Pochopení Teploměry
pochopit, jak teploměr funguje, je důležité mít základní znalosti o tom, teploměry obecně. „Thermo „znamená teplo v řečtině, zatímco“ meter “ je měřit. Teploměr měří teplo. Se dvěma důležitými prvky, senzorem a čtečkou, může teploměr měřit fyzickou změnu teploty a převést tuto změnu na hodnotu, která je snadno pochopitelná., Existuje mnoho druhů teploměrů, včetně teploměrů žárovek, elektronických teploměrů a bimetalických teploměrů. Masové teploměry jsou bimetalové teploměry.
co je teploměr na maso?
teploměr na maso se používá k měření vnitřní teploty masa na vaření. Od drůbeže a jehněčího masa po vepřové a hovězí maso musí maso dosáhnout určité vnitřní teploty, aby zabilo všechny patogeny, které mohou žít uvnitř. Tyto patogeny mohou při požití způsobit onemocnění přenášená potravinami., Teploměr na maso je určen k zobrazení teploty v rozmezí od 140 ° F až kolem 200 stupňů F.
Jak Používat Teploměry?
standardní masový teploměr má dvě části: displej a teplotní tyč. Tyč je tlačena do masa zatlačením na ciferník. Jak se vnitřní teplota masa zvyšuje, tyč přenáší teplo na číselník, který udržuje stopu pomocí malého číselníku. Displej může být buď digitální, nebo staromódní způsob vytáčení. Když maso dosáhne požadované vnitřní teploty, může být bezpečně konzumováno., Masový teploměr je jednoduše vytažen z masa, promyt a uložen až do příště.
jak funguje teploměr na maso?
masový teploměr využívá skutečnosti, že různé kovy se rozšiřují a stahují při různých teplotách. Tyč teploměru masa obsahuje dva různé kovy, které jsou spojeny dohromady. Jeden expanduje při nižší teplotě, zatímco druhý musí dosáhnout vyšší teploty. Teplo způsobuje ohnutí nebo zkroucení pásu kovu v závislosti na teplotě masa., Kroucený kov spouští ciferník a vytváří odečet na displeji teploměru masa. Když se kov již nezahřívá, rozšiřuje se a ciferník se „vine“ dolů.
