můžete nahradit sušenou šalvěj čerstvými listy šalvěje v receptech, které vyžadují čerstvou bylinu? Rozhodně! Mletá, sušená šalvěj-kterou najdete v sekci koření místního obchodu s potravinami-je vynikající náhradou čerstvého šalvěje v mnoha pokrmech saláty, pečivo a masové pokrmy. Nicméně, protože chuť je koncentrovanější v sušené bylině,budete potřebovat méně. Ale o kolik méně?, Zatímco tam je žádné pravidlo vytesané do kamene, který říká, kolik přesně práškové sušené šalvěje je ekvivalentní lžíce nasekané čerstvé šalvěje, tam je pravidlo, které lze použít při nahrazování sušené šalvěje pro čerstvé šalvěje recepty:
2 čajové lžičky čerstvé (mleté) = 1 lžička sušených,
Pokud je váš recept vyžaduje pro celé listy místo čajové lžičky nasekané šalvěje, můžete použít poměr 7 čerstvých lístků šalvěje rovná asi 1 lžičku mleté, sušené šalvěje. Jak již bylo zmíněno dříve, tyto převodní poměry jsou jen pravidla palce., Faktory, jako jsou rozdíly ve velikosti listů šalvěje a zbývající trvanlivost vašeho balíčku práškového šalvěje, mohou mít významný vliv na výše uvedené vzorce. Proto byste měli vždy nechat své chuťové pohárky potvrdit, kolik sušené šalvěje byste měli použít ve svém receptu.
co dělat, pokud nemáte ani sušené, ani čerstvé šalvěje?
výše uvedené tipy užitečné, pokud jste v situaci, kdy nemáte žádné čerstvé lístky šalvěje doma, ale máte sušené šalvěje v prášku nebo mleté formě., Pokud jste v situaci, kdy nemáte ani čerstvé ani sušené šalvěje, nepropadejte panice — je tam spousta kulinářské byliny, které mohou být použity jako náhrada za čerstvé a sušené šalvěje v mnoha receptů včetně pokrmy z masa, saláty a rendlíky. Mezi nejlepší náhražky patří rozmarýn, pikantní, tymián a majoránka. Tyto bylinky samozřejmě nedají vašemu pokrmu originální šalvějovou chuť, ale propůjčují vašemu pokrmu své vzrušující chutě.,
Knihu můžete Jako
Hledáte pro dobře prozkoumány průvodce na léčivé byliny od kvalifikovaných botanické a lékařských odborníků? Této přesvědčivé knize publikoval National Geographic poskytuje neocenitelné informace o zdravotních přínosech 72 z světa je nejvíce časté a silné léčivé byliny, zahrnující i informace o jejich tradiční léčebné použití a poznatky moderní vědecké studie. K dispozici od Amazonu.
