kyselina Fytová se dostali hodně špatný tisk v poslední době. Je pravda, že tato sloučenina, která se nachází v luštěniny, ořechy, semena a celá zrna, může vázat minerály a snižují jejich absorpci. Ale v příběhu o kyselině fytové je toho mnohem víc.
napsal jsem jinde o pozitivním účinku kyseliny fytové na hustotu kostí a je to role v prevenci a boji proti rakovině., Zde jsou další 4 Překvapivé způsoby, jak fytáty prospívají vašemu zdraví:
-
prevence diabetu. Fytová z potravinových zdrojů, snižuje trávení škrobu a vstřebávání cukrů z potravy, která pomáhá modulovat hladinu cukru v krvi.
-
prevence srdečních chorob. Kyselina fytová také ovlivňuje trávení tuků a tvorbu cholesterolu a má příznivý vliv na rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění.
-
prevence ledvinového kamene. Vazbou na vápník snižuje kyselina fytová riziko bolestivých ledvinových kamenů.,
-
odstranění toxických kovů. Kyselina fytová se také může připojit k olova a dalším toxickým minerálům a bezpečně je vyvést z těla.
podle mého názoru byly obavy z absorpce kyseliny fytové a minerálů vyfukovány z poměru. Dokud budete jíst vyváženou stravu, která obsahuje různé potraviny, kyselina fytová v fazolích, zrnech, ořechech a semenech pravděpodobně nezpůsobí minerální nedostatky. Pro většinu lidí potenciální přínosy konzumace potravin bohatých na kyselinu fytovou pravděpodobně převažují nad potenciální škodou.
