Good Mood

JS Parker je dokonalý spisovatel na volné noze. Články JS se často zaměřují na metodiku vaření a vaření.

jak to hodnotíte?,

Vepřová panenka je moje oblíbená večeře předkrm. Od plácat celý panenka na grilu s jen trochu soli a pepře na to, aby marinování po dobu 30 minut nebo déle, potažené více exotických bylin a koření, máme desítky způsobů, jak připravit.

Chcete-li přidat ještě více chuti se to velmi štíhlé a velmi cenově dostupný kus masa, střih a libra ji na malé medailonky, pak na pánvi osmažíme (orestujeme)., Ale nejprve se podívejme na základní způsob, jak ochutnat vepřové kotlety a uspořádat vaření, aby to bylo snadné, stejně jako chutné.

vaření

Složky

• 1 libra vepřová panenka, řez z většího, celá vepřová panenka
• 2-4 Lžíce hladké mouky
• 1 lžička., sůl
• 1/2 lžičky. paprika
• 1/4 lžičky. černý pepř
• 2 lžičky.,pronájem omáčkou nebo balzamikový ocet, nebo své oblíbené koření, omáčky
• 1/2 šálku suchého chleba drobky
• 1 Lžíce olivového oleje

Návod k použití

1. Místo celého panenka na prkně a odstranit silverskin a přebytečný tuk. (Viz tip níže.)
2. řezané plátky o úhlopříčce asi 1-1 / 2 palce tlusté. (Dva medailony nejméně 2 unce každý přinese jednu porci. Zbytek celé svíčkové uložte na další jídlo.)
3. pomocí dlaně nebo strany širokého nože (viz foto výše) vyrovnejte kotlety na medailony o tloušťce asi ¼ palce nebo méně., (Některé kusy mohou potřebovat agresivnější bušení masovou paličkou. Pokud ano, zakryjte maso plastovým obalem, aby vás udržel čistší.)
4. sestavte své ingredience do řady malých misek. Za prvé: mouka, sůl, paprika, pepř, smíchané dohromady. Za druhé: vejce, lehce poražené Worcestershire nebo balsamico. Poslední: kořeněné suché chlebové drobky, dobře promíchané.
5. zahřejte olej v pánvi (test na prskání s malou špetkou mouky.)
6. Pracuje rychle, ponořte jeden řízek v mouce, pak vejce, pak drobky a jemně místo v pánvi.,
7. opečte každý medailon dozlatova a jednou otáčejte, po celkovou dobu vaření 4 až 6 minut.,

Nejlepší Tip: Uspořádejte před zahájením!

buďte hladkým operátorem a připravte všechny ingredience před zahájením vaření. Kombinujte všechny přísady, které lze přidat dohromady, a poté je zarovnejte v pořadí podle pokynů.

ve skutečnosti to považujte za výrobní linku. (Francouzi to nazývají „mise en place“.) Dokonce jsem chtěl dát všechno ostatní pryč a uklidit všechno kromě toho, s čím pracuji, než začnu finální vaření.,

Nejlepší Tip pro Odstranění Silverskin a Tuku

Poslední Slovo

Přidat škrobnatých přílohu jako brambory, kukuřice nebo těstoviny plus zelené zeleniny a máš celkem jídlo, které vypadá a chutná chutné!

T. Laurie 25. května 2016:

chutné a snadné. Můj oblíbený způsob vepřové panenky je smažený a to bylo úžasné. Udělal jsem zakysanou smetanu a pažitku bramborovou kaší a okurku/rajče / feta sýrový salát. Velmi uspokojující!

Larry Rankin z Oklahomy 05. července 2015:

vypadá chutně., Budu to muset zkusit.

JSParker (autor) z Detroitu, Michigan září 07, 2012:

Díky za zastavení, Vespawoolf!

myslím, že vepřová panenka je nejvšestrannější z masa; nahradila vykostěná kuřecí prsa jako můj protein volby. Ať už pečená (nebo grilovaná) celá nebo nakrájená na medailony a restovanou pánev, je to vynikající, středně cenově výhodný vstup.

Vespa Woolf z Peru, Jižní Amerika 06. září 2012:

miluji všestrannost tohoto pokrmu a způsob, jakým vysvětlujete kroky (jako montážní linka). Marinované vepřové maso je chutné., Děkuji, že jste mi dal pěkný nápad na večeři! Hlasovalo se.

Peter z New Yorku 05. září 2012:

skvělý recept a velmi snadný a zdravý! Miluju Vepřové Medailony.

sakun2012 11. srpna 2012:

vepřové maso je můj velký oblíbený čas. První smažený obrázek je opravdu zalévání úst. Musím souhlasit s carol7777…..Díky za udržení tohoto receptu zdravého a za jeho sdílení.

JSParker (autor) z Detroitu, Michigan 18. července 2012:

Líbí se mi vaše frázování, „tastebuds jumping pretty high“. Díky moc za váš komentář., Rád slyším od vás, a nejlepší přání na HubPages!

carol stanley z Arizony 16. července 2012:

To zní opravdu dobře-mám chuť skákat dost vysoko. A není to nezdravé se všemi dobrými ingrediencemi. Díky za dobrý recept.

JSParker (autor) z Detroitu, Michigan. června 05, 2012:

No, Simone, pokud se rozhodnete jít na vegetariánské vůz jednou za čas, kromě ryb, myslím, že vepřové maso je docela racionální volba. Zdá se, že dnešní prase není prasátko našich prarodičů!, To dává mnohem zdravější, nižší tuk kotlety a pečeně v důsledku změn v chovu zvířat postupů.

Díky za čtení!

Simone Haruko Smith ze San Francisca 05. června 2012:

oh boy, to vypadá úžasně chutně… a nejsem ani moc vepřový člověk. Sakra, já jsem vlastně vegetarián… ale přesto!!!!

Peggy Woods z Houstonu v Texasu 04. června 2012:

děláme podobnou věc s kousky vepřové panenky a kromě toho, že je chutné, je rychlé a snadné se připravit., Pro lidé, kteří nejsou obeznámeni s tímto typem přípravy, máte lemované to pro ně snadné pochopit metodu s dobrými fotografie ilustrující každý krok na cestě. Hlasoval užitečné a jen dal to 5 hvězdičky, protože vím, jak dobře to chutná. Bon Chuť K Jídlu!

JSParker (autor) z Detroitu v Michiganu 03. června 2012:

Hi Danette. Obvykle také nerada smažím potraviny, ale s nepřilnavou pánví a jen trochou zdravého olivového oleje se cítím dobře s tímto velmi chudým řezem masa., Na rozdíl od tohoto receptu většina mých receptů na vepřovou svíčkovou stejně nepoužívá mnoho mouky ani krekru. A restováním, mohu také získat pěknou pan omáčku.

Danette Watt z Illinois na červen 03, 2012:

koupit vepřová panenská svíčková docela dost a od teď je to jen já a můj manžel a my jsme nebyli velcí jedlíci masa, můžu získat několik jídel z jednoho.

nemám obvykle pan smažit své potraviny, ale to vypadá dostatečně lehké, že by to fungovalo pro mě.