Pokud jste v zahradnictví v interiéru noví nebo chcete do svých receptů přidat čerstvou chuť celoročně rostoucí byliny uvnitř v kontejnerech, je skvělý projekt, který je třeba řešit. Vzhledem ke správným podmínkám – spousta slunečního svitu, dobrý rostoucí substrát, a přiměřená vlhkost – byliny rostou dobře uvnitř, poskytuje odměnu sklizených listů.
Bazalka je skvělá bylina, se kterou můžete začít. Je to nejčastěji pěstovaná bylina díky své snadno rostoucí povaze a hojnému kulinářskému využití.
Basil hraje klíčovou roli v italském vaření., To je spárován často s rajčaty-myslím Caprese salát, bruschetta, nebo marinara-a používá se v mnoha těstovinových jídel. Pěstování vlastní poskytuje čerstvé dodávky ve vaší kuchyni bez ohledu na roční období; jakýkoli extra zachovává výjimečně dobře v oleji nebo zmrazením.
následující informace vám pomohou začít s pěstováním bazalky uvnitř!
nejlepší podmínky pro pěstování bazalky
původem z tropických oblastí Indie, bazalka preferuje slunečné, teplé podmínky., Zajištění správného množství slunečního světla a správné okolní teploty podporuje silný, zdravý růst rostlin a nejlépe chutnající listy.
základní rostliny přirozeně rostou dobře venku, když jsou vysazeny na konci jara, aby se dařilo v horkých letních podmínkách. Jak teploty klesají na podzim a denní délky se začínají zkracovat, růst klesá a v zimě se zastaví. Chcete-li pěstovat rostliny uvnitř, je důležité napodobit podmínky léta. Poskytněte rostlinám dostatek slunečního světla-v případě potřeby doplňte pěstební světla-a udržujte je na teplém místě.,
Lehké požadavky
Venku, bazalka rostliny milují plné slunce lokality; při pěstování v interiéru dávají přednost 6 hodin slunečního světla denně, minimálně. Při výběru domova pro vás bazalky rostliny držet na jih nebo západ-orientované okna uvnitř vašeho domu pro nejlepší sluneční záření.
okna orientovaná na jih poskytují nejvíce slunečního světla v domácnostech a světlo jimi protéká celý den. Okna směřující na západ dostávají dlouhou dobu přímého slunečního světla, ale často postrádají nejžhavější, nejintenzivnější část dne, což z nich činí skvělou alternativu.,
Pokud váš domov nemá dostatek přímého světla ze Slunce pro vaše rostliny bazalky, zakupte si jednoduché rostoucí světlo, které doplní přirozené sluneční světlo. K pohonu fotosyntézy je zapotřebí dostatečné sluneční světlo-proces přeměny oxidu uhličitého a vody na cukerné rostliny používané pro potraviny (3).
požadavky na teplotu
rostliny bazalky jsou velmi citlivé na nízké teploty. Daří se jim v podmínkách mezi 72-85 ° F. během zimních měsíců je držte mimo průvan oken nebo často otevřených dveří, které nechávají studený vzduch.,
výzkum ukazuje 106% zvýšení čerstvé hmotnosti a výrazné zvýšení chuti bazalkových rostlin pěstovaných při 28°C ve srovnání s rostlinami pěstovanými při 18°C (2).
zásoby pro pěstování bazalky uvnitř
s několika základními zásobami je snadné začít pěstovat rostliny bazalky. Zásoby jsou podobné pro pěstování rostlin plné velikosti nebo mikrogreenů s několika výjimkami.
kontejnery
Vyberte si buď z hlíny (glazované nebo neglazované) nebo plastových hrnců na základě vašich osobních preferencí a stylu pro pěstování rostlin bazalky v plné velikosti., Pokud roste jedna rostlina, stačí 8palcový hrnec; 3 rostliny mohou být pěstovány společně v 12palcovém kontejneru. Vyberte mělké, široké kontejnery pro pěstování mikrogreenů.
pro více informací o výběru správného hrnce se podívejte na náš kompletní průvodce výběrem hrnce.
rostoucí média
komerční zalévací směsi a kokosové kokosové vlákno tvoří vynikající substráty pro pěstování rostlin nebo mikrogreenů. Na rozdíl od jejich jména neobsahují zalévání půdy žádnou půdu, ale jsou směsí rašeliníku nebo kokosového kokosového vlákna, borové kůry, perlitu a vermikulitu.,
kokosové kokosové vlákno je obnovitelný materiál vyrobený z hnědých a bílých vláken nalezených mezi skořápkou a vnějším povlakem kokosového semínka. Obě média jsou lehká s vynikající retencí vlhkosti.
Chcete-li se dozvědět více o nejlepších typech půdy a rostoucích médiích, přečtěte si náš příspěvek o rostoucích médiích.
Rostliny a semena
Bazalka může být spuštěn z osiva buď pro konečné použití nebo šířeny prostřednictvím řízků rostlin, pokud jsou stále plné rostlin.
doplňkové osvětlení
rostliny potřebují při pěstování v interiéru vysoké množství slunečního světla, aby viděly maximální růst a výnos., Vnitřní prostory často nemohou poskytnout podmínky plné slunce podobné růstu venku; v tomto případě by rostliny měly být doplněny světlem prostřednictvím růstových světel.
bazalka dobře reaguje buď na zářivky, nebo na výbojky s vysokou intenzitou (HID). Jednoduché nastavení lze zakoupit online nebo místní zahradnické centrum.
Výsadbu Pokyny
pokyny pro výsadbu bazalky se mírně liší v závislosti na způsobu a požadovaný konečný výsledek., Jak již bylo zmíněno dříve plné rostliny mohou být pěstovány prostřednictvím semen nebo kmenových řízků; mikrogreeny vyžadují výsadbu semen.
Spuštění plné velikosti rostlin
Pěstování bazalky buď z semen nebo řízky stonku jsou oba jednoduché metody s velkým rozdílem v ceně: semena mají být zakoupeny, zatímco kmenové řízky jsou zdarma, pokud máte přístup k zdravé rostliny.
výchozí bazalka ze semen se řídí základními metodami výsadby:
- naplňte nádobu(nádoby) předem navlhčeným pěstebním médiem podle vašeho výběru.
- posypte malým počtem semen přes horní část substrátu., Není třeba je zakrývat, světlo pomáhá klíčení.
- umístěte nádobu(nádoby)do oblasti, kde je okolní teplota nejméně 70℉.
- udržujte půdu vlhkou, ale ne nasycenou. Příliš mnoho vody vytlačilo vzduch z rostoucího média v kořenové zóně, což způsobilo nedostatek kyslíku.
- tenké rostliny, když dosáhnou pár centimetrů vysoké. Udržujte jednu, nejlépe vypadající rostlinu pro 8palcový kontejner. Udržujte tři nejlépe vypadající sazenice pro 12palcový kontejner, který je rozestupuje co nejdále od sebe., Ukázalo se, že čerstvá bazalka na trhu má nejvyšší výnosy, když jsou rostliny od sebe vzdáleny 20 cm (~8 palců) (1).
začít basil rostliny z kmenových řízků postupujte podle těchto pokynů:
- 4-palcový stonku řezání přímo pod uzel a odstraňte všechny listy ze spodní 2 palce stonku.
- umístěte řezaný konec stonku do sklenice nebo nádoby s vodou, což umožňuje růst, dokud nově vytvořené kořeny nejsou dlouhé pár centimetrů.
- naplňte nádobu(y) předem navlhčeným pěstebním médiem dle vašeho výběru.,
- opatrně zasaďte nově zakořeněné řízky do substrátu, 1 řezání na 8palcový hrnec a 3 na 12palcový kontejner.
Výchozí bazalka jako microgreen:
- Vyplňte své mělké nádoby(s) s pre-navlhčeným substrátem dle vašeho výběru.
- posypte semena bazalky liberálně na horní část substrátu, není třeba je zakrývat.
- umístěte nádobu tam, kde může rostoucí médium zůstat vlhké a teplé.
- sklizeň, když se první pravé listy otevřou a rostliny jsou vysoké 1-2 palce. K tomu dochází přibližně za 2 až 3 týdny.,
Rostoucí Tipy
Bazalka microgreens vyžadují jen velmi málo péče jiné než na výsadbu semena a udržet substrát vlhký, dokud výhonky těžbě. Rostliny plné velikosti jsou také nízké nároky na údržbu, ale jejich delší životnost vyžaduje větší péči pomocí následujících tipů.
- nádoby na vodu, když je půda suchá na dotek. Basil je původem z tropických oblastí, ale nemůže sedět v nasycených rostoucích médiích.
- vyvarujte se vody na listí při zalévání rostlin. Pokud je to možné, zalévejte půdu přímo.,
- hnojte rostliny každých 4-6 týdnů pomocí hnojiva rozpustného ve vodě při poloviční síle-není třeba hnojit mikrogreeny. Container-pěstované rostliny využít všechny živiny v rostoucí mediální rychle, a to zejména rychle rostoucí byliny, takže je nutné doplnit živiny potřebné pro růst.
prořezejte bazalku zde, těsně nad kývnutím nebo sadou listů.
Sklizeň a konzervování bazalka
Bazalka rostliny dobře reagují na časté sklizeň; pravidelně odstranění listí z rostliny vyvolat nový růst, podporovat plné, husté rostliny.,
sklizeň bazalky je přímočará jako u mnoha jiných vnitřních pěstovaných bylin.
- sklizeň ráno, pokud je to možné.
- pomocí čistých, ostrých nůžek nebo dokonce nehtů, odstřihněte nebo odřízněte stonky přímo nad uzlem, odkud pochází pár listů. Nenechávejte na rostlině pahýl stonku.
- pravidelně sevřete špičky větví, abyste povzbudili vaši rostlinu k růstu směrem ven místo vzhůru pro plnější tvar.
- pokud jsou rostliny zarostlé, můžete provést přísnější sklizeň., Počínaje od vrcholu rostliny begin sklizeň stonky, ujistěte se, že odstranit ne více než ⅔ zařízení v daném okamžiku.
- pro nejlepší chuť sklízejte listy bazalky před květinovými rostlinami. Pokud dělají květinu, odstraňte květiny a počkejte na sklizeň několik dní.
po sklizni se můžete rozhodnout použít čerstvou bazalku, nebo ji můžete zachovat sušením, zmrazením nebo konzervováním v oleji.
sušení
sušení bazalky lze provádět buď v sušičce potravin, nebo sušením na vzduchu. Po vysušení rozdrtíme listy a skladujeme ve vzduchotěsné nádobě pro použití.,
- sušit v sušička, místo umyté listy v jedné vrstvě na jídlo odkyselovacími zásobníky. Vysušte při doporučené teplotě, dokud nejsou listy křupavé.
- na vzduchu suché, vázat shluk 6-palcové dlouhé stonky dohromady vytvořit svazek. Dělejte některé otvory v malém papírovém sáčku a vložte svazek do sáčku; taška zachytí všechny listy, které spadnou. Zavěste tašku do slabě světlé nebo tmavé místnosti, kde je teplota teplá a vlhkost nízká.
podívejte se na náš úplný průvodce, Jak sušit bylinky.,
Zmrazení
Mražené bazalky se používá v receptech stejným způsobem jako čerstvé, přestože zmrazení to způsobuje, že je mírně zmenšit, takže menší množství by měly být přidány k receptu.
- odstraňte celé listy ze stonků a blanch po dobu dvou sekund, okamžitě položte listy do ledové lázně. Zcela vysušte a skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku, oddělující vrstvy voskovým papírem.
Konzervování v oleji
Konzervování v oleji je skvělá volba pro přidání malý dotek bazalky chuť do jídla, aniž přebíjí ostatní chutě.,
- Místo, zbledl listy bazalky v mixéru nebo kuchyňském robotu, přidat 1 až 2 šálky olivového oleje a ½ lžičky košer soli pro každý šálek bazalky.
- Pulse do směsi.
- poté směs napněte nebo ji nechte tak, jak je pro silnější chuť.
okamžitě Použít, v chladu ve skleněné nádobě po dobu až jednoho týdne, nebo zmrazit do kostky ledu zásobníků.
závěr
jedna z nejčastěji pěstovaných bylin, bazalka je známá svou rolí v receptech na bázi rajčat a těstovinových pokrmech., Jako rodák rostlina z tropických oblastí Indie, bazalka má nízkou toleranci k chladu a snadno rostoucí charakter je to skvělá rostlina pěstovat doma, poskytující okolní podmínky jsou teplé a slunečné. V závislosti na vašich potřebách může být bazalka pěstována jako plné rostliny nebo mikrogreeny.
