Ona-krabí polévka je bohatá polévka, podobné bisque, vyrobené z mléka nebo smetany, kraba nebo ryby skladem, Atlantic blue krabí maso, a (tradičně) krabí jikry a malé množství suchého sherry přidáno jako je pozlacený. Může být zesílen buď redukcí tepla nebo pyré z vařené rýže; může také obsahovat takové koření, jako je Palcát a šalotka nebo cibule. Polévka je regionální specialita z Tidewater Virginie, Jižní Karolína Lowcountry a Georgia coast. To je obyčejně vystupoval v nabídkách mnoha Charleston, Jižní Karolína a Savannah, Gruzie restaurace.,
Polévka
Spojených Států
Jižní Karolína.
Atlantic blue krabí maso, krab, kaviár, krab nebo rybí vývar, mléko nebo smetana, suché sherry,
polévka je jmenován pro „ona-krab“, nebo ženské krab, původně gravidní (roe-nesoucí) krab, jako oranžová krabí jikry tvoří hlavní složkou v tradiční ona-krabí polévku., Stejně jako u želví polévky mohou být do polévky přidány další přísady nebo nahrazeny jinými, i když se crabmeat nachází ve všech verzích.
