Kuřata jsou domácí v tropických džunglích Jihovýchodní Asie, ale v posledních přibližně 8000 let, kuřata byly domácké a šíří po celém světě, aby se stal jedním z nejvíce ceněných domácích zvířat. Tito poměrně plachí lesní ptáci postrádají schopnost dálkového létání a nejsou stěhovaví., Jako takový, jejich šíření po celém světě není jen příběh domestikace, ale ten, který je úzce spojen s pohyby lidí po celém světě.
Darwin byl první, kdo navrhl, že všechny domácí kuřata pocházející z red junglefowl Gallus gallus. Nejstarší archeologické důkazy o domestikovaných kuřat byly hlášeny z míst v Číně, kde se kuřecí kosti byly nalezeny sahající do 10000-8000 lety (West a Zhou, 1988; Xiang et al., 2014)., Důkladné vyšetření ohlášených kuřecích pozůstatků však zjistilo, že většina, ne-li všechny, kosti identifikované jako kuře jsou bažanti s kruhovým hrdlem, druh běžný v Číně, místo toho (Peters et al., 2016; Eda et al., 2015). Důkazy z Číny týkající se rané domestikace kuřat zůstávají kontroverzní, ale zbytky kuřat z údolí Indus v severní Indii naznačují, že domestikovaná kuřata byla přítomna v jižní Asii před 4 000 lety.
vzestup nových molekulárních technik, jako je analýza DNA, umožnil vědcům podívat se na domestikaci kuřat na zcela nové úrovni., Rané studie mitochondriální DNA (mtDNA), ukázala, že domácí kuřata skutečně sestoupil z red junglefowl, a uvedl, že jeden domestikace událost, která proběhla v Thajsku (Fumihito et al., 1996). Novější studie ukázaly, že domestikace kuřat se vyskytla nejméně ve třech oddělených oblastech v Asii (Liu et al., 2006)., Navíc, domestikované slepice se křížili s místními obyvateli různých divokého kura bankivského druhů; gen pro žluté nohy, všudypřítomné charakteristické domestikovaných kuřat, může být stopován zpátky do úzce související s grey junglefowl (Gallus sonneratii) (Eriksson et al., 2008) spíše než červený junglefowl.
z jižní Asie kuře opustilo svůj přirozený rozsah a vydalo se na své velké turné., Domácí kuřata dosáhla Západní Asii a na blízkém Východě v průběhu třetího a druhého tisíciletí před naším LETOPOČTEM, a byl představen do Evropy Féničany v 8. století před naším LETOPOČTEM (Perry-Gal et al., 2015). Do té doby měla kuřata převážně slavnostní nebo symbolickou roli, o čemž svědčí zahrnutí kuřat do pohřbů, hliněné figurky v raných čínských kulturách a zmínky o kuřatech v raných textech. Jak se kuřata rozšířila po Evropě, kuřecí pozůstatky v archeologických sestavách se staly hojnějšími., To naznačuje, že kuřata začala tvořit zavedenou část evropských hospodářských zvířat, a ságy mají to, že když Vikingové kolonizovali Island v 10.století, vzali si svá kuřata.
Dnešní kuřata představují řadu různých velikostí, proporce těla, peří, barvy, chování a fyziologické vlastnosti vztahující se k produkci masa a vajec. I když to je si myslel, že mnoho moderních plemen vznikl relativně nedávno (v 18-19. století), důkazy z historických pramenů vyplývá, že selektivní chov byl již praktikuje v době Římské a že některé regiony mají své vlastní domácí kuřata s konkrétními vlastnostmi (de Cupere et al., 2005).,
šíření kuřata z Asie na jih a východ, je, že byly zahájeny první zemědělci, nebo Austronesians, kteří šíří z pevninské Číny na Ostrov v jihovýchodní Asii asi před 5000 lety. S nimi vzali keramiku a zemědělství včetně domácích zvířat, jako jsou prasata a psi (Bellwood a Dizon, 2006). Ačkoli archeologické zbytky kuřat z této oblasti jsou velmi vzácné, předpokládá se, že kuřata byla součástí tohoto zemědělského balíčku., Když Polynésané následně kolonizovali souostroví tichomořského ostrova, byla s nimi odebrána kuřata. Zůstává kuřat byly nalezeny v archeologických asambláží celého Tichomořského regionu, a na Havajském ostrově Kauai, kuřata zavedeny Polynésanů 800 lety, nyní volně běhat. Kontroverzní důkazy dokonce naznačují, že Polynésané přinesli kuřata do Jižní Ameriky (Storey et al., 2007) dlouho předtím, než Columbus vstoupil na kontinent.,
Vzhledem k rozšířenému zavedení kuřata (a další commensals jako Pacifik krysa Rattus exulans), které Polynésané, to bylo obecně předpokládat, že totéž se stalo, když Polynésané osídlily Nový Zéland ve třináctém století. Kuřata však nápadně chyběla v nejranějších polynéských archeologických sestavách. Byli přehlíženi? Prohrál s nemocí nebo predací po jejich příchodu? Bylo množství velkých nelétavých ptáků, které vyžadovalo malé úsilí zachytit důvod opustit chov kuřat?, Nebo tam vůbec nebyli? Vyřešit otázku, kdy kuřata přijel na Novém Zélandu, vědci použili radiokarbonové datování pro posouzení věku tří archeologických kuřecí kosti, které by mohly potenciálně datum období Polynéská kolonizace.
Překvapivě, kosti, se ukázalo být docela mladý, s mediánem věku 1756, 1757 a 1840 – i když na vědomí, že radiokarbonová metoda přináší věku rozdělení pravděpodobnosti, spíše než jeden věk, (Wood et al., 2016). Tyto věkové kategorie tyto příchodu Polynésanů zdaleka, a pre-date trvalé Evropské osídlení, ale jejich věkové rozdělení překrývají s příjezdem Kapitána Jamese Cooka druhé plavbě v roce 1773. Cook navíc několikrát nahrál darování několika kuřat, slepic i kohoutů místním Māori., Málo je známo o osudu těchto kuřat, a to je nejasné, jestli kosti vzorku v této studii představují kuřata, které byly nadaný Kapitán Cook, nebo jejich potomci. Obchodování Māori s dalšími evropskými položkami mezi osadami podél pobřeží naznačuje, že Māori rychle začlenil kuřata do své stravy.
to nemusí být jen otázkou vkusu. Před příchodem člověka, Nového Zélandu byla domovem unikátní suchozemských živočichů, který zahrnoval velké nelétavé ptáky moa, a velké množství mořských ptáků, který choval v koloniích na zemi., Velká část původní fauny zanikla za méně než dvě století po příchodu Polynésanů. Navíc, důkazy z Východní Polynésie naznačují, že dlouho-vzdálenosti obchodování téměř ustala kolem té době, a že schopnost dělat dlouhé cesty mohou být ztracena mezi Maori. S zdrojů bílkovin, slábnoucí rychle, a bez možnosti doplnit zásoby do dálkového obchodu, Māori byl čelí omezené zdroje potravin. Příchod kuřat se možná setkal s úlevou.
Přes jejich název nejstarší kuřecí kosti z Nového Zélandu, kosti ne odpovědět na otázku, zda je či není slepice jsou zavedeny na Novém Zélandu tím, že první Polynésané. Nicméně autoři argumentují, měli slepice byl na palubě prvního Polynéských kánoích a tvořil nedílnou součástí osadníků stravy, jejich kosti by byly hojnější v prvních Polynéských asambláží, jako je tomu na jiných Polynéských ostrovů., Skutečnost, že se Nový Zéland hemží rozmanitou suchozemskou faunou, která byla snadnou kořistí,mohla být dostatečným podnětem k opuštění kuřecího masa.
Bellwood and Dizon, 2005. Archeologický Projekt Batanes a hypotéza „z Tchaj-wanu“ pro Austronesian rozptýlení. Journal of Austronesian studií 1:1-32.
de Cupere et al, 2005. Starověká plemena domácích ptáků (Gallus gallus f. domestica) se rozlišovala na základě tradičních pozorování v kombinaci s analýzou směsi. Žurnál Archeologické vědy 32: 1587-1597.
Eda et al., 2016., Přehodnocení rané holocénní domestikace kuřat v severní Číně. Journal of Archeologické vědy 67: 25-31.
Eriksson et al., 2008. Identifikace genu žluté kůže odhaluje hybridní původ domácího kuřete. PLoS Genetics 4(2) e1000010.
Fumihito et al 1996. Monofyletický původ a jedinečné rozptylové vzory domácích drůbeží. PNAS 93: 6792-6795.
Liu et al 2006. Více mateřských původů kuřat: z asijských džunglí. Molekulární fylogenetika a evoluce 38:12-19.
Perry-Gal et al., 2015., Nejčasnější ekonomické vykořisťování kuřat mimo východní Asii: důkazy z helénistického Jižního Levantu. PNAS 112: 9849-9854.
Peters et al., 2016. Holocénní kulturní historie slepice červené džungle (Gallus gallus) a jejího domácího potomka ve východní Asii. Kvartérní Věda Recenze 142: 102-119.
Storey et al., 2007. Radiokarbonové a DNA důkazy pro předkolumbovské zavedení polynéských kuřat do Chile. PNAS 104: 10335-10339.
západ a Zhou 1988. Šli slepice na sever? Nové důkazy pro domestikaci. Žurnál Archeologické vědy 15: 515-533.,
Wood et al., 2016. Původ a načasování prvních domácích kuřat Nového Zélandu: polynéské komenzály nebo evropské úvody? Royal Society Open Science 3: 160258.
Xiang et al., 2014. Rané holocénní domestikace kuřat v severní Číně. PNAS 111: 17564-17569.
- Sdílet na Facebook
- Sdílejte na Twitter
- Sdílet přes E-mail
- Sdílejte na LinkedIn
- Sdílejte na Pinterest
- Sdílet na WhatsApp
- Podíl na Messenger
