Některé předem pečení může uvolnit cenné trouba prostoru v den velké jídlo.
Klíče k úspěšné pečení v této sezoně mají hodně co do činění s recepty, můžete si vybrat, kvalitní ingredience, a své dovednosti jako pekař. Nezapomeňte však na tento jeden faktor: načasování., Pokud chcete péct lahodný prázdninový dýňový koláč, přemýšlejte o pečení dopředu a zmrazení. Když je vaše trouba přeplněná stranami díkůvzdání a svátečními šunkami, můžete si odpočinout s vědomím, že váš sváteční koláč je již pečený. Můžete úplně pečeme dýňové koláče a zmrazit na pozdější datum.
nepotřebujete speciální recept na dýňový koláč, že budou zmrazeny, ale potřebujete speciální koláč pánev: levné a na jedno použití koláč pánve jsou k dispozici ve vašem místním obchodu s potravinami., Vzhledem k tomu, že hliníkové pánve jsou tenčí, koláč zmrzne rychleji a zabrání vzniku ledových krystalů na povrchu koláče. Použití jednorázové koláčové pánve také uvolní vaše hezčí skleněné nebo keramické koláčové pánve pro jiné použití.
postupujte podle pokynů v receptu na sváteční koláč a jakmile je koláč pečený, zcela jej ochlaďte na drátěném stojanu při pokojové teplotě. To může trvat dvě až tři hodiny-nechcete cítit ani náznak tepla, když se dotknete dna pánve. Po úplném ochlazení zabalte a pevně utěsněte koláč v několika vrstvách plastového obalu., Pro zvýšenou ochranu proti spálení, někteří pekaři sledovat tento krok s vrstvou z hliníkové fólie, nebo dokonce i noviny, složené kolem koláče a páskou kolem okrajů. Zmrazte koláč až na měsíc.
WATCH: náš nejjednodušší dýňový koláč vůbec
vyjměte dýňový koláč z mrazničky a nechte jej v lednici 10-12 hodin, než chcete koláč servírovat. Pokud ji rozmrazíte při pokojové teplotě, může náplň „plakat“, což má za následek mokrou kůru., Jakmile je koláč zcela rozmražen, můžete jej položit na kuchyňský pult a nechat ho dosáhnout pokojové teploty, pokud to dáváte přednost. Plastový obal může zanechat pár značek na koláč, jak je odstranit; jednoduše zakrýt s kopečkem šlehačky a špetkou skořice-cukr.
Všechna Témata v Koláče
Přihlašte Se k našemu Newsletteru
Přihlašte se zdarma recepty, výzdoba nápady & speciální nabídky
