Good Mood

zde je to, co potřebujete vědět, než začnete mačkat.

přemýšleli jste Někdy, jak moc šťávy je v jeden citron? Jste na správném místě.

kolik citronové šťávy je v jednom citronu?,

Kylie Townsend/Getty Images

Jeden normální velký citron obsahuje asi 2-3 polévkové lžíce šťávy. Protože všechny citrony nejsou přesně stejné, jsme chtěli zůstat na straně opatrnosti a předpokládat, že jeden citron obsahuje 2 lžíce šťávy. To znamená, že pokud recept vyžaduje 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, budete muset použít asi ½ citronu.

citrony samozřejmě přicházejí v různých velikostech., Ale pokud to nevyvolává určitou velikost, váš recept pravděpodobně odkazuje na střední citrony.

½ citronu = 1 polévková lžíce džusu

Jak se Šťáva Citronu

Joko Susilo / EyeEm/Getty Images

předtím, Než začnete odšťavňování, je užitečné se vrátit citron na prkénku nebo pult po dobu několika sekund, stisknutím klávesy s jemným tlakem., To zjemňuje ovoce a usnadňuje celý proces.

zde jsou tři způsoby, jak šťávu z citronu:

Lis na šťávu

jedním z nejjednodušších způsobů, jak šťávu z citronu, je použití ručního lisu na šťávu, který si můžete zakoupit za přibližně 5 až 15$. Chcete-li použít lis na šťávu, stačí:

1. nakrájejte citron na polovinu.
2. Místo jednoho citronu, půl šálku tisku (exponované straně lemon by měly směřovat nahoru) a zmáčknout přes misce, dokud citron je zcela bez šťávy.
3. opakujte s druhou polovinou citronu.,

Citrusové Výstružník

i Když to není tak jednoduché, jako džus press, citrusové výstružník ještě dostane práci efektivně:

1. Řez citronu na polovinu.
2. přes misku zatlačte čepel do exponované strany poloviny citronu a otočte. Pokračuj, dokud to nebude úplně odšťavněné.

Squeeze

mačkání citronů vlastními rukama trvá více loketního tuku, ale je to možné:

1. oloupejte citron.
2. s čistými rukama vytlačte nyní nahý citron tak tvrdě, jak můžete přes misku., Mačkejte, dokud nebude úplně odšťavněný.

můžete také snížit citronu na polovinu a zmáčknout každou polovinu, nejlépe přes jemné síto síto chytit nějaké semena.

a co Zest?

4kodiak/Getty Images

Citronová kůra je vnější kůra z citronu se slupkou., Zest se často používá při vaření, protože přírodní příchutě jsou koncentrovány ve svých olejích, což je chuť intenzivnější a aromatičtější než samotná šťáva.

jeden pravidelný citron má asi lžíci kůry.

Pokud tedy váš recept vyžaduje chuť jednoho citronu, změřte jednu polévkovou lžíci.,

1 citronu = 1 polévková lžíce kůry

Jak Kůru Citronu

Tam jsou tuny způsoby, jak chuť citronu, a jste si pravděpodobně již mají nástroje, které ve vaší kuchyni.

Struhadle

nejjednodušší způsob zahrnuje jakýkoliv druh struhadlo—můžete použít krabici struhadle (jako byste použít pro sýr) nebo microplane.,

1. přes prkénko přetáhněte neloupaný citron směrem dolů podél struhadla.
2. opakujte tento pohyb na stejném místě, dokud není vystavena pith (bílá část kůry).
3. pokračujte v tomto procesu po celém citronu.

nůž

Pokud nemáte struhadlo, můžete použít nůž. To je zvláště užitečné, pokud bude chuť použita k ozdobení koktejlu.

1. držte citron pevně ve své dominantní ruce.
2. pomocí ostrého šéfkuchařského nože opatrně nakrájejte žlutou kůru na proužky., Začněte na dně ovoce a pracujte si dolů.
3. jakmile je citron zcela oloupaný, jemně mletou kůru a jste připraveni jít.

nenechte Si Ujít Naše Top-Hodnocené Recepty

Dostat to nejlepší z MyRecipes do složky doručená pošta.