výzkumu., Pokud jste na hladinu cukru v krvi nebo léky na krevní tlak, před zahrnutím špenátu do stravy se poraďte se svým lékařem.
špenát patří mezi nejživější potraviny, které najdete ve vaší kuchyni. Nicméně, jak je tomu u jakéhokoli jídla, moderování je klíčové.
Pokud máte ledvinové kameny, možná budete muset drasticky snížit nebo dokonce vyhnout se příjmu špenátu(spolu s jinými potravinami obsahujícími oxalát).
jinak je špenát zdravá zelenina, a pokud jste obecně zdravý jedinec, neměli byste si nechat ujít jeho dobrotu.,
odborné odpovědi na otázky čtenářů
kolik špenátu je příliš mnoho?
smrtelná perorální dávka oxalátu u lidí je mezi 15 až 30 gramy (13). To by mohlo být mezi 3 až 6 liber špenátu. Je velmi nepravděpodobné, že by někdo konzumoval tolik špenátu v krátkém čase. Nicméně, tam je méně výzkumu pochopit, pokud tato dávka je dost, aby vést k tvorbě močových kamenů.
může být surový špenát pro vás špatný?
špenát, syrový nebo vařený, nabízí velké výhody. Ale pokud máte ledvinové kameny nebo jste na některých lécích(jako ředidla krve atd.,), možná se budete chtít vyhnout špenátu.
můžete jíst špenát a rajčata společně?
jako špenát obsahují rajčata také oxaláty (14). Pokud jste tedy někdo náchylný k ledvinovým kamenům nebo jakýmkoli lékovým interakcím, může být nutné omezit příjem rajčat.
může špenát bolet žaludek?
špenát sám o sobě nemusí bolet žaludek. Jíst příliš mnoho špenátu příliš brzy však může znamenat náhlé zvýšení příjmu vlákniny. To může vést k dočasnému žaludečnímu rozrušení.,
Na druhé straně může být bolest v žaludku (zejména na straně) příznakem ledvinových kamenů. Pokud máte podezření, že by tomu tak mohlo být, navštivte svého lékaře.
14 zdroje
- účinek oxalátu a vápníku v potravě na šťavelan močový a riziko tvorby ledvinových kamenů oxalátu vápenatého. Journal of American Dietetic Association, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8335871 - nutriční Správa ledvinových kamenů (nefrolitiáza), výzkum klinické výživy, Americká Národní lékařská knihovna, Národní ústavy zdraví.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/ - Vliv Vaření na Rozpustný a Nerozpustný Šťavelan Obsah ve Vybraných Pákistánské Zeleniny a Fazole, International Journal of Food Properties, Taylor & Francis Online.
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942910903326056 - lékové interakce: potraviny, doplňky a jiné léky, American Heart Association.
https://www.heart.org/en/health-topics/consumer-healthcare/medication-information/medication-interactions-food-supplements-and-other-drugs - Warfarin (Coumadin®), Department of Public Health and Human Services, Montana.
https://dphhs.mt.gov/Portals/85/dsd/documents/DDP/MedicalDirector/Warfarin.pdf - proč může být vitamin K nebezpečný, pokud užíváte Warfarin, Cleveland Clinic.,
https://health.clevelandclinic.org/vitamin-k-can-dangerous-take-warfarin/ - zdravotní přínosy vitaminu K, OpenHeart, Národní lékařská knihovna USA, Národní ústavy zdraví.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4600246/ - Analýzy Výraz Šťavelanu Metabolické Dráhy Geny Odhaluje Šťavelanu Nařízení Vzory ve Špenátu, Molekuly, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6100029/ - Šťavelanu: vliv na nasákavost vápníku, American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2801588 - Calcium, Národní centrum pro biotechnologické informace.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK109827/ - výroba špenátu s nízkou hladinou oxalátu, Ministerstvo zemědělství Spojených států.
https://agresearchmag.ars.usda.gov/2017/jan/spinach/ - Asociace Dietní Příjem Purin-Bohaté Zeleniny, Cukr, Slazené Nápoje a Mléčné výrobky s hladinou Urátu, v Průřezové Studii, PLoS One, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3368949/ - kyselina šťavelová, Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.,
https://www.cdc.gov/niosh/idlh/144627.html - Stanovení celkového šťavelanu obsah velkého množství potravin běžně dostupných v Jižní Číně pomocí oxalát oxidáza připravené z pšeničné otruby, Oddělení Spojených Států Zemědělství.
https://pubag.nal.usda.gov/catalog/1134181
Doporučené Články
- Jak Používat Špenát Pro Růst Vlasů?,
- 9 Super-Fascinující Důvody K Pití Šťávy z Celeru
- 12 Nejlepších Výhod Špenát Šťáva (Palak Ka Ras) Pro Pleť, Vlasy A Zdraví
- 11 Nejlepší Teplé Vody Tašky jsou k Dispozici V Indie – 30. ledna 2021
- 10 Nejlepších Doporučuje Organické Obličejové Oleje Pro Ženy – 28. ledna 2021
- Léky, Které Způsobují vypadávání Vlasů – 6. ledna 2021
- Trakční Alopecie – to, Co Potřebujete Vědět – 30. prosince 2020
- 9 Nejlepších Olejů na Vlasy 2021 Pro Suché A Poškozené Vlasy – 16. prosince 2020