nižší sodíku je zdravější pro vaše srdce
Pokud jste jako většina lidí, šance jsou, budete jíst mnohem více, než je doporučené množství sodíku, jedna z hlavních složek soli. Současná federální pokyny radí, jak ne více než 2300 miligramů (mg) sodíku denně, ale průměrný Američan spotřebuje asi 3500 mg denně.,
silné důkazy z více než 100 klinických studií ukazují, že nižší sodná strava může snížit krevní tlak. Vysoký krevní tlak, který postihuje jednoho ze tří dospělých Američanů, je klíčovým viníkem srdečních chorob.
většina sodíku, který jíme-asi 75% – pochází ze zpracovaných a restauračních potravin, nikoli ze třepačky soli. Naučit se, jak snížit sůl ve vaší stravě, vyžaduje určité úsilí, ale Těchto pět strategií může pomoci.
Jezte více ovoce a zeleniny.,
nejen, že tyto potraviny mají přirozeně nízký obsah sodíku, většina z nich je dobrým zdrojem draslíku, což je minerál, který zřejmě pomáhá snižovat krevní tlak. Vyberte si čerstvé, pokud je to možné, ale zmrazené a konzervované ovoce a zelenina jsou také v pořádku a mohou být pohodlnější. Podívejte se na verzi bez soli.
zvolte produkty s nižším obsahem sodíku.
při nakupování si přečtěte štítky balíčků a vyberte značky s nejnižšími hladinami sodíku, které stále chutnají dobře., Je překvapivé, stupeň odchylky od značky ke značce, protože někteří výrobci potravin již učinila velký krok směrem k řezání hladiny sodíku v jejich produkty, a jiní se nikdy přidán jako mnoho sodíku v první řadě.
zaměřte se na “ slanou šestku.,“
Vyhněte se, nebo se snaží jíst méně (nebo si vybrat nižší-sodík verze) z těchto potravin, které přispívají nejvíce sodíku v průměrné Americké stravě:
- chleby a rohlíky
- konzervy polévky
- uzeniny a uzená masa
- pizza
- drůbež (včetně čerstvé drůbeže, což je často vstřikuje s roztokem soli, a zpracované drůbeže, jako preseasoned filé a kuřecí nugety)
- sendviče (včetně hamburgery) od fast-food restaurace.
při jídle buďte opatrní.,
hladina sodíku se může značně lišit od jedné misky k druhé a od jedné restaurace k druhé. Než vyrazíte, zkontrolujte webové stránky Restaurace, zda neobsahují informace o sodíku, nebo požádejte server, aby vás vedl k výběru s nízkým obsahem soli. Uložte volby s vysokým obsahem soli pro velmi omezené zvláštní příležitosti. Řetězové restaurace stále častěji reagují na výzvy k nižšímu obsahu sodíku, takže sledujte zprávy o takových iniciativách vaší oblíbené skupiny restaurací.
okořenit.,
jedním z nejjednodušších způsobů, jak snížit potřebu přidané soli, je použití koření, sušených a čerstvých bylin, kořenů (jako je česnek a zázvor), citrusů, octů a vína. Z černého pepře, skořice a kurkuma čerstvá bazalka, chilli papričky a citronovou šťávu, tyto dochucovadla můžete uspokojit své chuťové buňky s méně sodíku. Použití kajenský pepř, paprika, petržel, šalvěj, rozmarýn nebo tymián, pro maso; kmín, bazalka, kopr, majoránka, muškátový oříšek, petržel, šalvěj, tymián nebo se zeleninou, skořice, hřebíček, zázvor nebo muškátový oříšek s ovocem.,
Pro více tipů, jak snížit sodíku a pomoci váš krevní tlak, podívejte se na Harvard Zvláštní Zdravotní Zprávy Kontrole Krevního Tlaku.
– Julie Corliss
Výkonný Editor, Harvard Srdce Dopis
Upozornění:
Jako službu pro naše čtenáře, Harvard Health Publikování poskytuje přístup k naší knihovny archivovaný obsah. Vezměte prosím na vědomí datum poslední recenze nebo aktualizace všech článků. Žádný obsah na tomto webu, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada za přímou lékařskou pomoc od svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného lékaře.
