Welcome to Our Website

Co Jíst v Norsku | 12 norské Jídlo Oblíbené

Zajímá vás, co jíst v Norsku během své první cesty do země půlnočního slunce? Čtěte dál a najděte tucet oblíbených jídel Norska, které musíte vyzkoušet během své návštěvy nejsevernější země Evropy.

do Norska jsme přijeli jako norští potravináři. Na rozdíl od pizzy z Itálie a pho z Vietnamu, Norská jídla nejsou součástí globální lidové řeči a nebyly na našem kulinářském radaru.,

Pokud jste obeznámeni s podpisem Norsko jídlo jako Fiskekaker a Kjøttkaker, pak máš před sebou cestu, kde jsme byli, než jsme cestovali do Norska poprvé.

jistě, věděli jsme, že Norsko vyváží hodně lososa, protože jsme dříve jedli více než náš spravedlivý podíl slané, oranžové uzené ryby uvnitř bagelů v průběhu let. Ale přemýšleli jsme: co norští lidé skutečně jedí v Norsku?,

Když jsme se milovali zažívá Norsko je epicness v jeho fjordy, barevné přístavy, jako je tento v Flåm byly stejně působivé.

Norská plavba s Holland America nám dala příležitost vyplnit tuto mezeru v našem kulinářském repertoáru. Vzhledem k tomu, že plavba trvala týden, učení o norské potravinové kultuře bylo velkou součástí našeho norského výletního dobrodružství.,

zastávky v Oslu, Kristiansandu, Stavangeru a Flåmu nám poskytly dostatek příležitostí ochutnat tradiční norské jídlo i moderní variace, jako je sushi. I když naše návštěvy v přístavu byly relativně krátké, podařilo se nám sbalit hodně jídla zakopnutí do našich dnů.

chybí vám, pokud vynecháte sushi v Norsku. To není žádným překvapením vzhledem k množství a kvalitě ryb, které plavou v hluboké, studené vodě v zemi.,

Jako Niew Statendam navigovat jeho cestu přes epické fjordy během dlouhé letní dny, kdy slunce nikdy zcela nastavit, těšili jsme se na zastavení v přístavech, kde jsme mohli jíst a pít jako norské místní obyvatelé.

co definuje norskou kuchyni?

Norsko je naplněný vodou topografie ovlivňuje její kulturu jídla. Na snímku je Kristiansand harbor.

mořské plody jsou obrovskou součástí norské potravinové sady.,

jako druhý největší světový vývozce mořských plodů, překonaný pouze Čínou a před Vietnamem, norští rybáři vyvážejí ovoce de mer včetně pstruhů, tresky, krevet, krabů a samozřejmě lososa. Země však udržuje spoustu ryb pro potěšení a výživu svých vlastních lidí.

v Norsku místní kouří a grilují své ryby. Také přeměňují ryby na koláče, polévky a koule. Norové jsou hrdí na svou mořskou odměnu a mořské plody jsou nedílnou součástí jejich kultury.,

Ryby fanatici nebude hladovět v Norsku. Země má odměnu za mořské plody, která je v Evropě bezkonkurenční.

mimo ryby je Norská kuchyně svátkem pro ty, kteří dávají přednost jídlu místních sezónních potravin. Tato potravinová kultura sahá až do Vikingů, kteří hodovali na hovězí maso, skopové a sobi, když nebyli drancování pro exotičtější jízdné. Dnes, foragers sbírat jedlé pochoutky jako bobule podél drsného pobřeží, zatímco zemědělci přinášejí skvělé sýry na trh.,

tyto trhy prodávají řadu mas a vyrábějí jak domácím kuchařům, kteří hledají čerstvé ingredience, tak nakupujícím, kteří hledají rychlé a snadné jídlo. Nejlepší restaurace v Norsku jsou více upscale záležitosti pro potraviny cestovatele s velkou chuť k jídlu a ještě větší rozpočty.

Pro Tip
trochu plánování jde dlouhou cestu v Norsku. I když ceny potravin nejsou levné, je možné ochutnat nejrůznější norské pokrmy na trhy, jídlo, haly a neformální restaurace bez porušení banky.,

Norsko Oblíbené Jídlo byste Si neměli nechat Ujít

Překvapení! Hnědá je nová žlutá, pokud jde o norský sýr.

Mnohé první návštěvníky do Norska očekávat, že zažít přírodní krásy země, ale mají buď omezené, nebo nízké očekávání o jídlo. Pravé vyznání: do první kategorie se sami zařadíme před první cestou do Norska.,

dobrodružní hosté, jako jsme my, se však v Norsku nebudou nudit při výběru potravin s Názvy, které je obtížné, ne-li nemožné, vyslovit. Jídlo nemusí být levné ve Skandinávii, ale určitě chutná dobře.

Pokud jste zvědaví prozkoumat Norsko a jeho jídlo, doporučujeme vám začít s naší novou oblíbenou norských potravin:

Brunost (Hnědý Sýr)

Kynuté pečivo sypané sýrem Brunost je typické ráno startér v Norsku.,

Brunost je norský jídlo oblíbené, že místní obyvatelé si na pravidelném základě. Někteří lidé dokonce jedí jedinečný hnědý sýr každý den v týdnu jako součást tradiční norské snídaně nebo jako energizující občerstvení.

není váš typický sýr, Brunost se vytváří, když výrobci vaří kozí mléčnou syrovátku, dokud se karamelizuje na hnědou sýrovou látku. Důvtipní zákazníci mohou najít Brunost po celém světě. Pokud jde o nás, ochutnali jsme tuto norskou specialitu poprvé v kavárně v Oslu.,

nebudeme lhát-Brunost nám připadala trochu divná svou hnědočervenou barvou … a pak jsme ji ochutnali. Brunost, podávaná nad čerstvě upečeným kváskovým chlebem, byla příjemným překvapením. Jak sladký, tak slaný současně s texturou podobnou smetanovému sýru, tento hnědý sýr nám připomněl Slaný Slaný karamel.

Kde Jsme Jedli Brunost
Sentralen Kafé a Harald Vaffel v Oslo

Sjømat (mořské Plody)

Lososa pravidla moři v Norsku.,

mořské plody jsou v Norsku spíše každodenním jídlem než luxusním zbožím. Většina Norů žije poblíž pobřeží a dává jim připravený přístup ke všem druhům ryb, včetně, ale bez omezení na lososa.

losos vládne mezi rybami v norské stravě. Kdyby to bylo na nás, jedli bychom v Norsku výhradně lososa-uzeného, vyléčeného nebo syrového. Na tom nezáleží. Ještě jsme se nesetkali nebo nejedli norského lososa, který jsme nemilovali.

pozorování lososa
je třeba poznamenat, že většina, ne-li všech norských lososů je chována ve farmách., Jak již bylo řečeno, zjistili jsme, že norský losos je vynikající, rafinovaný produkt, který nejlépe chutná u zdroje.

norské možnosti mořských plodů přesahují lososa. Rybí fanoušci budou chtít vyzkoušet norské klasiky, jako je slaná treska a nakládaný sleď, stejně jako měkkýši jako krevety a kraby. Odvážnější hosté by si však neměli nechat ujít sushi. Norská ultra-čerstvá ryba povyšuje japonskou pochoutku na něco zvláštního.

Norsko sushi je čerstvé i chutné., Jedli jsme tento syrový rybí talíř v Sabi Sushi ve Stavangeru.

zajímavý Fakt.
je Ironií, že Norsko si zaslouží uznání za popularizaci losos sushi v Japonsku během 1980. V té době, Asijské země byla odolná vůči syrového lososa v důsledku parazitů související s lososa. Poté, co Norský Projekt Japonsko úspěšně zavedlo a propagovalo Atlantický losos do země poblázněné sushi, se losos stal nedílnou součástí japonského sushi zeitgeistu.,

Sabi Omakase s hvězdičkou Michelin nabízí ve své malé restauraci Stavanger dokonalý Norský sushi zážitek. Pro ty, kteří nemohou získat rezervaci na jedno z deseti míst Sabi Omakase nebo navštívit, když je restaurace uzavřena pro letní dovolenou, je sesterská restaurace Sabi Sushi skvělou náhradou za oběd.

protože se naše zastávka Stavanger shodovala s každoročním svátkem omakase, „usadili jsme se“ na oběd v Sabi Sushi., Naše jídlo zahrnovalo střední vzorkovač nigiri s některými z nejčerstvějších ryb, které jsme kdy jedli, plus podpis Flambertova role s lehce plamenným lososem a avokádem. Naše celkové náklady na oběd byl 340 korun nebo přibližně $ 40 US-skutečný Norský obchod.

Kde Jsme Jedli Sjøma
Sabi Sushi v Stavanger

Fiskesuppe (norská Rybí Polévka)

norská rybí polévka zvaná Fiskesuppe prohřeje kosti na chladné nebo deštivé Norsko den.,

Norská rybí polévka známá jako Fiskesuppe je skvělé, uklidňující jídlo k jídlu v Norsku v chladném zimním dni. Bylo také ideální jíst v deštivém letním dni, kdy jsme jedli cestu kolem drizzly Oslo.

naše mísa Kremet Fiskesuppe (krémová rybí polévka) byla naplněna treskou, mušlemi, zeleninou a bylinkami. Každou poslední kapku jsme nasypali košem chleba, který nám sloužil s aioli.

tato lahodná mísa polévky stála v době naší návštěvy 208 korun nebo přibližně 23 USD. Zmínili jsme se, že norské restaurace jsou drahé?,

Kde Jsme Jedli Fiskesuppe
Fiskeriet Youngstorget v Oslo

Fiskekaker (norská Rybí Dort)

, Který potřebuje hamburgery, kdy můžete jíst Fiskekaker místo?

Rybí koláče známé jako Fiskekaker vyplnit kulinářské void mezi Americkou rybí prsty a francouzské krokety. Norové vaří tyto rybí koláče s čerstvými filety na základě dostupnosti, často používající tresku, treska jednoskvrnná, pollock a losos.,

po sdílení jednoho načechraného makrely Fiskekaker na rybím trhu ve Fiskebrygga, gentrified wharf v Kristiansandu, jsme si koupili druhou. Cena za 15 korun (přibližně $2 USD) každý, tyto Fiskekaker byly prakticky zdarma.

Kde Jsme Jedli Fiskekaker
Fiskebrygga v Kristiansand

Rørkaviar (Trubičku, Kaviár)

Přesunout přes trubičku, sýr. V Norsku raději jíme tubovaný kaviár.,

Trubičku, kaviár nazývá Rørkaviar je věc v Norsku. Slyšeli jsme o tom před naší norské plavby a nakonec našel trubky luxusního kaviáru Kavli na stejném trhu Kristiansand, kde jsme jedli Fiskekaker.

se sídlem v Henningsvær, Kavli hadičky kaviár od roku 1917. Jejich kaviár obsahuje až 60% tresčích jiker, stejně jako přísady jako řepkový olej a cukr.

Švédsko vyrábí také verzi tubovaného kaviáru. Pokud se nemůžete dostat do Norska, můžete uspokojit svou chuť na kaviár nákupem trubek Kalles Kaviar online.,

Kde Jsme Jedli Rørkaviar
Fiskebrygga v Kristiansand

Kjøttkaker (norské Karbanátky)

nebojte se, pokud si nejste ryba fanatik. Norská menu mají také maso.

přestože Norsko je světově proslulé svými rybami, Norové často jedí maso doma při jídle se svými rodinami. Odrůdy zahrnují hovězí, vepřové, jehněčí a ovce, stejně jako losy a soby.,

Zatímco v Norsku, my poškrábaný naše masožravé svědění s karbanátky, vydatné norské karbanátky s kořeněné mleté maso, cibule a koření. Smažená a utopená v bohaté omáčce, naše Masová koule přišla s kašovitým hráškem, bramborami a zelím. Stránka brusinkového džemu dokončila masité jídlo.

Kde Jsme Jedli maso placičky
Restaurace Schrøder v Oslo, norsko

Uzeniny (párky v Rohlíku)

Hot Dog nebo Haute Cuisine?, Erlend Dahlbo připravuje Polser (norské párky v rohlíku) s vysokými kulinářskými standardy. Jeho rodina získává klobásu od stejného důvěryhodného řezníka již 40 let.

Norsko má v současné době mnoho Michelin-oblíbená restaurace včetně Oslo je tři-hrál Maaemo. Zatímco tyto luxusní restaurace nabízejí nezapomenutelné kulinářské zážitky, norské levné možnosti stravování nelze zlevnit. A levnými jídly máme na mysli pølser-párky v rohlíku.

Norové jedí hodně Pølser., Jedí je v norských supermarketech, samoobsluze a potravinářských halách ve všech hodinách dne a noci. Opravdu se zdá, že tuto ikonu rychlého občerstvení milují stejně jako Američané milují hamburgery.

Jíst tento norský hot dog, udělal nám radost v Oslo.

Při naší návštěvě do Norska, jsme sdíleli nabitou Pølse na Syverkiosken v Oslu, kde majitel Erlend Dahlbo dělá jeho vlastní koření od nuly a vaří párky v rohlíku ve domácími kostní vývar., Dahlbo nás přivítal ve svém kiosku pokrytém graffiti, jako bychom byli staří přátelé a připravili si náš řád sám.

na dahlboův návrh jsme snědli tohoto norského hot doga v tortilla-like Lompe místo standardní buchty. Vyrobeno z brambor a mouky, Lompe byl ideální nádobou pro naše odpolední provinilé potěšení.

Kde Jsme Jedli Pølser
Syverkiosken v Oslo

Bærn (Bobule)

Barevné bobule naplnit norské trhy v teplých letních měsících.,

přestože Severní poloha Norska nepřispívá k pěstování exotického ovoce a zeleniny, severská země pěstuje vynikající bobule a mnoho z nich. V létě Norský výběr bobulí zahrnuje morušky, brusinky, jahody a borůvky (tj.

motivovaní místní obyvatelé krmí lesy pro bobule, vozí vyhledávaný ovocný domov pro jejich požitek z jídla a pečení. Cestovatelé s jídlem si mohou zkrátit cestu do norské Berry bliss tím, že nakupují pro bærn na místních trzích.,

Kde Jsme Jedli Bærn
Venkovní Trh v Oslo

Vafler (Vafle)

na Rozdíl od Američanů, kteří jedí k snídani vafle, Norové jedí Vafler v odpoledních hodinách.

ve Tvaru srdce a sloužil jako dezert, Vafler jsou jednoduché, ale chutné jídlo v Norsku díky polevy, jako je čokoláda, cukr a džem. Potravináři mohou jíst vafle v kavárnách a jídelnách ve většině norských měst.,

přidejte Brunost, hnědý sýr podobný camarel, který je uveden výše, pro skutečný Norský zážitek Vaffel. Nebo ještě lépe, ramp to celou cestu nahoru přidáním Brunost, Rømme (zakysaná smetana) a Syltetøy (džem), jako jsme to udělali během dekadentní svačinové přestávky v Oslu.

v závislosti na úrovni sladkých zubů můžete také vyzkoušet norské palačinky zvané Sveler na odpolední pick-me-up. Pokud chcete jíst jako místní, top Sveler s Brunost a Smør (máslo).,

Kde Jsme Jedli Vafler
Harald Vaffel v Oslu a Vatnahalsen Høyfjellshotell v Flåm

Norsk Kanelboller (norské Skořice Bun)

výlet do Norska, aniž by jíst Kannelboller by byla neúplná. Snědli jsme Kannelbollera ve Stavangeru.

skořicové buchty známé jako Kannelboller lze snadno najít v Norsku., Perfektní k jídlu spolu s šálkem speciální kávy (viz níže), tyto sladké pochoutky jsou prominentně zobrazeny v pekárnách po celém Norsku.

Někteří pekaři přidat koření jako je kardamon, nebo ingredience jako čokoláda Kannelboller, ale klasické Kannelboller si jejich chuť ze skořice. Čtenáři, kteří cestovali ve Skandinávii najdete Kannelboller podobný Kanelbullar ve Švédsku a Korvapuusti ve Finsku.

Krumkake je skvělá volba pro ty, kteří jsou unaveni Kannelbollerem, pokud se taková věc může stát. Krumcakes se také nacházejí v norských pekárnách a jsou válcované koláče plněné šlehačkou.,

Kde Jsme Jedli Norsk Kannelboller
Renaa Xpress v Stavanger

Kvikk Lunsj (norské Kit Kat)

Tady je jeden způsob, jak zjistit, jestli Kvikk Lunsj bar je lepší než Kit Kat bar. Ochutnejte jeden pro sebe v Norsku.

jak podobný tvar má Norský Kvikk Lunsj jako Nestle ‚ s Kit Kat?, Je to dost podobné, že se Nestle neúspěšně pokusil zakázat konkurentovi candy Mondelez vyrábět svou čokoládovou oplatku pro norský trh. Mondelez vlastní Cadbury stejně jako Freia, jméno na barevném balíčku Kvikk Lunsj.

navzdory relativně nedávné neúspěšné žalobě není Norský Kvikk Lunsj v pánvi žádný záblesk. Norský chocolatier Freia představil čtyřprstý vaflový bar již v roce 1937. Desítky let uvádění barů Kvikk Lunsj na trh lyžařům a turistům proměnily čokoládovou pochoutku v národní poklad.,

pokud jde o nás, máme rádi křupavou čokoládovou tyčinku za to, co to je – rychlé občerstvení na cestách. I když jsme raději krize Kit Kat mírně více, vážíme si toho, konzistence Kvikk Lunsj je mléčná čokoláda s bohatou, Cadbury-jako krémovitost (což dává smysl vzhledem k tomu, společnost, která ji vlastní). Klikněte sem a rozhodněte se sami.,

Kde Jsme Jedli Kvikk Lunsj Bary
7-11 v Oslo

Sůl Lakris (Slaná Lékořice)

různé Slané Lékořice v Norsku může být ohromující. Tato malá krabička obsahuje verzi bez cukru ochucenou mořskou solí.

slaná lékořice je získaná chuť, kterou někteří lidé nikdy nezískají. Pokud jde o nás, milujeme intenzivně ochucené bonbóny populární po celé Skandinávii včetně Norska, kde se nazývá Salt Lakris.,

pro neznámé slané lékořice získává intenzivní chuť z chloridu amonného. Milovníci lékořice si mohou koupit Salt Lakris v různých tvarech, jako jsou ryby a mince, v norských obchodech se smíšeným zbožím a cukrárnách.

nebudeme lhát-většina cestujících nebude mít ráda Salt Lakris na první pokus. Ale ti (stejně jako my), kteří budou chtít zásobit na návykové cukrovinky. Jedinou další možností je objednat Salt Lakris online, protože je náročné najít severskou léčbu za hranicemi Skandinávie.,

Kde Jsme Jedli Sůl Lakris
7-11 v Oslo

Bonus – Spesialitetskaffe (Specialty Coffee)

pili Jsme tento vytvořený cappuccino na Kokko Kaffebar v Stavanger.

Skandinávci mají něco na kávu, jak jsme dříve objevili na cestách do Stockholmu a Helsinek. A nejen kávu – mluvíme o lehce pražené speciální kávě.

Norsko není výjimkou z tohoto pravidla., Pokud jde o spotřebu kávy na obyvatele, Norsko je lídrem, pokud jde o kávu třetí vlny. Norové možná tento druh kávy nevymysleli, ale koncept plně přijali.

kromě prodeje doutníků na nikotinu kuřákům, Kuba Život slouží cappuccina kávy konzumentů.

fanoušci speciální kávy najdou kavárny ve městech po celém Norsku stejně jako v Oslu, Stavangeru a Kristiansandu., S důrazem na kvalitu nad kvantitou tyto kavárny snadno uspokojí náročné znalce kávy, jako jsme my.

očekávejte, že utratíte kolem 40 NOK (přibližně $4.50 USD) za řemeslně cappuccino nebo ploché bílé a trochu více pro pour-overs. Ačkoli vyšší cena než komoditní káva, speciální káva může být jedním z nejlepších nákupů v Norsku.,

Kde Jsme Pili Speciální Kávy
Moje Ošklivé Dítě v Oslo, Kokko Kaffebar v Stavanger a Kuba Život v Kristiansand

norské Jídlo pro Pokročilé Diners

source tuto fotografii, pro ilustraci pravda Norsko jídlo, hostina.

ale počkejte, je toho víc!, Poté, co budete jíst tucet potraviny je doporučeno výše, zkuste následující norština jídel rozšířit i vaše obzory a pas:

  • Fårikål – Národní Jídlo se Skopovým masem a Zelí
  • Lefse – norské chlebové Placky
  • Reinsdyrkjøtt – Sobí Maso
  • Smalahove – Ovčí Hlava

ujistěte se, že také vyzkoušet Akevitt, destilovaná Skandinávské alkohol, k dokončení Norsko jídlo zkoumání. Norové pijí tento silný pitný nápoj od 16.století.,

Video – Norsko Food Tour

podívejte se na naše video na YouTube a objevte norské jídlo spolu s námi.

Naplánovat Norsku Zůstat

Pobyt v hotelu budete mít čas, aby prozkoumala obchody ve městech jako je Stavanger.

Klikněte zde výzkum nejlepší ceny hotelů v Norsku.

nebo, pokud chcete přístup do kuchyně, klikněte zde pro nalezení bytu Airbnb.

hlad po více potravinách po celém světě?,

podívejte se na naše průvodce potravinami pro Bělorusko, Ekvádor, Řecko, Japonsko, Litvu, Nový Zéland, Norsko, Portugalsko a Vietnam.,

Pin To Na Později

Autoři

Daryl & Mindi Hirsch

Saveur Magazine je NEJLEPŠÍ CESTOVNÍ BLOG vítězů Daryl a Mindi Hirsch podělit se o své kulinářské zážitky a recepty na 2foodtrippers webové stránky a YouTube. Tvůrci manželského jídla a cestovního obsahu žijí v portugalském Lisabonu.,

zveřejňované informace

Sponzoring
Děkujeme Holland America pro hostování nás k usnadnění tohoto a jiných článků.
aktualizace článku
pravidelně aktualizujeme naše články. Některé aktualizace jsou hlavní, zatímco jiné jsou drobné změny odkazů a opravy pravopisu. Dejte nám vědět, pokud vidíte něco, co je třeba v tomto článku aktualizovat.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *