Good Mood

uložit na později!

Zelí je zelenina, která se konzumuje po celém světě a je klíčovou složkou pro mnoho tradičních jídel v mnoha zemích.

jedním z důvodů jeho široké popularity je vysoký nutriční obsah, který obsahuje vitamíny B6, C A K, vlákninu a bílkoviny.,

zelí je zelenina, má trvanlivost, takže často vzniká otázka, zda může být zmrazeno.

v tomto článku vysvětlíme, proč je odpověď na tuto otázku ano, jak zmrazit zelí a proč zmrazení zelí je skvělý způsob, jak jej uložit.

jak zmrazit zelí

celý

obvykle se nedoporučuje zmrazit celé zelí, protože zabírá příliš mnoho místa.

Pokud musíte zmrazit celé zelí, nejprve jej namočte do galonu vody obsahující 3 polévkové lžíce soli.,

tím se zbavíte nežádoucího hmyzu, jako jsou earwigs nebo brouci.

dále opláchněte hlavy zelí a odstraňte vnější listy zelí, které jsou samozřejmě.

pak byste měli umístit celou hlavu zelí do vhodně velkého mrazicího sáčku a poté ji umístit do mrazničky.

mějte na paměti, že rozmrazování celého zelí bude trvat déle než jakákoli jiná metoda.

nasekané

můžete zmrazit nakrájené zelí, ale proces zmrazení má několik kroků, které je třeba dodržovat.,

za Předpokladu, že je svěží, odstraňte vnější listy a namočte ji ve velkém hrnci se studenou vodou na půl hodiny, aby umýt zelí.

zelí vyjměte a osušte, poté jej nakrájejte buď do sekcí, nebookrásy. V ideálním případě by měl nyní blanch zelí, i když je možné, zatímco já připravím zmrazení nasekané zelí umístěním kousky v mrazáku tašky a pak storingthem v mrazáku.

drcené

drcené zelí lze zmrazit s nebo bez blednutí jako první. Jednoduše umyjte a poté nakrájejte zelí před umístěním do mrazicích sáčků.,

stlačte sáčky, abyste odstranili vzduch, a poté je před vložením do mrazničky utěsněte.

vařené

je vhodnější, aby se vařené zelí uchovávalo v chladničce, protože tam zůstane čerstvé až 5 dní.

Pokud je nutné zmrazit, můžete před umístěním do mrazničky umístit vařené zelí do plastových nádob bezpečných v mrazáku nebo jej zabalit do silné hliníkové fólie.

nevařené

Chcete-li zmrazit nevařené zelí, postupujte podle příslušné metody pro drcené nebo nakrájené zelí.

čerstvé, nevařené zelí může být zmrazeno několik měsíců.,

Blanching

na blanch zelí, měl by být nejprve důkladně omyt. Naplňte velkou nádobu vodou a přiveďte ji k varu.

kapka zelí do vroucí vody a nechte ji tam po dobu 3 minut, pokud je nakrájená, nebo jen 90 sekund, pokud je rozdrcena.

odstraňte zelí z vroucí vody a okamžitě jej vložte do misky nebo hrnce, který je naplněn ledovou vodou.

když se domníváte, že se zelí ochladilo, měli byste jej odstranit a vysušit. Bledé zelí je nyní připraveno k zmrazení.

* * Co jiné druhy zeleniny?, Zjistěte, zda zde můžete zmrazit celer!!!**

Jak Rozmrazit Zmrazené Zelí

Jeden způsob, jak rozmrazit zelí, je umístit jej do chladničky a nechte ji rozmrazit přes noc.

tato metoda se doporučuje, pokud plánujete vyrábět zelí, zelný salát nebo podobné pokrmy.

jinak můžete zmrazené zelí umístit přímo do kastrolů a polévky, aniž byste je rozmrazili.,

Jak Používat Zmrazené Zelí

za Předpokladu, že připravit správně před zmrazením, tam reallyisn není žádné omezení na to, co můžete dělat s zmrazené zelí ve srovnání s tím, co mohl před tím, než byl zmrazen.

Tam jsou některé pokrmy, jako je zelí, rohlíky a salátem coleslaw, kde je třeba rozmrazit správně, ale pro mnoho receptů, zmrazené zelí může být addeddirectly do hrnce.

kromě toho je zcela na vás, co uděláte, se vším, od kari až po smoothies možnost.

to je důvod, proč je zelí považováno za jedno z nejvšestrannějších potravin na planetě.,

související čtení: můžete zmrazit brambory? Nepoškodí to?

Další Způsoby, jak Ukládat Zelí

Chladnička

Před vložením čerstvého zelí v lednici, měli byste ji umístit uvnitř plastového sáčku, aby zadržovat vlhkost.

zelí může zůstat čerstvé v lednici po dobu až 8 týdnů, pokud je správně skladováno.,

Teplota Místnosti

Zelí mohou být uloženy při pokojové teplotě za předpokladu, common rail není příliš vysoká, i když to bude vhodné asi týden předtím, než zelí začne rozkládat.

lepší možnosti, které nezahrnují lednici nebo mrazák, je chladná nebo skladovací místnost, kde může být několik týdnů v pořádku.

související otázky

jak dlouho trvá zelí v mrazáku?

zelí, pokud bylo správně uloženo, může zůstat v nejlepším stavu po dobu asi 18 měsíců.,

i po 18 měsících zůstane zmrazené zelí bezpečné k jídlu po určitou dobu.

musíte vařit zelí před zmrazením?

Chcete-li zmrazit zelí, nemusí se vařit v tom smyslu, že byste normálně vařili, kdybyste ho chtěli jíst.

doporučuje se však před zmrazením blanchovat.

Toto je děláno tím, řezání zelí na klíny a výklopné do hrnce s vařící vodou po dobu asi 2 minut a pak se zchladí rychle do ledové vody.

může být zelí zmrazeno bez blednutí?,

syrové zelí můžete zmrazit bez blednutí, ale je třeba provést několik kroků.

vaše zelí musí mít čerstvé, zelené listy a nejprve byste měli odstranit hrubé vnější listy. Zelí umyjte a nakrájejte na klíny.

umístěte klíny zelí na podnos lemovaný pečícím plechem a poté jej vložte do mrazničky.

bude zmrazen za 12 hodin, kdy byste měli klíny přenést do mrazicích sáčků.

je zmrazené zelí stále dobré?,

Pokud zelí bylo zmraženo po přiměřenou dobu, pokud je pak rozmrazené to bude ještě být skvělé pro použití v vařené pokrmy jako polévky,hýbat smažit, vařené nebo dušené zelí. Ve skutečnosti by měla být jakákoli vařená zelná miska.

použití mraženého zelí pro studená jídla, jako je zelný salát a saláty, je možné, i když musíte nejprve zajistit, aby se správně rozmrazilo.

závěr

se zelím, které je tak výživným jídlem, je dobré, že můžebýt zmrazen tak, aby byl k dispozici pro přidání do receptů i měsíce po tombyl umístěn do mrazničky.,

existuje několik důležitých kroků, které je třeba podniknout,ale celkově je to relativně jednoduchý proces a ten, který znamená, že zelí může být v nabídce kdykoli chcete.

uložit na později!