Good Mood

toto je sponzorovaný příspěvek, který jsem napsal jménem vinic Sonoma-Cutrer pro IZEA. Všechny názory jsou 100% Moje.

hostili jsme naši první ochutnávku vín a máme několik úžasných vín a lahodný recept na hruškové a mandlové pečivo, které si s nimi můžete spárovat!

no, muselo se to stát, Melinda a já jsme opravdu dospělí. Tak jsem se cítil tento víkend,když jsme se sešli, abychom uspořádali naši první degustační párty., Ani jeden z nás byli velkými konzumenty vína v našich 20s, ale jak jsme zestárli naše chuť zlepšil a v posledním roce nebo tak, jsme se skutečně dostali do ochutnávky různých vín, aby se přijít na to, co se nám líbí, a někdy to, co my ne. Je to vždy změny příliš. Oba se shodneme, čím více se snažíme, tím více se zdá, že naše ocenění dobrého vína roste.

Nechápejte mě špatně, jsme stále celkem newbs, pokud jde o ochutnávku vína! Nemůžeme si dát ani jeden doušek a říct vám všechno o víně a vyjmenovat chutě v něm, ale praxe je perfektní!, Nedávno jsme obdrželi pár lahví vína od Sonoma-Cutrer a, protože je zde sváteční párty, vzali jsme to jako znamení, že je čas posunout naše ocenění vína na novou úroveň. Hostili jsme malá ochutnávka vína party s přáteli s různou úrovní vinný zážitek, a protože víte, že rádi zkoušíme nové recepty, udělali jsme kousnutí velikost jednohubky, jedno slané a jedno sladké, pro spárování s každou vína.,

Sonoma-Cutrer je vinařství se nachází v Kalifornii, která je známá pro své Chardonnay, takže jedno z prvních vín jsme se snažili, bylo jejich 2013 Sonoma Pobřeží Chardonnay. Jsem holka s bílým vínem, takže jsem byla o tomhle Chardonnayovi. První věc, kterou musím říct, je, že voní lahodně! Má ovocnou vůni a po konzultaci s ochutnávkovými poznámkami (říkal jsem vám, že jsem v tom nový!) Identifikoval jsem je jako zlaté lahodné jablko, Bosc hrušku a bílou broskev., Ovocné aroma je akcentovaných s dubové koření, náznak vanilky, pražené mandle, lehké květinové vědomí a nádechem karamelové. Zní to úžasně, že?

Naše pikantní párování byla naše pečená krabí kousnutí, ale skutečnou hvězdou byl náš Hruška & Mandlové Pečivo. Vzali jsme příchutě z vína, hrušek a opečených mandlí a spojili je se sýrem Havarti v listovém těstě velikosti kousnutí (viz recept níže)., Kluci, pokud máte letos dovolenou, vaši hosté si to zamilují … spolu s lahví nebo dvěma z 2013 Sonoma Coast Chardonnay!

Sonoma-Cutrer může být spojeno s Chardonnay, ale jejich Pinot Noir je jedním z nejlépe střežených tajemství v Kalifornii vína. Tenhle byl Melindin oblíbený., Miluje dobré červené víno a 2013 Russian River Valley Pinot Noir má bohaté, hluboké aroma tmavého ovoce, jako jsou ostružiny, tmavé maliny a černé třešně, následuje zemité, lesní patra složitosti a s diakritikou s nádechem cola, tabáku, lékořice a pečení koření. Když se napijete, můžete ochutnat náznaky třešní, jahod, barelového koření a tmavé čokolády.

Jsme spárován s jednoduchým antipasto špíz a tmavé čokolády ganache šálky přelité tmavou čokoládovou polevou a čerstvé maliny., Obě jídla měla plné, bohaté příchutě, které se dobře spárovaly s vínem, zejména šálky ganache z tmavé čokolády. Hořká čokoláda a malina skutečně přinesly příchutě ve víně. Nemluvě o tom, že byly velmi snadné (recept již brzy!!).

před večírkem jsme udělali několik jednoduchých degustačních karet pro hosty, kteří ochutnali vína. Opravdu jsem si užil mluvit s přáteli o vínech a dozvědět se něco víc o tom, jak popsat chutě, které jsem ochutnával., Vím, že jsi nadšený hostit svůj vlastní vinný degustační večírek (nebo jen koupit pár lahví z Russian River Valley Pinot Noir a Sonoma Coast Chardonnay pro sebe). Nezapomeňte na to, pokud jsou vaši přátelé něco jako naše, tato vína také dělají skvělý dárek během prázdnin. Můžete nakupovat on-line pro Sonoma-Cutrer vína a to, aby život tak snadné, stačí umístit své objednávky a nechat dar-dávat začít!

a nyní na tento recept jste čekali!,r, oloupané a jemně nasekané

• Teplo máslo v pánvi na mírném ohni.,
• přidejte cukr do pánve a míchejte, dokud se nestane hnědou karamelovou omáčkou, 2-3 minuty.
• odstraňte z tepla a přidejte citronovou šťávu, hrušku, mandle. a Havarti sýr.
• smíchejte směs do vařených kelímků z listového těsta.
• Podávejte se sklenicí Sonoma Coast Chardonnay!,