Kardamom čaj je kořeněný a sladký čaj, který byl použit v Asii a na Blízkém Východě jako bylinný lék. Může se pochlubit protizánětlivými vlastnostmi, které chrání zdraví srdce a často se používá jako antidepresivum pro zvýšení nálady.
zde vám ukážeme vše, co potřebujete vědět o kardamomovém čaji. Objevte, že je to zdravotní přínosy, vedlejší účinky, a naučit se vařit perfektní šálek pokaždé.
co je kardamomový čaj?,
kardamomový čaj je bylinný čaj vyrobený ze semenných lusků kardamomové rostliny. K vaření čaje se používají dva typy kardamomu: zelený kardamom a černý kardamom. Zelený kardamom pochází z rostliny známé botanickým názvem Elettaria cardamomum. Tento typ kardamomu se může pochlubit silnou, intenzivní chutí, která je pikantní i mírně sladká.
černý kardamom pochází z rostliny s botanickým názvem Amomum cardamomum. Černý kardamomový čaj má kouřovou chuť, která je kontrastována osvěžující, mírně mátovou vůní.,
oba druhy kardamomového čaje jsou vyrobeny ze semen kardamomu rostliny. Semena mohou být infuzována přímo v horké vodě nebo nejprve rozemletá na kardamomový prášek. Kardamom rostliny jsou původem z Asie, ale jsou často pěstovány v jiných oblastech, včetně Guatemaly a Srí Lanky. Rostlina patří do stejné rodiny jako zázvor a má světle zelená nebo béžová semena.
kardamomová semena se sbírají ručně a sklízejí se v říjnu. Pak jsou buď rozdrceny nebo zabaleny tak, jak-je, aby se čaj. Kardamomové lusky se také dostávají do čajových sáčků a mohou být baleny k prodeji jako kulinářské koření.,
Výhody Kardamom Čaj
Kardamom čaj je již dlouho používá v Jižní Asii k léčbě různých onemocnění. Stejně jako indický čaj masala chai je kardamomový čaj základem ájurvédské a tradiční medicíny. Dnes výzkum ukazuje, že kardamom může mít ve skutečnosti zdravotní přínosy při pravidelné konzumaci. Čtěte dále a dozvíte se více o výhodách kardamom tea health.,
může napomoci úbytku hmotnosti a zabránit závažným onemocněním
kardamomový čaj může pomoci urychlit úbytek hmotnosti tím, že zefektivní trávicí procesy těla. Kardamom se snaží zabránit hromadění tuku a zároveň pomáhá játrům rychleji zpracovávat odpadní produkty.bylo prokázáno, že pozemní kardamom pomáhá předcházet obezitě . Ve studii na zvířatech publikované v lipidech v oblasti zdraví a nemocí vědci zjistili, že kardamom zlepšil nesnášenlivost glukózy a zabránil ukládání břišních tuků. Bylo také prokázáno, že kardamom má pozitivní účinky jater zlepšením fibrózy (1).,
Další studie publikovaná v časopise Journal of Diabetes and Metabolic Disorders zkoumala účinky kardamomu na předdiabetické ženy. Vědci zjistili, že spotřeba kardamomu zvýšila citlivost na inzulín a snížila špatný LDL cholesterol (2).
dobré pro orální zdraví
kardamomový čaj pomáhá chránit zubní zdraví inhibicí růstu bakterií (3). Bakterie rostou na povrchu zubů a způsobují zubní kaz—běžný stav, kdy je zubní sklovina rozdělena kyselinami. Tyto kyseliny se produkují, když bakterie fermentují sacharidy., Pití kardamom čaj může pomoci neutralizovat bakterie a zabránit nahromadění plaku, dutin a zubního kazu.
antibakteriální vlastnosti kardamomu také účinně léčí halitózu-běžněji známou jako špatný dech. Špatný dech je způsoben, když se bakterie hromadí v ústech a začnou se živit částicemi potravin. Kardamom pomáhá eliminovat bakterie, aby váš dech svěží po celý den.
vám může pomoci přestat kouřit
kardamomový čaj může být užitečný, pokud se snažíte přestat kouřit., Výzkum publikovaný v návykové chování zkoumal potenciál kardamomové gumy na pomoc stažení nikotinu. Výsledky ukázaly, že vanilka a pečené jablko, kardamom dásně byly účinné ve snížení nikotinu abstinenční příznaky včetně dysforie, úzkosti a napětí (4).
posílení imunitního systému
stejně jako mnoho bylinných čajů může kardamomový čaj pomoci léčit a předcházet běžnému nachlazení a chřipce. Je to proto, že je nabitý antioxidanty a vitamíny, které bojují proti virům, houbám a bakteriím.,
studie publikovaná v Etnobotanických letácích zjistila, že kardamom může účinně předcházet virům včetně streptokoků, které způsobují bolest v krku. Vědci zjistili, že kardamom je účinný proti stafylokokovým infekcím a plísňovým infekcím včetně candida (5).
chrání zdraví srdce
kardamom obsahuje vysoké hladiny draslíku, které jsou dobré pro zdraví srdce (6). Draslík funguje jako vazodilatátor-což znamená, že snižuje zánět a tlak na tepny a krevní cévy. To znamená, že pravidelné pití kardamomového čaje může pomoci snížit vysoký krevní tlak., Může pomoci zlepšit krevní oběh a snížit riziko srdečního infarktu a krevních sraženin.
Zažívání
Kardamom čaj je již dlouho používá jako trávení, k uklidnění žaludečních potíží, včetně plynu a nadýmání. To bylo používáno v Turecku a arabských společnostech k léčbě střevních červů. Drcené kardamomové semena mají protizánětlivé vlastnosti, které uklidňují podrážděné žaludeční svaly. To pomáhá předcházet kontrakcím, které způsobují bolesti žaludku.
kardamom je přírodní lék proti nadýmání, což znamená, že uvolňuje plyn., Pití kardamomového čaje během jídla nebo po jídle může pomoci zefektivnit trávení a zabránit plynu. Některé výzkumy také ukazují, že kardamomový čaj může být prospěšný při léčbě syndromu dráždivého tračníku, i když výsledky byly neprůkazné (7).
jako zázvorový čaj, kardamomový čaj může pomoci léčit nevolnost. Popíjejte tento horký čaj, než nastoupíte na loď nebo letadlo, pokud trpíte pohybovou nemocí. Pití kardamomového čaje může také pomoci zmírnit ranní nevolnost, ale pokud jste těhotná, poraďte se s lékařem před pitím kardamomového čaje.,
Vedlejší Účinky Kardamom Čaj
Kardamom čaj není prokázáno, že mají jakékoliv závažné nežádoucí účinky, když byl spotřebován v moderování.
tento bylinný čaj může interagovat s určitými léky, takže je dobré mluvit se svým lékařem před pitím kardamomového čaje, pokud máte zdravotní stav. Výzkum ukazuje, kardamom může interagovat s léky na ředění krve a některá antidepresiva tak omezit nebo se vyhnout použití, pokud užíváte tyto léky.,
kardamomový čaj může u některých jedinců vyvolat alergické reakce. Pokud se u Vás objeví příznaky, jako je rýma, svědění v krku nebo potíže s dýcháním při pití kardamomového čaje, okamžitě přestaňte používat. Nepijte kardamomový čaj, pokud jste alergičtí na některou z kardamomových rostlin.
Tipy na Vaření Kardamom Čaj
Ať už budete vařit čaj pomocí zelený kardamom lusky nebo černý kardamom prášek, a tyto tipy vám zajistí vařit perfektní šálek čaje.,
vždy používejte vysoce kvalitní ingredience, abyste získali nejlepší chuť a maximalizovali zdravotní potenciál. Stejně jako u většiny čajů se ujistěte, že váš recept na kardamomový čaj používá pouze filtrovanou, jarní nebo čistou vodu. Voda z vodovodu a destilovaná voda nebudou dobře rozvíjet příchutě a mohou obsahovat chemikálie, které mění chuť.
kardamomový čaj se dobře spáruje s černými čajovými listy. Pro méně kofeinové možnost, vařit kardamom lusky, zelený čaj nebo rooibos čaj listy místo. Pikantní tóny kardamomového čaje také dobře spárují s kokosovým mlékem a mléčným mlékem. Oslaďte tento čaj přidáním medu nebo skořice., Doplňuje také sladká jídla a může být spárována s dezertem na sladkou a kořeněnou pochoutku po večeři.
jak vařit kardamomový čaj
1. Přiveďte 2 šálky vody k rychlému varu v hrnci na sporáku.
2. Odstraňte vodu z tepla a přidejte 4 kardamomové lusky. Pokud plánujete používat čajové lístky, přidejte je nyní.
3. Strmé po dobu 5 minut před přidáním mléka nebo sladidel.
4. Užijte si to!
zdroje:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5623966/
3. https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20598808
5., https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
7. http://www.kumc.edu/Documents/integrativemed/Dr%20Gerard%20Mullin%20Clinical%20Nutrition%20Seminar.pdf
