nikdy neztrácejte stonky fenyklu a listy znovu!
Za posledních několik týdnů poté, co jsem se vrátil domů z farmářských trhů, jsem pečená spoustou zeleniny, jako jsou brambory, lilek, papriky, cibule, cukety a fenyklu—ale ne všechny dohromady. Moje dcera a já je milujeme. Budu nakrájejte fenykl žárovky, pečené s olivovým olejem a trochou soli a pohltit celou věc sám (omlouvám se dcera…alespoň jsem si koupil tři žárovky v neděli).,
Tento týden, prodejce jsem koupil svou fenykl mi říkal, že nikdo nechce stonky (věci, které vypadá jako celer) a listy (jemná bylina-stejně jako díly), takže jsem popadl žárovka s nimi, kromě mých dvou bez. Řekl jsem jí, že se tento týden vyzývám, abych uvařil něco chutného a jednoduchého s celým fenyklem. Požádala mě, abych jí dal vědět příští týden,co udělám.,
Moje první myšlenka byla, aby se bramborovo-fenyklové polévka, následující recept, který jsem použít pro bramborovo-pórkovou polévku, ale vymění pórek pro fenykl. Pak jsem vzal na Instagram a požádal lidi o jejich nápady, jak využít fenyklu stonky a listy. Dostal jsem hromadu odpovědí. Instagrammers milují fenykl!,
kondenzovaný seznam nápadů pro stonky fenyklu a listy
to není ani polovina odpovědí. Zahrnul jsem několik odkazů na recepty, které jsem našel online pro některé z těchto nápadů. Tyto recepty jsem sám nezkoušel—snažím se vám jen ušetřit čas hledáním—ale vybral jsem si ty, o kterých jsem si myslel, že vypadají nejlépe.
- vařte fenyklový čaj. Strmé listy v horké vodě., Pokud máte nějaké sušené semena fenyklu, hodit některé z nich také.
- přidat do vývaru. Zde je můj recept na zeleninový vývar ze zbytků.
- Whir up some pesto. V kuchyňském robotu, whir společně listy, česnek, sůl, olivový olej a ořechy.
- použijte stonky stejným způsobem jako jarní cibulky. Nejprve odstraňte stonky listů a vyberte nápad z tohoto seznamu pro ty.
- použijte stonky stejným způsobem jako žárovka. Opečte ho, hodte do polévky nebo jemně nakrájejte na saláty.
- použijte stonky na místě celer v téměř cokoliv., Někdy v mém domě se snažíme vyleštit celou hromadu celeru. S menším počtem stonků na fenyklové žárovce bychom se mohli lépe vyrovnat.
- použijte listy jako obloha. Přidejte je do salátového dresingu, zelených salátů, bramborových salátů, restované zeleniny, vajec, dipů, těstovin, džusů a smoothies.
- kvasit stonky v zelí nebo okurky. Nebo použijte listy jako kopr v okurkách.
- Vytvořte FRAND fritters z kuchařky Davida Tanise. Recept jsem nenašel, ale tady je kuchařka.
- udělejte gratinovanou vrstvu s bramborami a fenyklem chimichurri., Tento Ina Garten bramborový fenykl gratinovaný pokrm vypadá dobře. Nemá v sobě chimichurri, ale tady je na to základní recept. Přidejte k tomu fenykl.
- připravte fenyklovou sůl nebo fenyklový bonbón. Zní to fantasticky! Oba recepty najdete na tomto blogu.
- destilujte anisette
- podávejte morčatům.
měl jsem si koupit více fenyklu! A to nejsou všechny odpovědi! Děkuji mým IG peeps za všechny vaše skvělé nápady, jak využít stonky fenyklu a listy a snížit tento konkrétní druh potravinového odpadu. Příští týden je předám farmáři.,
100% návratnost vašich peněz
Moje fenyklové žárovky bez stonků a listů stojí $1. S nimi stojí, dobře, $1. Tyto stonky a listy tvoří alespoň polovinu fenyklu. Takže nákupem žárovek s připojenými stonky a listy v podstatě zdvojnásobím své peníze. A to je zaručený návrat.
