Good Mood

Pokud jste někdy přemýšlel o nejlepší způsob, jak nasekáme lístky koriandru, pak toto video je pro vás!

Klikněte na Hrát, aby viděli, Jak Nasekáme Koriandr

použil jsem ztrácet tolik času, tahání jednotlivé lístky koriandru listy ze stonků, protože jsem si myslel, že je to, co jste měli udělat!

ale pak jsem strávil nějaký čas v Mexiku a zjistil jsem, že je běžnější používat stonky také.,

takže řekněme, že začínáte s polovinou cilantro takhle:

podívejte se na ty silnější, spodní stonky? Otočte je a vyhoďte je.

Ale horní stonky, které drží listy jsou nyní oficiálně součástí vašeho pokrmu!

používám tyto horní stonky po celou dobu a to dělá věci mnohem jednodušší. Jakmile se otočíte ze dna, silnější stonky pak můžete kostky až zbytek koriandru.

použití lehkého tlaku ostrým nožem vás tam dostane rychleji., Pokud máte tupý nůž, pak budete rozdrtit koriandr, když ho nasekáte a některé z nich se prostě rozpadnou. Žádné bueno.

lehké sekání ostrým nožem vám během několika sekund poskytne bujnou hromadu koriandru.

snadné právo?

na Mexické prosím, budete často vidět mě používat „větvičky“ pro měření koriandru. Jen jsem zjistil, že je snazší chytit spoustu větviček místo toho, abych změřil nasekaný koriandr., Ale pro srovnání, na výše uvedené fotografii vyústila v půl šálku nasekané lístky koriandru, a to je obvykle to, co dostanete od půl svazku koriandru (přibližně 20 větvičky).

dobře doufám, že toto video a příspěvek vás oficiálně převedly na uživatele stem po celý život! To dělá sekání koriandru mnohem jednodušší a já jsem velkým fanouškem zjednodušení věcí v kuchyni.

P. S. dokonce někdy používáme jemně nakrájené stonky koriandru jako ozdobu! Tuto techniku můžete vidět v naší pečené polívce Poblano.