mezi chleby vše chutná lépe… a co lepší než v housce těch, kteří obvykle nosí pražený sezam nahoře. Pokud již máte připravený salát, catsup, sýr a hořčici, řekneme vám, jak vyrobit maso pro hamburgery, ty šťavnaté, které vám ukradnou dech.,
nejlépe střežených tajemství burger maso
rozdíl mezi dobrým burger z špatný hamburger je nepochybně kvalita masa je připraven. Pokud nám nevěříte, určitě byste měli vyzkoušet neposkvrněné a jít domů, abyste se pokusili udělat totéž.
existuje několik tipů, které to dělají, povstání hamburgeru a jeho vstup do Olympu. Nezůstávejte jen u těch záznamů, které prodávají zmrazené, raději mu dejte ořechy a užívejte si.,
nejde jen o míchání masa a vajec na hamburger. Čím více lásky, tím lépe.
nejdůležitější věc
Chcete-li vytvořit směs od nuly, doporučujeme jít do řeznictví a vybrat řez, který chcete nejvíce, aby ji brousili před vámi.
dobrou volbou je polovina hovězí svíčkové a druhá polovina vepřového ramene nebo ramene. Pokud se již chystáte udělat umělecké dílo, invertujte ho a přidejte nějaký řez s dobrým tukem, jako je žebrové oko.,
masný tuk je rozdíl mezi šťavnatým hamburgerem nebo jen zkouškami. Nekupujte ošklivé řezy ani nevěřte v broušení, které již mají. Měli by to udělat speciálně pro vás.
dobrým tipem, pokud chcete do hamburgerového masa přidat křupavý pocit, je obohatit ho lžičkou strouhanky.
koření
při příjezdu domů přidejte nakrájenou slaninu, cibuli, petržel, česnek a olivový olej. Pro koření použijte obilnou sůl, černý pepř, trochu skořice a kmín.,
Pokud chcete, aby byl méně masožravý, přidejte také nakrájenou zeleninu, jako jsou cukety a bledá mrkev.
je velmi důležité, že přidáte jedno vejce za každých pět set gramů masa míchat směs tak, že to není rozpadnout při vaření.
poté vytvořte kuličky o průměru přibližně 5 centimetrů. Rozdrťte tak, aby byly silné 1,5 centimetru.,
pár extra tipy
pokud se vám líbí pocit, který dává kousnout a že roztavený sýr vyjde na scénu, řez krychle o 2 cm na každé straně a jeden tlustý tak, že to jde do středu masa.
dřevěné uhlí dodává masu jedinečnou chuť, takže pokud plánujete burger doma, doporučujeme je grilovat.
v případě, že nemáte gril nebo prostor, v super horké pánvi vypadají skvěle. Chcete-li potěšit všechny, střední půda v mase je ideální.,
a pro vegetariány<
pokud nejíte maso, můžete vytvořit směs kořeněné zeleniny (cuketa, brambor, strouhaná mrkev) a vejce, které mají masožravý účinek.
Další možností, která nezklame, je uzavřená houba portobello. Přečtěte si pět vegetariánských receptů na hamburger, abyste nasávali prsty.
