co by mohlo být lepší než něžná, šupinatá ryba smažená v lehkém křupavém těstíčku se stranou zlatých čipů? Fish and chips je jedním z nejoblíbenějších jídel z našeho bratrance‘ přes rybník, protože jeho bohaté kombinace textur a chutí. Toto chutné jídlo je milováno všemi v rodině.
Pokud plánujete poprvé vyrábět ryby a hranolky nebo doufáte, že zdokonalíte svůj recept, je výběr správné ryby nezbytný., Co dělá rybu ideální pro ryby a hranolky? To je velmi diskutovaná otázka, zejména přes rybník ve Velké Británii, kde Restaurace prodávají více než 382 milionů porcí tohoto pokrmu každý rok. Existují soutěže věnované nalezení nejlepších ryb a čipů na jejich ostrově. Nakonec jde o to, jak definujete perfektní ryby a hranolky.
zajímáte se nejvíce o kontrastní textury mezi křupavým těstem a šupinatými rybami? Nebo si myslíte, že ryby by měly mít bohatou chuť, která doplňuje chuť křupavého exteriéru?, Nebo si myslíte, že nejlepší zbitá ryba je jak chutná, tak něžná? Necháme vás rozhodnout.
můžeme vás upozornit na tři nejlepší druhy ryb pro tento lahodný britský tarif: treska obecná, treska jednoskvrnná a pollock. Můžete použít tuto příručku, která vám pomůže vybrat nejlepší ryby použít, aby se vaše ideální ryby a hranolky.
nejoblíbenější: Cod
pro mnoho lidí je cod nejlepší volbou. Má jemnou chuť a extrémně jemné maso. Pokud máte rádi velký kontrast mezi křupavou vnější skořápkou a jemnou bílou rybou uvnitř, treska je pro vás ta pravá. Jeho jemná chuť jde dobře se solí a octem.,
Chef ‚ s Choice: Haddock
Haddock je ryba, kterou většina kuchařů dává přednost rybám a chipsům. Textura není tak šupinatá nebo jemná jako treska, ale maso má větší chuť. Treska jednoskvrnná má mírnou sladkost, která se dobře spáruje s máslovou chutí těsta. Chutná lahodně v kari omáčce.
nejvíce Flavorful: Boston Pollock
Pollock je kontroverzní volbou v některých domácnostech, ale je stále populárnější. Člen rodiny tresky, pollock je šťavnatý a něžný. Je mnohem chutnější než jeho rozmazaná sestřenice treska., Otlučený a smažený pollock chutná skvěle s stříkající citronovou šťávou nebo tatarskou omáčkou.
Ať už dáváte přednost, aby se ryby a čipy s něžným bílé ryby, jako je treska, bohaté tučných ryb, jako je treska nebo mít to nejlepší z obou s tresky jednoskvrnné, přijít do Města Rybí Trh! Najdete nejčerstvější výběr lahodných, udržitelně lovených mořských plodů v Connecticutu!
Pokud hledáte tipy, jak dokonale smažit ryby, podívejte se na náš Pinterest! Sledujte náš blog pro více zasvěcených informací o tom, jak vybrat a připravit nejlepší mořské plody.
