Good Mood

vyslovováno „kwins“, kdoule je malé a zaoblené jádrové ovoce pěstované na stromech. Ačkoli to může vypadat jako nádherně sladké a šťavnaté jako jablko nebo hruška, kdoule ve své surové formě je poněkud tvrdá, taninová a občas mírně kyselá. Chcete-li si užít vše, co tato produkce nabízí, je to nejlepší při vaření, a proto je ideální složkou pro podzimní vaření.,

Historie Kdoule

kdoule je původem z Kavkazu – oblasti mezi Kaspického a Černého moře, stejně jako v severní Persii, podle Nádherné Tabulky. To bylo dokonce považováno za katalyzátor Trojské války, jak říká řecká legenda., Odtud se užitečnost kdoule při vaření rozšířila do středověkých banketových sálů i mimo ně. Běžně se těší v tropických oblastech Latinské Ameriky a Mexika dnes, kdoule si zachovala svou popularitu a našla cestu do západní kultury jídla a vaření.

zdravotní přínosy kdoule

kdoule je velmi výživné ovoce, které má také velmi nízkou hustotu kalorií. Jeden 100-gram kdoule ovoce obsahuje jen 57 kalorií, podle USDA Národní databáze živin. Je to také skvělý zdroj vlákniny, antioxidantů, vitamínů a minerálů., Ovoce obsahuje třísloviny, včetně katechin a epikatechin a má velmi vysokou koncentraci vitamínu C. Kdoule je také dobrým zdrojem vápníku, železa, draslíku, hořčíku a mědi.

Jak Koupit Kdoule Ovoce

V jižních státech, jako je Florida, je to jen o tom, že čas roku, že kdoule začne vyjít. Často přehlíženo mezi množstvím barevných běžných produktů, kdoule není velmi známým ovocem podzimní sezóny. Ve skutečnosti mnoho lidí nemusí vědět, jak koupit kdoule ovoce. Když se stane, že narazí na tento tajný klenot ovoce nicméně, je to ideální čas vyzkoušet něco nového, vysvětlil Pritikin šéfkuchař Anthony Stewart. Kdoule není chována ve velkém množství., Tím pádem, nebude to na vašem každodenním seznamu zdravých potravin, ale místo toho je to, co rád nazývá, „jednou za rok léčit.“většina lidí to vidí a předá nebo zamění za něco jiného,“ řekl šéfkuchař Anthony. „Je to však skvělé pro lidi, kteří rádi experimentují s jídlem.“

kdoule často vypadá podobně jako velká Švestka ve tvaru se světle zelenou barvou. Když je zralá a připravená k jídlu, dosáhne jasně žlutého odstínu s malými skvrnami hnědé. Kromě svého vzhledu bude jeho voňavá ovocná vůně jistě upoutat vaši pozornost.

Jak Vařit Kdoule

Většina lidí vám řekne, že dávají přednost měkké maso vařené kdoule – který se změní ze žluté na světle růžové – spíše než ovoce ve své syrové podobě. Postupem času se však chuťové pohárky přizpůsobí a kdoule ovoce se stane příjemným oběma způsoby.,

„zpočátku se chuťový profil kdoule nezaregistruje hned jako velmi vzrušující,“ vysvětlil šéfkuchař Anthony. „Textura si trochu zvykne-mezi hruškou a asijskou hruškou – je mírně pevná.“

protože kdoule ovoce je plné pektinu, nejčastěji se vyskytuje jako džem, želé, marmeláda nebo kompot, podle organického orgánu. Může být také pečené v troubě a podávané s jídlem inspirovaným pádem nebo, podobně jako jablka a hrušky, je skvělé, když se peče v koláčích, koláčích a muffinech.,

jednoduchý vařený kdoule recept

pro přípravu a vaření kdoule postupujte podle následujících pokynů:

1. k odstranění pokožky použijte škrabku na zeleninu. Uložte kůži, pokud děláte nějaký druh želé, podle kuchyně.,
2. opatrně nakrájejte každý kdoule na polovinu ostrým kuchařským nožem-to může být kvůli jeho houževnatosti trochu obtížné.
3. nakrájejte každé ovoce na čtvrtiny a poté jádro a semena odřízněte.
4. odstraňte všechny mealy skvrny.
5. po krájení vložte každý kus ovoce do misky s vodou, aby se zabránilo zhnědnutí.
6. nalijte vodu do hrnce a přivedete k varu na mírném ohni.
7. přidejte kdoule a vařte asi 40 až 50 minut, dokud nebude růžová a něžná.
8. užijte si, jak se vám líbí!,

jak jíst kdoule

„Líbí se mi to tak, jak je, ale je to skvělé na salátech,“ řekl šéfkuchař Anthony. „Jednoduše ji umyjte, nakrájejte a vytlačte na ni trochu limetky nebo citronové šťávy. Dejte ji přes postel smíšené zeleniny s koriandrem a je to prostě báječné.“

dalším způsobem, jak šéfkuchař Anthony rád používá kdoule v kuchyni, je kostky a vařit s koncentrátem jablečné šťávy, dokud se nestane sladkým a slaným pyré. To lze pak použít různými způsoby, včetně ranního ovsa jako náhražky hnědého cukru a kalorií hustých rozinek., Místo toho, abyste do ranního jídla přidali další kalorie, užijte si plnění ještě nízkokalorické hustoty kdoule na ovsu.

jako součást plánu zdravé výživy může být kdoule skvělým zdrojem výživy a chuti. Jako vždy, ujistěte se, že udržovat vyváženou stravu tvoří širokou škálu barevné, přírodní ovoce a zeleniny, nezpracovaných celá zrna, luštěniny a libové zdrojů bílkovin. Pro více informací se podívejte na dietu Pritikin a stravovací plán.,