scénář
v zoufalém pokusu vyhnout se chřipce, která vyřadila 80 procent jeho kolegů, váš přítel hltal OJ-navzdory tomu, co jste mu řekl o přehánění šťávy. Včera se probudil ze spánku, aby zjistil, že galon stále sedí na pultu. Teď se zajímá, jestli dokáže zachránit svých pět babek a dát je zpět do ledničky-nebo jestli se tam vaří něco funkyho, co by ho mohlo vyřadit těžší než ta chřipka.,
Fakta
FDA říká, že odchází rychle se kazící potraviny z lednice po dobu dvou hodin nebo více umožňuje, aby se množit bakterie, které mohou dát lidé v ohrožení pro smluvní ošklivé alimentárních onemocnění, jako je salmonella a E. coli. Na svých webových stránkách Tropicana říká: „nedoporučujeme používat chlazené šťávy, které zůstaly neopravené déle než tři hodiny,“ ale nevysvětluje proč., Víme, že když přijde na chlazená jídla, tam je docela velký rozsah, co přežije hodin na pult a co ne—mléko rychle kazí, ale máslo vydrží mimo lednici několik dní. Ale i když je chytré být opatrný, není to nutně konec světa, pokud nepřítomně vezmete švih. (Více o tom za chvíli.)
Další z VICE:
Co je Pravděpodobné, že se Stane
„Protože je to super kyselé, kupovaný pomerančový džus je jedna z těch mála věcí, které ti nebude špatně, když odešel ven,“ říká Keith R., Schneider, profesor potravinářské vědy a lidské výživy na University of Florida. Jedním z důvodů je, že má docela podobné PH jako kečup, říká Schneider, a vysoce kyselé prostředí ztěžuje množení bakterií. (To je důvod, proč většina konzervačních látek jsou kyseliny.) A protože obchod-koupil ÚŘ. věst. je také pasterizované (tepelně zpracované), aby zabít všechny škodlivé bakterie, jako je Salmonela nebo E. Coli které by mohly mít uklouzl v průběhu výrobního procesu, tam je téměř nulová šance, že onemocní, Schneider říká., To znamená, že nerafrigerovaný OJ se po více než několika hodinách zkazí a pravděpodobně nebude chutnat skvěle. Jak sedí na pultu v pokojové teplotě, kvašení zapadá, produkovat organismy kyseliny mléčné, které vydávají funky chuť a zničit trvanlivost šťávy.
To Nejhorší, co By se mohlo Stát,
je Zde jedna velká výjimka z tohoto: Pokud pijete čerstvé, nepasterizované šťávy, Schneider říká, že by měl jít přímo do koše, pokud to bylo venku., Čerstvé šťávy bývají méně kyselé-zejména pokud byl tento efektní za studena lisovaný OJ smíchán s mrkví nebo jiným méně kyselým ovocem nebo vegetariánem. Bez pasterizace proces, čítač času by se riziko pro smluvní ošklivé alimentárních onemocnění, které uklouzl a násobí. Patogeny z, řekněme, rukou, které vybraly ovoce, nebo stroj, který ho stlačil, mohou kontaminovat šťávu a rychle se šířit. Překlad: byl byste na záchodě nějakou dobu—ne-li v nemocnici.,
co říct svému příteli
pokud je OJ zakoupen v obchodě, vezměte si závan nebo sip, abyste zjistili, kolik znehodnocení je nastaveno. Pokud to není urážlivé, vložte jej zpět do ledničky. Zapomněli jste odložit láhev surové šťávy? Nestojí to za to riziko-hoďte to a začněte truchlit svými 12 babkami.
Přečtěte si následující: FDA varuje lidi, aby používat Kratom, citovat 36 úmrtí
