mléko je vynikajícím zdrojem vitamínu D, stejně jako tučné ryby jako losos nebo tuňák. Chcete-li získat doporučené množství vitaminu D, pijte mléko nebo jíst tučné ryby každý den. Pokud nejste schopni uspokojit vaše potřeby vitamínu D prostřednictvím jídla, zvažte užívání doplňku vitamínu D.
nápady pro akci:
- děti a dospělí do 70 let potřebují 600 IU vitaminu D každý den (1). Chcete-li pomoci splnit tyto potřeby, vypijte 2 šálky (500 mL) mléka každý den nebo jíst 75 gramů lososa, tuňáka nebo sardinek každý den.,
- použijte doplněk vitamínu D, když se nemůžete dostat z vaší stravy. Health Canada doporučuje, aby každý starší 50 let užíval denní doplněk vitamínu D 400 IU (2).
- zkuste vařit s mlékem. Používejte mléko jako základ pro polévky, omáčky a pudinky. Vaření nemění obsah vitaminu D v mléce.
Chcete-li najít zdroje vitaminu D v potravinách, podívejte se na potravinové zdroje vitaminu D.
věděli jste…,
Podle doporučení vydala v listopadu 2010: 1
- Děti nad jeden rok starý, děti, mládež a dospělé až do věku 70 let 15 µg nebo 600 IU vitaminu D za den. Tato doporučení jsou stejná pro těhotné a kojící ženy.
- Dospělí ve věku 71 let potřebují 20 µg nebo 800 IU vitaminu D denně.
nová horní úroveň příjmu vitaminu D je 2500 IU za den pro děti 1-3 roky starý, 3000, pro děti 4-8 let a 4000 pro děti 9-13 let, dospívající a dospělé., 1
Vitamin D pomáhá našemu tělu absorbovat vápník z potravin. Výsledkem je, že vitamin D hraje důležitou roli při podpoře růstu a udržování kostí.1 mnoho vědců se domnívá, že vitamín D na odpovídající úrovni může zabránit některým typům rakoviny, jako je kolorektální a rakovina prsu 3,4.
na naší zeměpisné šířce v Kanadě nemůžeme vyrobit vitamín D ze Slunce asi polovinu roku (říjen až březen). V důsledku toho je důležitý denní zdroj vitamínu D a/nebo doplňku. Existuje jen několik běžně konzumovaných potravin přirozeně bohatých na vitamín D., Patří mezi ně olej z tresčích jater, losos, makrela a tuňák. Můžete také získat menší množství vitamínu D z vaječných žloutků, jater a margarínu. Podle potravinového zákona 5 je mléko v Kanadě obohaceno vitamínem D, takže 1 šálek (250 mL) poskytuje 2,5 µg nebo 100 IU. Jogurt, sýr, podmáslí a jiné mléčné výrobky obvykle neobsahují vitamín D, pokud nejsou vyrobeny z tekutého mléka obohaceného vitamínem D.,
vzhledem ke zvýšeným požadavkům na vitamín D a skutečnosti, že jen velmi málo potravinových zdrojů má vitamín D, možná se budeme muset spolehnout na doplňky vitamínu D, abychom se ujistili, že splníme nová doporučení. Health Canada doporučuje všem starším 50 let užívat denní doplněk vitamínu D 400 IU. 2 Výlučně kojené děti také potřebují denní doplněk vitamínu D. Formule-krmení kojenců obvykle konzumovat doporučené množství vitaminu D, protože dítě vzorce jsou obohacené vitaminem D., 6
Pokud byste chtěli zjistit, kolik vitamínu D získáváte z potravin, které jíte, a zda potřebujete užívat doplňky vitamínu D, poraďte se se svým lékařem nebo s registrovaným dietologem.
40 IU vitaminu D odpovídá 1 mikrogramu (µg) vitaminu D.1
1. Národní akademie věd. Dietní referenční příjem vápníku a vitamínu D, 2010.
2. Zdraví Kanada. Jíst dobře s kanadským průvodcem jídlem, 2007. (www.healthcanada.ca/foodguide)
3., Naléhavá potřeba doporučit příjem vitamínu D, který je účinný. American Journal of Clinical Nutrition, Vol.85, Č. 3, 649-650, Březen 2007.
4. Vitamin D a sluneční světlo: strategie prevence rakoviny a další přínosy pro zdraví. Clinical Journal of the American Society of nefrology, Vol. 3, Č. 5, 1548-1554, Září 2008.
5. Zdraví Kanada. Zákon o potravinách a drogách, 1981.
