Pokud máte alergii na lepek, pravděpodobně jste si brzy uvědomili, že to může být v několika nic netušících potravinách. Takže je to ve vašem milovaném proteinovém chvění?
odpověď zní ne, syrovátkový protein není vyroben ze složek obsahujících lepek. Přestože lepek je protein, je to úplně jiné než ten, který se nachází ve vašem chvění. Lepek se nachází v obilných zrnech, zejména pšenici, a je zodpovědný za to, že během procesu pečení dává těstě svůj tvar. Zdroje lepku zahrnují pšenici, ječmen, žito a oves.,
Nicméně, budete muset dávat pozor na přísady jako mnoho různých syrovátkových bílkovin prášky bude obsahovat další složky, včetně látek určených k aromatizaci, které mohou obsahovat lepek (např. pšenice).
Chcete také přemýšlet o riziku křížové kontaminace, protože některé výrobky budou vyráběny v zařízení, které zpracovává jiné výrobky obsahující lepek.
co je syrovátkový protein?
syrovátkový protein je jedním z vedlejších produktů v procesu výroby sýrů.1 běžně se používá jako doplněk stravy, který může pomoci s růstem a opravou svalů.,2 lze jej zakoupit v různých formách, včetně proteinových tyčinek a koktejlů.
bezlepkové proteiny
většina lidí, kteří potřebují vyloučit lepek ze stravy, jsou jedinci s autoimunitním stavem zvaným celiakie. Nesnášenlivost/citlivost lepku existuje, ale data naznačují, že to má přibližně 0,5-0,6% světové populace.3
bezlepkový protein obsahuje syrovátkový koncentrát, izolát syrovátky nebo hydrolyzovanou syrovátku. Všechny jsou bezlepkové a bezpečné pro lidi, kteří se vyhýbají konzumaci lepku. Nicméně ne všechny syrovátkové proteinové prášky jsou bezlepkové., Některé z nich mají další přísady, včetně látek určených k aromatizaci, které mohou být odvozeny z alergenů včetně lepku.
některé výrobky jsou také vyráběny v zařízení, které také zpracovává jiné výrobky obsahující lepek. A některé jsou vyrobeny bez přísad obsahujících lepek. Pokud výrobek je přirozeně bezlepkový, to je ještě důležité zkontrolovat, jestli to byl testován, aby bylo pod (<20 ppm), práh, takže je certifikovaný bezlepkový výrobek jako cross-kontaminace je stále riziko.,
zde je několik příkladů bílkovin, které jsou vyrobeny bez lepku obsahující složky:
Impact Whey Protein
Toto je náš nejoblíbenější koktejl a přichází v mnoha příchutích. Je to syrovátkový koncentrát a balení v 21 g bílkovin na porci.,
Některé příchutě, které jsou vyrobeny bez lepku složení: Jablečný koláč & Pudink Chuť, Banán, Borůvka, Borůvka Tvarohový koláč, Banán v Čokoládě, Čokoládové Brownies, Čokoládové Cereálie, Čokoláda, Kokos, Čokoláda Oříšek, Čokoláda, Pomeranč, Čokoláda, Arašídové Máslo, Čokoláda Hladká, Skořice dánská, Skořice Roll.
dietní proteinová směs
Pokud hledáte mírně nízkokalorický koktejl, pak je to skvělá volba. Obsahuje také CLA a cholin, stejně jako vitamíny na podporu vašich cílů.,
všechny příchutě jsou vyráběny bez lepku, to zahrnuje: Marshmallow, jahodový krém, čokoládový Fudge Brownie a přírodní vanilka.
celková proteinová směs
vyrobená ze sedmi různých zdrojů vysoce kvalitního proteinu, můžete zvýšit příjem pomocí statných 24 g bílkovin na porci.
všechny příchutě jsou vyrobeny bez lepku přísady, to zahrnuje: vanilka, Unflavoured, jahodový krém, čokoládová máta, čokoláda hladký a přírodní banán.
Vegan Protein Blend
Pokud hledáte chutnou směs na rostlinné bázi, pak je to skvělá volba., Vyrobeno z fazolí faba a hrachového proteinu, balení 22 g bílkovin na porci.
všechny příchutě jsou vyráběny bez lepku, to zahrnuje: čokoládu, kávu & ořech, kurkuma latte, jahody a banány.
Pea-Nut Square
potřebujete chutné občerstvení na cestách? Tento zbrusu nový ořechový bar obsahuje lahodné kakaové máslo, pražené ořechy a čokoládové lupínky, stejně jako hrachové a rýžové bílkoviny.
všechny příchutě jsou vyráběny bez lepku, to zahrnuje: Choc chip, Choc orange a Choc berry.,
proteinové prášky obsahující lepek
proteinové prášky s lepkem obvykle obsahují látky určené k aromatizaci z ječmene a jiných proteinů obsahujících lepek, jak je popsáno výše. Ty jsou často označeny tučně v seznamu složek pro produkt.
obvykle jsou to prášky, které jsou ochuceny, které ve většině případů obsahují lepek.
několik příkladů zahrnuje:
- Impact Whey Protein-Banoffee, čokoládový karamel a narozeninový dort.,
- Syrovátkové – Sušenky a Smetana
Vzít domů zpráva
Pro většinu lidí, s vyloučením lepku ze své stravy, čtení etiket bude druhou přirozeností na vás. Ujistěte se, že jste schopni číst seznamy složek, abyste potvrdili všechny možné složky obsahující lepek, je nezbytné.
Pokud máte závažný stav, jako je celiakie, rozhodněte se pro produkty obsahující pouze „bezlepkovou“ známku, protože byly certifikovány.
FAQ
je syrovátkový protein bezlepkový?
syrovátkový protein neobsahuje lepek.
co je syrovátkový protein?,
syrovátkový protein je vedlejší produkt produkce sýrů, běžně doplněný ke zvýšení denního příjmu bílkovin.
jaké další produkty vyrobené bez lepku existují?
od společnosti Myprotein, Diet Protein Blend, Total Protein Blend a Vegan Protein Blend jsou vyráběny bez lepku.
jaké proteiny obsahují lepek?
často se jedná o příchutě proteinového prášku, které způsobují, že obsahuje lepek. Například v produktech Myprotein obsahují příchutě banoffee, čokoládového karamelu a narozeninového dortu lepek.
