Good Mood

Pokud nejste fanoušek kávy nebo zkušený barista, je to pravděpodobně výzva znát rozdíl mezi kávovými nápoji v nabídce kavárny podle jména.,

Cappuccino nezní příliš daleko od macchiato, ale zatímco jména se mohou zdát být založena pouze na trendu, za nápoji v kavárně je vlastně docela historie. Některé z nich dokonce vypadají velmi podobně, ale jedna chuť a budete vědět, že cappuccino se rozhodně liší od ploché bílé nebo macchiato.

takže v cappuccino vs macchiato vs latte macchiato zápas se jak můžete zjistit, který je který. Hlavním rozdílem mezi mnoha nejoblíbenějšími kávovými nápoji je množství pěny, mléka a espressa, které každý obsahuje.,

Kávové pěny je technicky dušenou mléko, které má jemně šlehané přidat vzduch do ní. Je to ta pěnivá vrstva, která se často nachází na vrcholu gurmánských káv, a to je to, co dává mnoha nápojům jejich podpisový vzhled. Pokud jste někdy viděli šálek cappuccina s designem vířil do něj, to, co jste vlastně při pohledu na je pěna.

stejně jako typ kávy používané k výrobě nápojů se liší, typ pěny, která je uhnízděná nahoře, není vytvořen stejně.

Mikrofoam má bubliny tak malé, že je sotva vidět, což má za následek velmi hladký, sametový pocit v ústech., Suchá pěna má mnoho velkých bublin, které vytvářejí méně hladkou strukturu a větší objem pro pokrytí kávy.

Pokud jste někdy slyšeli o tom, že by si někdo objednal kávu“ bone-dry“, je to suchá pěna, kterou požadují na vrcholu svého nápoje. Veškerá pěna je vyrobena z páleného mléka, ale způsob, jakým je šlehaná, určuje její hladkost.

s ohledem na to je zde průvodce několika běžnými druhy kávových nápojů a jejich rozdíly.,

Obsah

Cappuccino

Cappuccino je klasický nápoj z Itálie, která je známá pro své mléčné pěny pěnivý vrchol. Milovníci kávového umění si často objednávají cappuccino, protože jejich mléčná pěna má obvykle nejpropracovanější vzory vířené nahoře.

je také běžné vidět cappuccino s jemným prachem čokoládového prášku nebo skořice.

mléko do kávy poměr cappuccino je:

• 1/3 Espresso
• 1/3 horkého Mléka
• 1/3 Mléčné Pěny

Cappuccino je známý pro bytí mléčnou, přesto espresso rozhodně nezůstane bez povšimnutí. Ti, kteří dávají přednost více mléka než kávě, však často oceňují chuť a ústa tohoto nápoje., Mléčná pěnová část cappuccina může být sametová nebo suchá.

suchá pěna, nebo“ kost-suchá “ pěna, má velké, vzdušné bubliny a spoustu objemu. To je přesný opak mikrofoamu, který má malé bubliny, které lze jen stěží pozorovat.

Macchiato

Macchiato, také známý jako Caffe Macchiato nebo Espresso Macchiato, má odvážnější, než chuť mnoho dalších kávových nápojů.

skládá se z malého množství dušeného mléka se spoustou espressa., Spíše než přemýšlet o poměrech je snazší vnímat macchiatto jako espresso s místem mléka v něm. Ve skutečnosti slovo „macchiato“ znamená „spatřeno“ v italštině.

v Portugalsku se macchiato označuje jako „cafe pingado“ nebo „káva s kapkou“. Pokud chcete, aby vaše káva byla silně ochucená, tento nápoj je přímo ve vaší uličce.

Macchiato může mít pěnu, ale obvykle je to malá vrstva mikrofoamu, která umožňuje lesk chuti espressa. Použití vysoce kvalitních espresso fazolí v macchiato je nezbytné, protože je to primární chuť nápoje.,

Latte / Caffe Latte

Latte — také odkazoval se na jako Caffe Latte , což je italský termín, který znamená „mléko káva“ — je především o tom, mít hladký, hedvábně microfoam.

textura pěny na latte je velmi důležitá a dává tomuto kávovému nápoji svůj zřetelný vzhled a pocit v ústech. To je mírně odlišné od latte macchiato, který má tendenci být více espresso dominantní.

dalším rozdílem mezi latte vs macchiato je trochu estetický vkus., Latté jsou dobře známé pro mít umění opatrně krouží do pěny na vrcholu z nich, ale tak dlouho, jak nápoj má následující poměr mléko do kávy, to může být právem nazýván latte:

• Dvojité Espresso
• 6 až 8 Uncí Dušená Mléka
• vrstva mléčné pěny, která je o 1 cm

Latté vznikl v Evropě, kde jsou stále velmi populární nápoje, zvláště při snídani. Francouzská Kavárna au lait je podobný nápoj. Lattes začal získávat popularitu ve Spojených státech kolem poloviny roku 1900.,

Moka

Také se nazývá Caffe Mocha nebo Mocaccino, mocha je milovníkem čokolády potěší.

tento kávový nápoj kombinuje espresso s horkým mlékem a čokoládou a je variantou latte. Poměr espressa k mléku moka je přibližně stejný jako latte, ale přidání bílé, mléčné nebo tmavé čokolády do nápoje je nezbytné.

Některé kavárny, aby se jejich vlastní náplň pro jejich mocca, zatímco jiní používají čokoládový sirup nebo rozbít kousky čokolády přidat do nápoje.,

zatímco některé moka nápoje jsou podávány s pěnou nahoře, šlehačka je typičtější, stejně jako poprašování skořice nebo kakaového prášku.

někteří lidé dokonce mají rádi marshmallows na vrcholu své moky, což připomíná horkou čokoládu.

čokoláda a káva byly kombinovány po staletí a je snadné pochopit proč. Každý zvyšuje chuť druhého docela dobře-to je důvod, proč mnoho dortů a cukrářských receptů, které vyžadují čokoládu, také používá kávu.,

Plochá Bílá

Ve většině kaváren a coffee bary, flat white je v podstatě latte s trochu méně mléka. Jako latte, plochá bílá obsahuje dvojitý záběr espressa.

ploché bílé se obvykle podávají jedním ze dvou způsobů: s velmi malou nebo žádnou pěnou nebo se spoustou pěny. Pěna je velmi zřídka suchá a je obvykle mikrofoam.

plochá bílá pochází z Austrálie a je oblíbená u pijáků kávy, kteří dávají přednost silnější chuti espressa.,

mléko v ploché bílé barvě slouží k podpoře nebo zvýšení chuti nápoje, zatímco espresso jasně dominuje na patře.

španělský kávu pít „café con leche“ je podobné k ploché bílé, ale „cafe con leche“ používá pasterizované mléko a nemá obvykle mají microfoam na vrcholu.

závěrečná slova

Nyní, když jste byli vyzbrojeni informacemi, které potřebujete objednat nebo udělat perfektní gurmánskou kávu, pravděpodobně se ptáte sami sebe, který z nich se vám bude líbit nejlépe.,

Pokud ano, je užitečné zaměřit se na dva faktory: kolik mléčné pěny chcete a jak silnou chcete chuť espressa.

Pokud dáváte přednost žádné pěně nebo nechcete, aby pěna na vaší kávě byla vysoce texturovaná, jděte na plochý bílý nebo latte. Milujete svou kávu silnou? Pak macchiatto je vaše nejlepší sázka.

ti, kteří mají rádi ochucené kávy, se nemohou pokazit s čokoládovou mokou. Ať už vyzkoušíte jen jeden z těchto kávových nápojů nebo několik, nyní budete moci rozeznat rozdíl mezi nimi všemi podle jména.,