existuje mnoho hlášených výhod bezinek. Nejenže jsou výživné, ale mohou také bojovat proti příznakům nachlazení a chřipky, podporovat zdraví srdce a bojovat proti zánětu a infekcím, mimo jiné výhody.
s vysokým obsahem živin
bezinky jsou nízkokalorické potraviny plné antioxidantů.
100 gramů čerstvých bobulí obsahuje 73 kalorií, 18,4 gramů sacharidů a méně než 1 gram tuku a bílkovin (3).
Plus mají mnoho nutričních výhod., Bezinky jsou:
- vysoký obsah vitamínu C: na 100 gramů ovoce je 6-35 mg vitamínu C, což představuje až 60% doporučeného denního příjmu (3, 4).
- s Vysokým obsahem vlákniny: Bezinky obsahují 7 gramů vlákniny na 100 gramů čerstvých plodů, což je více než jedna čtvrtina doporučené denní dávky (4).
- dobrým zdrojem fenolických kyselin: tyto sloučeniny jsou silné antioxidanty, které mohou pomoci snížit poškození oxidačním stresem v těle (4, 5).,
- dobrým zdrojem flavonolů: Bezinky obsahuje antioxidační flavonoly quercetin, kaempferol a isorhamnetin. Květy obsahují až 10krát více flavonolů než bobule (4).
- bohaté na antokyany: tyto sloučeniny dávají ovoci svou charakteristickou tmavě černo-fialovou barvu a jsou silným antioxidantem s protizánětlivými účinky (4, 6).
přesné nutriční složení bezinek závisí na rozmanitosti rostlin, zralosti bobulí a environmentálních a klimatických podmínkách. Proto se porce mohou lišit v jejich výživě (4, 7).,
souhrn
bezinky jsou nízkokalorické potraviny plné vitamínu C, vlákniny a antioxidantů ve formě fenolických kyselin, flavonolů a antokyanů. Květy jsou obzvláště bohaté na flavonoly.
může zlepšit příznaky nachlazení a chřipky
bylo prokázáno, že extrakty z černého bezu a infuze květin snižují závažnost a délku chřipky (8).
komerční přípravky z černého bezu pro léčbu nachlazení přicházejí v různých formách, včetně kapalin, kapslí, pastilky a gummies.,
Jedna studie z 60 lidí s chřipkou zjistil, že ti, kteří se 15 ml bezinkového sirupu čtyřikrát za dayshowed příznakem zlepšení v dva až čtyři dny, zatímco kontrolní skupina trvala sedm až osm dní na zlepšení (9).
Další studie 64 lidí zjistila, že užívání 175 mg pastilky z černého bezu po dobu dvou dnů vedlo k významnému zlepšení příznaků chřipky, včetně horečky, bolesti hlavy, bolesti svalů a nazální kongesce, po pouhých 24 hodinách (10).,
Kromě toho, studie 312 cestující brát kapsle obsahuje 300 mg extrakt černého bezu třikrát za den zjistili, že ti, kdo onemocněl zkušený kratší trvání onemocnění a méně závažné příznaky (11).
k potvrzení těchto výsledků jsou vyžadovány další rozsáhlé studie a určení, zda bezinky mohou také hrát roli při prevenci chřipky (8).
všimněte si, že většina výzkumu byla provedena pouze na komerčních produktech a existuje jen málo informací o bezpečnosti nebo účinnosti domácích prostředků (8).,
souhrn
extrakt z černého bezu byl zjištěn ke snížení délky a závažnosti příznaků způsobených virem chřipky. I když jsou tyto výsledky slibné, jsou zapotřebí další rozsáhlé studie na lidech.
s vysokým obsahem antioxidantů
během normálního metabolismu mohou být uvolněny reaktivní molekuly, které se mohou v těle hromadit. To může způsobit oxidační stres a vést k rozvoji onemocnění, jako je diabetes typu 2 a rakovina (12, 13, 14).,
antioxidanty jsou přírodní složky potravin, včetně některých vitamínů, fenolických kyselin a flavonoidů, které jsou schopny tyto reaktivní molekuly odstranit. Výzkum naznačuje, že diety s vysokým obsahem antioxidantů mohou pomoci předcházet chronickým onemocněním (5, 12, 15).
květy, ovoce a listy rostliny černého bezu jsou vynikajícími zdroji antioxidantů. Například antokyany nalezené v bobulích mají 3,5 násobek antioxidační síly vitaminu E (4, 15, 16, 17).,
jedna studie porovnávající 15 různých odrůd bobulí a další studie porovnávající druhy vína zjistila, že bezinky jsou jedním z nejúčinnějších antioxidantů (18, 19).
jedna studie navíc zjistila, že antioxidační stav se u lidí zlepšil jednu hodinu po pití 400 ml šťávy z černého bezu. Další studie na potkanech zjistila, že extrakt z černého bezu pomohl snížit zánět a poškození oxidační tkáně (20, 21).
zatímco bezinky ukázaly slibné výsledky v laboratoři, výzkum u lidí a zvířat je stále omezen., Obecně platí, že konzumace ve stravě má jen malý vliv na antioxidační stav (17).
kromě toho může zpracování bezinek, jako je extrakce, zahřívání nebo odšťavňování, snížit jejich antioxidační aktivitu (4).
produkty, jako jsou sirupy, džusy, čaje a džemy, proto mohou mít ve srovnání s některými výsledky pozorovanými v laboratorních studiích (16) snížené přínosy.
souhrn
plody, listy a květy jsou silné antioxidanty. Jejich ochranné účinky u lidí se však zdají být slabé., Kromě toho může zpracování bobulí a květin snížit jejich antioxidační aktivitu.
Může Být Dobré pro Zdraví Srdce
Bezinky, může mít pozitivní vliv na některé markery srdce a zdraví cév.studie
ukázaly, že šťáva z černého bezu může snížit hladinu tuku v krvi a snížit hladinu cholesterolu. Kromě toho bylo zjištěno, že strava s vysokým obsahem flavonoidů, jako jsou antokyany, snižuje riziko srdečních chorob (17, 22).,
nicméně jedna studie u 34 osob, kterým byl podán 400 mg extraktu z černého bezu (ekvivalent 4 ml šťávy) třikrát denně po dobu dvou týdnů, nezjistila významné snížení hladin cholesterolu (23).
další studie u myší s vysokým cholesterolem však zjistila, že strava včetně černého bezu snížila množství cholesterolu v játrech a aortě, ale ne v krvi (24).,
Další studie zjistila, že potkani krmeni s potraviny, které obsahují polyfenoly extrahované z černého bezu měl snížení krevního tlaku a jsou méně náchylné k poškození orgánů způsobené vysokým krevním tlakem (25, 26).
kromě toho mohou bezinky snižovat hladinu kyseliny močové v krvi. Zvýšená kyselina močová je spojena se zvýšeným krevním tlakem a negativními účinky na zdraví srdce (4, 27).
a co víc, bezinky mohou zvýšit sekreci inzulínu a zlepšit hladinu cukru v krvi., Vzhledem k tomu, že diabetes typu 2 je hlavním rizikovým faktorem pro srdeční a cévní onemocnění, je kontrola hladiny cukru v krvi důležitá při prevenci těchto stavů (4, 8).
studie zjistila, že květy černého bezu inhibují enzym α-glukosidázy, které mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Také výzkum diabetických potkanů podávaných bezinky ukázal zlepšenou kontrolu hladiny cukru v krvi (4, 15, 28).
navzdory těmto slibným výsledkům nebylo dosud prokázáno přímé snížení srdečních záchvatů nebo jiných příznaků srdečních onemocnění a jsou zapotřebí další studie u lidí.,
souhrn
Elderberry má některé výhody pro zdraví srdce, jako je snížení hladiny cholesterolu, kyseliny močové a hladiny cukru v krvi. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se prokázalo, zda jsou tyto účinky významné u lidí.
Další Zdravotní Výhody
Existuje mnoho dalších uváděné výhody černého bezu, i když většina z nich má omezené vědecké důkazy:
- Pomáhá v boji proti rakovině: Evropské a Americké starší bylo zjištěno, že mají rakovinu-inhibiční vlastnosti v test-tube studie (5, 8, 29).,
- bojuje proti škodlivým bakteriím: bylo zjištěno, že bezinky inhibují růst bakterií, jako je Helicobacter pylori, a mohou zlepšit příznaky sinusitidy a bronchitidy (8).
- může podporovat imunitní systém: u potkanů bylo zjištěno, že polyfenoly bezu podporují imunitní obranu zvýšením počtu bílých krvinek (30).
- Může chránit proti UV záření: kůže produkt obsahující extrakt černého bezu bylo zjištěno, že má ochranný sluneční faktor (SPF) 9,88 (31).,
- může zvýšit močení: bylo zjištěno, že květy černého bezu zvyšují frekvenci močení a množství vylučování soli u potkanů (32).
- Může mít nějakou antidepresivní vlastnosti: Jedna studie zjistila, myší krmených 544 mg extrakt černého bezu za libru (1 200 mg na kg) zlepšily výkonnost a náladu markery (33).
i když jsou tyto výsledky zajímavé, je u lidí zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda jsou účinky skutečně významné.,
kromě toho je důležité poznamenat, že v těchto komerčních produktech neexistuje standardizovaná metoda pro měření počtu bioaktivních složek, jako jsou antokyany.
Jedna studie ukázala, že v závislosti na metodě použité k měření antokyanů, doplněk by mohl tvrdit, že obsahují 762 mg/L, ale opravdu jen obsahuje 4 mg/L. Proto, stanovení účinků v současné době dostupné produkty může být obtížné (17).,
Shrnutí
Bezinky je spojena s mnoha dalšími přínosy pro zdraví, jako je boj proti rakovině a bakteriím, podporu imunity, ochranu proti UV záření a močopudné účinky. Tato tvrzení však mají omezené důkazy a je zapotřebí dalšího výzkumu.
