Obsah
Med Úložiště pro Nejlepší Kvalitu
Tyto tipy na nalezení nejlepší způsob, jak ukládat med jsou jisti, které vám pomohou chránit vaše investice. Med je perfektní jídlo-jakmile s ním včely skončí. Ale jako přirozené jídlo máme někdy pocit, že s ním musíme přijmout příliš mnoho opatření., Med nezkazí, ale udržet ji v nejlepším místě zachová integritu tohoto nádherného produktu.
Po pečlivém výběru perfektní sklenice surového medu, vaše první chuť předčí vaše očekávání. Páni, tohle opravdu chutná skvěle.
ale nemůžete jíst celou nádobu najednou… nebo alespoň byste pravděpodobně neměli! I když se jedná o speciální léčbu-nezapomeňte, že je to stále cukr.
je pravděpodobné, že budete mít sklenici chvíli sedět., Pokud samozřejmě objevíte všechny další úžasné věci, které můžete dělat s medem.
Teď, co s tím můžeš dělat sklenice tekuté zlato, aby ho ochránil a aby to čerstvé? Víš, co se říká o „dobrých úmyslech“?
vaše nejlepší úmysly vás mohou vést k tomu, abyste pro svůj med udělali naprosto nejhorší věci!
co je surový med?
surové potravinářské výrobky jsou v původní podobě, jak jsou vytvořeny v přírodě. V součástech výrobku není nic přidáváno ani poškozeno.,
někteří lidé nemohou konzumovat surové produkty-proto jsou pasterizované produkty pro ně lepší volbou.
med lze nazvat pouze „surovým“, pokud nebyl zpracován, superfiltrován nebo zahřátý.
ale nezapomeňte, že včelaři potřebují natáhnout obrovské kousky vosku. Nechat med kapat přes síto bez tlaku neškodí.
každá sklizeň je jedinečná. Protože každá sezóna může nebo nemusí produkovat stejné množství nektaru jako v předchozím roce.,
v mém včelím dvoře není neobvyklé mít jeden kbelík medu, který má velmi světlou barvu a další velmi tmavý. Chuť a barva se budou lišit.
našel jsem dávkovač medu s těsnou těsnicí zátkou a víkem. Je to jeden z mých oblíbených a dobře drží opakované použití.
skvělé pro rodinu s dětmi (mladými nebo staršími), které jsou náchylné k nepořádku. Tato nádoba je dokonalým společníkem větších skladovacích nádob.
je to skvělý způsob, jak sloužit menším částkám. Bude se ti to líbit – já budu sedět na sporáku.,
Med Krystalizuje ve Skladu
Co se stalo? Moje sklenice medu se stala pevnou! To je běžný výkřik mezi spotřebiteli, kteří nerozumí povaze surového medu.
můžete také slyšet termín „obrátil se na cukr“. Ale to neznamená, že do vašeho medu bylo přidáno něco nebo že je to v žádném případě špatné.
může to vypadat velmi odlišně, než jste očekávali. Ale nenechte se zmást odvážnou texturou, není to zkažené. Váš med vykrystalizoval.,
jedná se o přirozený proces a stává se rychleji, když je produkt skladován při nízkých teplotách.
Krystalizuje med je často vyhozen – to je odpad! Pořád to Můžeš sníst. Ve skutečnosti to někteří lidé milují v krystalizované podobě.
můžete si dokonce vytvořit svůj vlastní-říkáme tomu smetanový med-a krystaly jsou malé a hladké – ne drsné.
proč se to děje u některých druhů medu a ne u jiných?, Rychlost krystalizace závisí na zdrojích nektaru, skladovací teplotě a dalších proměnných.
několik odrůd nikdy krystalizuje, ale většina typů tak učiní po dostatečně dlouhou dobu.
má med špatný?
ne! Med bude trvat neomezeně dlouho, pokud bude chráněn před vlhkostí. Může ztratit barvu a nějakou chuť. Ale stále bude bezpečné jíst.
nízký obsah vlhkosti, nízké ph a antibakteriální vlastnosti medu zabraňují znehodnocení.
pokud dovolíte, aby se voda nebo vlhkost dostaly do medu, může kvasit a zkazit. Když k tomu dojde, bude to cítit kvasinky ., To je součástí procesu výroby medoviny.
jak dlouho med vydrží?
surový med může krystalizovat rychleji než komerčně připravené produkty. To neznamená, že byl přidán cukr nebo cokoli jiného. Nenechte se vypnout – pokud vaše sklenice krystalizuje.
ve skutečnosti může být tato odvážná nádoba ve skutečnosti výživnější než krásný zlatý medvěd ze supermarketu!
Pokud se většina přírodního medu“ změní na cukr “ včas, jak mohou být tito medvědi v supermarketu tak krásní a jasní? Jak vlastně?,
jakmile jste šli do úsilí o nákup kvalitního produktu, chcete chránit jeho nutriční hodnotu. Nikdo z nás nechce plýtvat penězi na jídlo.
chcete jej udržet v kapalném (schopném) stavu? Určitě existuje několik věcí, které můžete udělat pro zpomalení procesu krystalizace.
nejprve zvažte teplotu oblasti, kde uchováváte med. Hraje roli v tom, jak rychlá krystalizace probíhá. Teplá pokojová teplota v kuchyni často funguje dobře.
med je vyroben včelami a jaký je to nádherný příběh o přežití!, Med je ideální jídlo pro dlouhodobé skladování v včelím úlu.
jakmile jsou uloženy ve voskových buňkách a uzavřeny voskem-včely mohou záviset na jídle v chladných zimních měsících.
někdy se my lidé chceme zlepšit na přírodních věcech. Chceme, aby ta sklenice medu seděla na polici v nedotčeném stavu měsíce.
postupy používané pro vytvoření krásné zboží, pro police s potravinami nejsou nutně naše výživné syrové zlato.
zatímco med bude bezpečně jíst po dlouhou dobu, může ztmavnout a stát se pevnějším.,
to nevypadá hezky na polici s potravinami – tak velké komerční balírny používají intenzivní filtraci.
produkt je tlačen filtrem pod tlakem, aby se odstranily kousky vosku a malé krystaly.
konečný produkt je krásný, jednotný a bude vypadat dobře na polici po dlouhou dobu.
ale ultra filtrace odstraňuje i některé mikroživiny a pyl. Tím se sníží nutriční hodnota produktu.
měli byste skladovat surový med v chladničce?
ne-to není nejlepší místo pro udržení sklenice medu., To je běžná otázka položená na skladování medu. Nevyžaduje však studené teploty ani vakuově uzavřenou nádobu.
prosím, nedávejte ji do chladničky. Nebude to trvat déle nebo bude čerstvější.
ale pokud dáte sklenici medu do frigu, je to v pořádku – je to stále dobré. Jen možná trochu kostrbatý!
skladování medu v mrazáku
med lze skladovat zmrazený v hřebenu nebo umístit kapalinu do nádoby s prostorem pro expanzi.
zmrazení chrání integritu surového produktu. Med může být zmrazen několik let., Když jste připraveni k použití, rozmrazte při pokojové teplotě v uzavřených nádobách.
Použijte silikonové podnosy k zmrazení malých porcí. Skvělý způsob, jak hledat úlevu pro bolest v krku nebo kašel, stačí vyskočit zmrazenou „kostku“ a dát ji do horkého čaje.
nejlepší kontejner pro skladování medu
nejlepší věc, kterou můžete udělat pro svůj med, je uložit jej do těsně uzavřené nádoby. Udržování při pokojové teplotě a v tmavé skříňce zachovává barvu a chuť.,
Ruční Medu Sklenic
Ručně med sklenice jsou krásné na použití a skvělé dárky. Nenechávejte v nich však velké množství medu, protože většina z nich neuzavírá.
med je kyselý. To je jeden z důvodů, proč se nikdy nezkazí-bakterie v něm dobře nerostou.
trochu přemýšlíte o tom, jaký typ kontejneru si vyberete pro skladování. Sklo nebo plast je v pořádku. Je naprosto v pořádku znovu použít skleněnou nádobu s pevným víkem.,
nicméně, protože med může absorbovat vlhkost a pachy – prosím, nepoužívejte znovu starou okurku. Pokud samozřejmě, pokud chcete do syrového medu přidat trochu slané vůně, je to vaše volba.
použití skleněných nádob s velkými ústy je jedním z mých oblíbených způsobů skladování po dlouhou dobu. Můžete vykládat tolik, kolik potřebujete – i když krystalizuje.
tyto velké kontejnery (poloviční galon) budou mít hodně produktu, ale nejsou příliš těžké na zvedání. Menší množství lze snadno přenést do servírovací nádoby.
Moje oblíbené místo pro uchovávání medu je ve skleněných nádobách v kuchyňské skříňce., Sklo mi umožňuje vidět uvnitř bez otevření kontejneru.
Pokud je studená a pomalu se nalije, mohu dát nádobu do misky s teplou vodou na několik minut.
(poruším pravidlo a uložím malou nádobu přímo na sporák. – Já tak porušuju pravidla. ) Jakýkoli“ těsný těsnící “ hrnec nebo nádoba je v pořádku.
Jak Uchovávat Honeycomb
baví vás jíst honeycomb? Někteří lidé si užívají včelí vosk s hřebenem. Je to opravdu sladké, ale trochu voskové!,
nejprve špatné zprávy, pokud máte uvnitř sklenice medu kus hřebenu-bude krystalizovat rychleji. Řešení?
jíst jako první! Ale co když máte několik kusů hřebenu, které chcete uložit později.
překvapivě je zmrazení dobrou volbou. Kousky hřebenu můžete správně zabalit do plastového obalu a zmrazit.
nebo vakuové těsnění a zmrazení. Miluji své jídlo Saver. Je to skvělý způsob, jak utěsnit hřeben při přípravě na zmrazení.
potřebujete více nápadů? Přečtěte si-jak ukládat voštiny.,
Opakuji 3 Nejlepší Tipy na to, Jak Ukládat Med
- udržet jej v těsné těsnění nádoby
- uložte své nádobě na tmavém místě
- mějte na teplém místě – to bude krystalizovat pomaleji
Pokud se chcete naučit, jak vyrábět vlastní, zvažte mé online včelařství třídy
Dát nějaké pečlivé zvážení, aby najít nejlepší místo pro uložení své zlato, a vy si budete moci vychutnat každou kapku.
včelař Charlotte
