Good Mood

Fotografie od Carolina Korman

Ok, jdu hned přijít a říct to – já nejsem dobrý v St. Patrick je Den. Já nejsem holka s hovězím masem. Zelí, Ano. Irský soda chléb, ok (můj recept je skvělý i když!) Irský krém, ne tolik., Když byly moje děti malé, využil jsem dovolené a udělal tolik zeleného jídla na týden v očekávání dovolené. Zelené muffiny, zelené palačinky, zelené snídaňové sušenky, zelené smoothies, zelené rizoto, co si jen vzpomenete.

Vzhledem k tomu zelí je v sezóně a vždy na hlavní prodeji před St. Patrick je Den, myslel jsem, že to deconstructed zelí kastrol by být zábavné recept vyzkoušet. Mám rád plněné zelí, ale je to o něco jednodušší, protože nemusíte dělat jednotlivé role., Navíc, každý člověk může mít velikost (velké nebo malé) část s / on touží. Víš, že miluju efektivitu! Takže i když to nemusí být“ irské “ jídlo, které bude sloužit příští týden, myslím, že to stále nějak zapadá do tématu.

sotva jsem někdy vařit hovězí maso, protože nemám rád chuť nebo strukturu a můj manžel nejí. Moje děti mají stále rádi maso a moji studenti by stále chtěli recept každý rok s masem. Ale kupuji pouze hovězí maso., Použil jsem termín tráva krmena trochu příliš volně na svých stránkách, ale tam je velký rozdíl mezi „tráva krmena“ a „tráva-skončil.“Slyšíme více o hovězím masu krmeném trávou jako nejlepší volbou pro maso, ale termín „krmený trávou“ není dobře regulován. Termín krmení trávou bohužel neznamená, že kráva byla krmena trávou po celý život. To znamená, že byly zahájeny na trávě krmené stravy, a mohou být krmena zrna po zbytek svého života, což je vlastně tráva krmena, obilí-hotové hovězí maso., Aby bylo jasno, pokud kráva jedla trávu v jednom okamžiku svého života, může být označena jako hovězí maso krmené trávou.

na druhou stranu, hovězí maso hotové z trávy znamená, že kráva po celý svůj život jedla pouze trávu a rostliny. Takže se podívejte na trávu-skončil jako vaše první volba, protože toto maso bude mít nejvíce živin, jako je omega-3 rychle a CLA, a tráva krmena jako druhá volba. „Pravidelné“ hovězí maso, neboli krmené zrnem,není dobré. Nerad jsem nositelem špatných zpráv, ale tyhle krávy jedí jídlo, které nemají, a tloustnou a onemocní., Potřebují antibiotika a nevidí venku. Nevyvíjejí protizánětlivé tuky, ale místo toho vyvíjejí více prozánětlivých tuků. Jejda.

pro ty z vás, kteří nejí hovězí maso, můžete sub mleté tmavé maso krůta. Pokud jste vegetarián, můžete sub 1 libra již vařené čočky nebo restované rozpadl tempeh. Dalším nápadem je udělat polovinu hovězího masa a polovinu čočky. Na tom není nic špatného. Jedná se o velmi jednoduché jídlo. Není příliš mnoho ingrediencí, ale obsahuje hodně chuti., Můžete to podávat samostatně na večeři nebo s postranní zeleninou, jako je chřest nebo čerstvý salát, nebo pokud potřebujete něco srdečnějšího, pečené brambory, jako jsou tyto křupavé soli a octa.

mám pocit, že mnoho z nás bude doma víc v dohledné budoucnosti, vzhledem k koronavirus ohniska a nejistota kolem něj. Je pravděpodobné, že budete také vařit více, což je dobrá věc. Pokud jste vždy chtěli vzít mé online kurzy vaření,nyní by byl skvělý čas začít! Klikněte zde pro více informací., Také moje nová kniha „rychlejší než rychlá“ je k dispozici pro předobjednávku!!! Rychlé, zdravé, chutné, silniční testované a zdokonalené recepty-To je nutností!

Pokud uděláte některý z mých receptů, označte mě prosím na Instagram, abych viděl vaše krásné výtvory! @pamelasalzman # pamelasalzman zůstaňte zdraví, přátelé!

můžete nakupovat nástroje, které jsem použil pro tento recept kliknutím na obrázky níže: