v mnoha kuchyních je koření hojnost, ale pokud jste se právě teď podívali na spíž nebo koření, jak staré jsou vaše koření?
technicky, koření nevyprší uvedený registrovaný dietolog Anar Allidina.
“ ale po šesti měsících až roce ve vaší kuchyni ztratí chuť a sílu.“
Přečtěte si více: 8 spíž sponky, které vyprší dříve, než si myslíte
ne všechny koření jsou vytvořeny stejné buď.,
podle zprávy společnosti Taste Of Home ztrácí mleté koření chuť rychleji než celé koření. Místo přidané celé koření může trvat čtyři roky, mleté koření tři roky, sušené byliny tři roky, koření směsi dva roky a čerstvé koření (není divu) jeden týden.
a zatímco“ prošlé “ koření vás nezhorší, nechat koření jít do odpadu vás může stát více po silnici.
“ je těžké odolat těmto lahodně aromatickým sklenicím. Ale čím více koření budete muset vybrat z, tím méně je pravděpodobné, že jsou zvyknout během jejich prime., Zkuste si koupit koření v menších nádobách, pokud nevíte, že projdete hodně jedním kořením, “ poznamenal web.
ale zdá se, že délka trvanlivosti není vždy sečtena. Odborníci na Bon Appetit přidali mleté koření by měly být používány pouze během tříměsíčního období, zatímco celé koření může trvat osm až 10 měsíců.
nutriční výhody koření
nejen, že jsou kořením dobrý způsob, jak se vyluhovat chuť na potraviny, ale oni mohou také být viděn jako zdravější volba, Allidina řekl.,
“ Pokud chcete snížit obsah sodíku ve vaření, pak musíte zesílit hru na koření,“ řekla. „Kromě chuti může být koření také prospěšné pro naše zdraví.,“
-
Prát sníh lopaty listy 3 sousedy mrtvých v Pensylvánii
-
‚Neuvěřitelně destruktivní‘: Kanadské Prérie vidět zničující dopad změny klimatu
PŘEČTĚTE si VÍCE: Ovoce a zeleniny byste měli nikdy jíst syrové — a ty, které měly
Ona řekla, některé koření může být dobré pro trávení.
„koření může podporovat dobré trávení stimulací motility a produkce enzymů ve střevech, jako je zázvor,“ řekla., „Některé koření mají protizánětlivé vlastnosti, jako je skořice.“
V roce 2016 studii z Harvardu, někteří odborníci našli koření byly „dostatečně využívané,“ a zatímco mnoho z výzkumu na koření bylo provedeno na zvířata, tam bylo mnoho randomizovaných studií, které ukazují výhody jíst koření pravidelně.
„kurkuma je v současné době studována v klinických studiích u lidí na rakovinu tlustého střeva a pankreatu, Alzheimerovu chorobu, krevní onemocnění a psoriázu,“ řekl Dr., Lipi Roy, lékař interního lékařství v Massachusetts General Hospital přidružené k Harvardu.
koriandr může mít dokonce protizánětlivé, antibakteriální, antialergické a antioxidační vlastnosti, poznamenala.
“ to může mít také anti-úzkostné vlastnosti a může pomoci snížit hladinu cholesterolu a napomoci trávení. Mnoho účinků koriandru lze připsat vysokému obsahu fytonutrientů, včetně carvonu, geraniolu a linaloolu,“ pokračovala. „Tyto koření jsou silné, takže vše, co potřebujete na porci, je pomlčka nebo osmina čajové lžičky., Klíčové je, aby použít koření pravidelně a ne jen jednou za měsíc,“
Váš průvodce k nákupu a skladování koření
Níže, Allidina akcie čtyři tipy při nákupu koření.
nekupujte koření ve velkém: to platí zejména, pokud kupujete mleté koření.
“ Chcete být schopni projít kořením za pár měsíců. Nechcete, aby seděli ve vaší skříňce. To je plýtvání penězi a chutí.,“
skladování je vše: utěsněte koření ve vzduchotěsné nádobě. Kyslík ředí chuť vašeho koření, dodala.
Přečtěte si více: zdravý pětidenní plán jídla pro jednu osobu za $65
proveďte vyčištění: pokud máte koření, které sedí více než dva roky,je čas je vyhodit.
