Good Mood

připravte se na potopení zubů do nejlepšího receptu na fazole Pinto! Pomalu vařená dokonalost!

Moje Japonská matka miluje výrobu fazolí.

víte, vyrostl jsem v Quebecu, kde každý rok fouká studený vítr neúměrně dlouho. A moje máma si udělala přestávky od vytváření dokonalého onigiri a výroby dashi od nuly, aby vařila také Severoamerická jídla.

Jo, milovala vybičovat comfort food classics pro mého bratra a mě, jako nejlepší tuňákový salátový sendvič (někdy) a-můj oblíbený: rustikální šunka a fazole., Chtěl jsem zjistit, jestli bych mohl udělat recept na fazole pinto v pomalém hrnci, který by mohl přiblížit matčinu šunku a fazole, a přitom ji udržovat zcela vegetariánskou.

výsledkem je jednoduchý recept na fazole pinto s pomalým vařičem, který je vydatný a uklidňující. Příchutě jsou docela jemné, takže doporučuji provést chuťový test, jakmile jsou fazole vařené a ochucené podle vašich představ.

v těchto dnech je výroba pinto fazolí v hliněném hrnci naprosto moje věc!

co jsou pinto fazole?

pinto fazole jsou nejoblíbenější fazole ve Spojených státech a částech Mexika!,

Jo, kromě toho, že se běžně používá v dušených pokrmů a chilli, fazole pinto jsou také luštěniny používá, aby se smažené fazole – všudypřítomné kaše Mexické fazole, které jsou podávány společně s rýží a tortilly na své oblíbené Mexické restaurace.

tyto skvrnité hnědé fazole jsou vydatné, výživné husté (více o tom za sekundu) – a absolutní perfektní volbou pro tento snadný recept na fazole pinto.

musíte před vařením namočit fazole?

nyní, úplné zveřejnění:obvykle jsem se přihlásil k myšlenkové škole přes noc., I když to není vědecké v žádném případě, zjistil jsem, že namáčení přes noc sedí přímo na sladkém místě mezi dostatečně dlouho a ne příliš dlouho. Zdá se, že zlepšují jejich strukturu a činí je chutnějšími.

existuje však několik obecných myšlenek na namáčení fazolí, které se s vámi podělím. Váš počet najetých kilometrů se může lišit.

• Noční máčet: opláchněte suché pinto fazole a vložte do velké mísy. Fazole zakryjte vodou (2-3 palce vody nad horní částí fazolí). Můžete přidat trochu košer soli, pokud chcete. Obvykle ne. namočte mezi 6-12 hodiny, opláchněte a vařte.,
• rychlé namočení: opláchněte fazole pinto a vložte do hrnce na varnou desku. Zakryjte vodou-a přiveďte k varu. Pak vypněte teplo a nechte fazole namočit v horké vodě asi hodinu a půl. Opláchněte znovu a vařte.
• no Soak: věděli jste, že vaše fazole ve skutečnosti nevyžadují namočit vařit? Je to pravda. Můžete okamžitě opláchnout a vařit. Obvykle budou vyžadovat delší dobu vaření, aby se dosáhlo doneness. A v minulosti jsem našel fazole, které nebyly namočené, aby byly mírně kurz v oddělení textur.,

všechny tyto metody jsou v pořádku pro přípravu fazolí pinto pro pomalý sporák.

stále říkám, Pokud jste na plotu, kousání nehtů a přemýšlíte, jak udělat nejlepší fazole – dejte jim namočit!

Jak vařit fazole pinto

Zatímco doutnající hrnec pinto fazole na sporáku je úžasná věc v památky-a-voní oddělení, pro tento pomalý hrnec pinto fazole recept jsem šel s crock-pot. Pomocí pomalý hrnec dal chutí času, aby plně rozvinout a vyluhovat po všem, že slané dobroty k centru pinto fazole.,

• po nočním namočení a závěrečném opláchnutí vložte fazole pinto do pomalého sporáku.
• Ve velké pánvi přes středně vysoké teplo, přidejte pár polévkové lžíce extra panenského olivového oleje a vaříme 4 stroužky mletého česneku, nadrobno nakrájenou cibuli a 4 nasekané celer stonky asi 6-7 minut.
• jakmile jsou vegetariáni hotovi, přidejte je do fazolí pinto v pomalém hrnci spolu s uzenou paprikou, chilli práškem a sušeným tymiánem.
• Hodit v 2 bobkové listy (odstranit tyto těsně před podáváním), špetku hrubé mořské soli a pokrývají celou věc s 4 šálky vody.,

snadná doprava!? A teď nechte pomalý vařič dělat svou věc.

jak dlouho trvá vaření fazolí pinto v pomalém hrnci?

protože jsem použil jednoduchý pomalý sporák, bylo opravdu jen vysoké a nízké nastavení. Zkoušel jsem to oběma způsoby, jen abych zjistil, zda by byl rozdíl v chuti nebo struktuře s konečným pokrmem.

• na nízké úrovni trvalo asi 6-7 hodin, než se fazole pinto dokonale vařily. Skvělé pro ty časy, které chcete jen nastavit a zapomenout na to.
• na vysoké, 4 hodiny se zdálo být sladké místo pro vaření pinto fazole s intenzivnějším teplem.,

dlouhý příběh krátký: všechno se ukázalo dobře s oběma nastaveními. Nastavení, které používáte, opravdu přijde na to, jak rychle chcete jíst večeři!

jsou tyto fazole pinto vegetariánské?

Ano!

ve skutečnosti je tento hustý a pikantní recept na fazole pinto zcela veganský.

bál jsem se, že vynechání masa nebo vývaru by mohlo mít za následek vyplavené příchutě – ale to strach byl pro nic za nic!, Česnek, cibule a celer, které jsem použil jako aromatické látky, pracovaly v tandemu s odvážnou uzenou paprikou, chilli práškem a tymiánem, aby vytvořily vrstvy uspokojující téměř kouřové chuti.

tento snadný recept na veganské pinto beans se rychle stal jedním z mých oblíbených receptů na fazole.

co může nahradit fazole pinto?

zjistil jsem, že fazole pinto jsou ideální pro tento recept na pomalý sporák. Takže pinto fazole jsou moje konečné doporučení, ruce dolů. V špetce byste však mohli nahradit jiné fazole, které vykazují obecné podobnosti.,

• fazole Borlotti (také známé jako brusinkové fazole nebo římské fazole) mají velmi podobný vzhled jako fazole pinto. Skvělé v polévkách a dušených masech, tyto fazole se používají především ve středomořské kuchyni.
• červené fazole jsou slušnou náhražkou fazolí pinto v tom, že jejich vnitřní struktura je podobná. Nicméně, varování: kůže na ledvinách je tvrdší než kůže fazole pinto. To může ovlivnit strukturu celkového pokrmu.
• fazole Anasazi (také nazývané aztécké fazole) jsou ve stejné rodině jako fazole pinto – a používají se v mnoha latinskoamerických pokrmech., Zatímco tato stará fazole je slušnou alternativou k fazolům pinto, mějte na paměti, že vaří mnohem rychleji.

I když jsou některé skvělé alternativy pro použití v nouzi, já bych ještě říci, když na to přijde chutné pomalý hrnec pinto fazole recept, hlavu do obchodu a urvat pintos, pokud můžete!

Co sloužit s pomalý hrnec pinto fazole

Podáváme tyto vydatné fazole jako součást oteplování zimní svátek – nebo jako mid-letní BBQ straně misky na grilování. Jsou super univerzální!, Pracují s čímkoli od těchto vegetariánských plněných paprik po pečené bramborové lupínky s paprikou a solí až po … no, skoro cokoli. Dostanete nápad 🙂

Bon appétit!,

A zde je několik dalších chutné fazole recepty:

• 15 Minut Fazolový Salát
• Kokosové Mléko, Rýže a Fazole
• Vydatné Toskánská Polévka
• Fazolový Guláš S Rajčaty a Tymiánem
• Vegan Jajangmyeon – korejština Nudle S Omáčkou z Černých Fazolí

líbí se vám tento Pomalý Hrnec Pinto Fazole Recept? Existují změny, které byste chtěli sdílet? Podělte se o své tipy a doporučení v sekci komentáře níže!,

Tisk

Nakládané Švestky je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, partnerský reklamní program navržen tak, aby prostředky pro stránky, jak vydělat reklamní poplatky, reklamu a propojení na amazon.com.