Už jste zkusili vínové, fialové brambory tak převládající v farmářské trhy v těchto dnech? Jejich krásný odstín je poutavý a ukázalo se, že jejich krása je více než hluboká. Jsou vlastně plné živin, které mohou ve skutečnosti odvrátit mrtvice a srdeční choroby 1/2 šálku porcí.
to je dobrá zpráva pro milovníky brambor.,
přejděte na úpatí tohoto příspěvku pro 5 zdravotních výhod fialových brambor, odrůd, které rostou ve vaší kuchyňské zahradě, a recepty s těmito lahodnými hlízami.
Colorado State University říká, že fialové brambory, „stejné pigmenty, které dávají červené víno a borůvky jejich potenciální přínosy pro zdraví, vínové-barevný brambory se může pochlubit monstrózní třikrát polyfenoly pravidelné bílé druh.“
jste připraveni jít nakupovat fialové brambory ještě? Je toho víc.
pojďme mluvit o stravě a krevním tlaku. Dobrá zpráva i na té frontě.,
studie v Journal of Zemědělské a Potravinářské Technologie zjištěno, že při „přidání 140g porce fialové brambory dvakrát denně ke stravě, nadváha, středního věku jedinců způsobilo, že jejich krevní tlak na pokles téměř pěti body v jen měsíc – a to navzdory skutečnosti, že téměř 80% z nich byli již na antihypotensive drogy. Takový podzim by mohlo ‚snížit riziko mrtvice o 34% a srdečních onemocnění o 21%‘ podle Barts a London School of Medicine., Tyto brambory přidaly do své každodenní stravy 280 kalorií, ale subjekty v této studii také nezvýšily váhu,“ uvádí The Guardian.
dobrá zpráva se nezastaví pouze u fialových brambor. Fialové sladké brambory jsou již dlouho studovány pro svůj přínos k dlouhověkosti.
nedávná bestsellerová kniha New York Times „The Blue Zones Solution“ studovala lidi, kteří žijí v Okinawě, skupině ostrovů jižně od Japonska a severně od Tchaj-wanu., „Téměř tisíc let,“ říká nám autor Dan Buettner, “ toto tichomořské souostroví si udržuje pověst pro péči o extrémní dlouhověkost. Okinawans starší 65 let mají nejvyšší délku života na světě.“
v knize Buettner říká: „všichni Okinawané ve věku 100 a více let, kteří jsou dnes naživu, se narodili v letech 1903 až 1914. Během první třetiny svého života, zhruba před rokem 1940, převážná většina spotřebovaných kalorií — více než 60 procent — pocházela z jednoho jídla: IMO nebo Okinawan sweet potato., Fialové nebo žluté odrůdy, vztahující se k naší oranžové sladké brambory, imo sem přišel z Ameriky asi před 400 lety a vzal tak na Okinawské půdách. Tento sladký brambor-s vysokým obsahem flavonoidů, vitamínu C, vlákniny, karotenoidů a pomalu hořících sacharidů-je jednou z nejzdravějších potravin na planetě.“
zatímco je zapotřebí více výzkumu, existuje rostoucí množství vědeckých důkazů, které naznačují vzrušující zdravotní přínosy fialových brambor, konkrétně v oblasti mrtvice a srdečních chorob.,
Tak… příště si prohlédnout produkty na trhu, možná budete chtít vyzvednout nějaké krásné oslnivé odstíny fialové brambory.
5 Zdraví Výhody Fialové Brambory
Pomoci snížit a regulovat krevní tlak
Studie ukazují, „že lidé, kteří jedli prostý fialové brambory vařené v mikrovlnné troubě dvakrát denně po dobu jednoho měsíce snížila krevní tlak o 3%-4%, aniž by přibírat na váze.“
může zabránit vzniku krevních sraženin
fialové brambory obsahují kyselinu chlorogenovou., Ukázalo se, že tato kyselina rozkládá krevní sraženiny a inhibuje enzymatickou aktivitu prokoagulačních proteinů a peptidů.
naplněný antioxidanty a fytonutrienty
naložený antioxidanty a fytonutrienty bojujícími proti chorobám může purpurový brambor také pomoci snížit zánět. Anthocyanin je sloučenina, která přispívá k její brilantní fialové barvě. Tento prvek působí jako volný radikál., Antokyaninové pigmenty jsou již dlouho součástí lidové medicíny používané jako léky na dysfunkci jater a hypertenzi a také pomáhají snižovat riziko očních onemocnění a infekcí.
vlákno
fialové brambory poskytují dobrý zdroj nerozpustného vlákna.
Pomáhá Udržet Vysokou Hladinu Energie
Vysoký výkon a vytrvalost sportovců najít s vysokým obsahem vlákniny prvek fialové brambory zvláště užitečné, protože poskytuje čas-vydání účinek, který pomáhá udržet energii. Runner ‚ s World uvádí, že brambor je vynikajícím zdrojem energie-dodává komplexní sacharidy nezbytné., Snadno stravitelné, fialové brambory také pomáhají předcházet nízkému draslíku mezi sportovci. Fialový brambor obsahuje 341 miligramů draslíku na půl šálku, což je 10 procent denní doporučené hodnoty.
Různé Fialové Brambory Pěstovat
Recepty Představovat Fialové Brambory
Pečené Artyčoky, Plůdku, a Fialové Brambory
„to je Jednoduché koření a citron, aby tyto zeleniny ideální doprovod k nějaké hlavní jídlo.“
Získejte recept.,
Pečeným Česnekem Šťouchané Fialové Brambory
„Pražení česnek a tymián olivový olej naplňuje je s opojnou chuť, která dělá luxusní kromě těchto bramborovou kaší. Fialové brambory dělají nádhernou levandulovou kaši.“
Získejte recept.
Vidlice Drcený Fialové Brambory
„fialové brambory jsou vařené, oloupané, vidlice-rozdrtí a smíchá s šalotka, citron, olivový olej, petržel a mořské soli. Ale tady je ta nejúžasnější část: citronová šťáva je činí světlejšími., Všechny skvrny, které byly zasaženy citrónovou šťávou, se staly světlejšími a jasnějšími, více fushia/řepy a méně fialové.“
Získejte recept.
Duhová bramborová pečeně
“ každý jiný typ brambor zde má svou vlastní charakteristickou chuť a texturu i barvu. Někteří budou pečeni rychleji než ostatní, ale nezáleží na tom, jestli některé kousky v mixu budou velmi měkké. Moje oblíbená směs se skládá ze sladkých brambor, fialových brambor, fingerlings, Yukon golds a červené blaženosti.“
Získejte recept.,
Dvakrát Pečené Blues
„Ty malý výbuchy chuť jsou ideální pro den zápasu party nebo jakékoliv jiné shromáždění, kde chcete sloužit vydatné jídlo prstu. Prvky můžete vyrobit předem, zabalit nenaplněné poloviny brambor a náplň samostatně a poté sestavit a grilovat těsně před podáváním. Spousta lidí má ráda kousnutí sýra Gorgonzola s modrou žilou, ale pokud nejste největším fanouškem (jako já), můžete nahradit feta.“Recept s laskavým svolením“ jíst v barvě “ od Frances Largemen-Roth.
Získejte recept.,
