Daniel byl nejmladší z deseti dětí narozených Calawayovi a Lucindě Matildě (rozené Cook) Danielovi. Byl Skotsko-Irského, Skotského a Velšského původu, jeho dědeček, Josef „Práce, zaměstnání“ Daniel, se narodil ve Walesu, zatímco jeho babička, Alžběta Calawayi, se narodil ve Skotsku. Jeho otcovští prarodiče emigrovali do Spojených států na konci 18. století.
Danielovo datum narození není známo. Podle jednoho zdroje se narodil v lednu 1849 v Lynchburgu v Tennessee nebo v jeho okolí., Město požár zničil soudní záznamy, a protože jeho matka zemřela krátce po jeho narození, pravděpodobně v důsledku komplikací při porodu, konfliktní data o jeho a jeho matky náhrobky opustili Daniel, datum narození v otázce. 26. června 1851, jeho otec se znovu oženil a měl další tři děti s Matilda Vanzant.
Daniel byl vychován v primitivní baptistické církvi. Společnost, která nyní vlastní lihovar, tvrdí, že Jack Daniel ‚ s byl poprvé licencován v roce 1866., V biografii Blood & Whiskey :život a časy Jacka Daniela, autor Peter Krass tvrdí, že záznamy o půdě a listině ukazují, že lihovar nebyl skutečně založen až do roku 1875.
podle historie společnosti, někdy v 1850s, když byl Daniel chlapec, šel pracovat pro kazatele, obchodník, a Palírna jménem Dan Call. Kazatel, jak příběhy šly, byl zaneprázdněný muž, a když viděl slib v mladém Jackovi, naučil ho, jak stále provozovat whisky., Nicméně, 25. Června 2016, New York Times oznámil názor společnosti, že Daniel se nenaučil destilaci od Call, ale od muže jménem Nearest Green (chybně napsaný jako „Nearis“ ve sčítání lidu 1880)—jeden z Call otroků.
Danielův trezor
Daniel se nikdy neoženil a neměl děti. Vzal však své synovce pod křídlo, z nichž jedním byl Lemuel „Lem“ Motlow. Motlow, syn Jackovy sestry Finetty, byl zkušený s čísly a brzy dělal veškeré účetnictví lihovaru.,
v roce 1907 dal Daniel kvůli špatnému zdraví lihovar Motlowovi a dalšímu ze svých synovců. Motlow brzy koupil z druhý synovec a šel na podnikání provozovat mimo a asi 40 let (přerušen Zákaz na úrovni státu, ve třech státech začíná v Tennessee v roce 1910 a pak na federální úrovni od roku 1920 do roku 1933 a na státní úroveň se znovu až do roku 1938, a pak znovu v letech 1942 a 1946, kdy vláda USA zakázala výrobu whisky v důsledku druhé Světové Války). Motlow zemřel v roce 1947.,
Daniel zemřel na otravu krve v Lynchburgu 9. října 1911. Často říkal, příběh je, že infekce začala v jednom z jeho prstů, které Daniel zraněn jeden ráno v práci tím, že kopne jeho bezpečí v hněvu, když se nemohl dostat to otevřít (on byl řekl, aby vždy měli problém se zapamatováním, kombinace). Danielův moderní životopisec však tvrdil, že příběh není pravdivý a nabízí důkazy, že Daniel zuřil na trezoru několik let před smrtí na nesouvisející gangrénu.
