Oficiální popis: začalo To jako náčrtek na ubrousku v hospodě, nápad na zařízení, které by mohlo zvýšit chmelové aroma bez přidání více hořkosti. Postavili jsme skicu a“ Hop Torpedo “ revolucionizovalo suché skákání a inspirovalo Torpedo Extra IPA., Je to agresivní, ale vyvážené pivo s komplexním citrusovým, borovicovým a bylinným charakterem chmele z celého kužele.
v Sierra Nevada bereme chmel vážně. Torpedo Extra IPA začíná nejlepším chmelem celého kužele na světě a zesiluje jejich chutě trochou magie z našeho „Hop Torpedo.“Torpédo je revoluční metoda suchého poskakování, která oživuje toto pivo návalem složitých chmelových vůní a chutí, které se nenacházejí v žádném jiném pivu.
slady: dvouřadé bledé, karamelizované slady. Chmel: Citra, Crystal, Magnum. 65 IBUs, 7, 2% ABV.,
Sierra Nevada Brewing Co – Sierra Nevada Torpedo Extra IPA – 12oz láhev podávaný v opadaném listí sklenice na panáka – 7.2% ABV
Pozadí
porovnat tolik IPAs jsem recenzi na klasiku, jako je Kámen IPA, Sierra Nevada Torpedo Extra. Už je dávno dát Torpedo Extra plný zápis, který si zaslouží.
Sierra Nevada je podle mého názoru zlatým standardem pro americké řemeslné pivo. Mají nejširší distribuci, nejvíce trvale dobrý produkt, a nejvíce za rozumnou cenu pivo v současné době k dispozici v USA., Zdá se, že jejich pivo také drží na polici lépe než konkurence. Čtyřměsíční Sierra Nevada IPA pravděpodobně bude z mé zkušenosti chutnat mnohem lépe než podobná IPA na polici.
jejich signature beer, Sierra Nevada Pale Ale, pomohl dát americké hoppy pivo na mapu. Protože SNPA je tak velké pivo již (intenzivně hořká a bohatý pocit v ústech), je to docela hodně zaškrtnuto políčko pro dvě kategorie, APA a jeho velký bratr IPA. Sierra Nevada neměla ve své základní sestavě IPA v americkém stylu docela dlouho., Tam byl opravdu Sierra Nevada India Pale pivo balené od nejméně 2001 na 2007, ale to bylo v anglickém stylu IPA vyrobené s anglickými slady a Magnum a Goldings chmel-nic jako IPAs nyní očekáváme. Měla podobně tmavě zelenou etiketu, ale s velkou Zastřihovací lodí a“ Indií “ napsanou velkým písmem. Jistě, SN oslavuje pivo od roku 1981, ale ani to nebylo nazýváno IPA až do roku 2015, kdy bylo přejmenováno na Celebration Fresh Hop IPA. A to pivo bylo a je stále jen zimní sezonní.,
Jako IPA šílenství nabral na obrátkách, Sierra Nevada konečně vyšel s Torpédo Navíc v roce 2009 nahradit Engish-styl verze, která ještě ani nebyla na pultech obchodů pro let. Jen o tom popřemýšlej. Stone IPA, další klasické pivo v kategorii IPA v americkém stylu, bylo k dispozici v roce 1997 a dnes zůstalo relativně nezměněno. Hop Hunter, další známá IPA ze Sierry Nevady, byl propuštěn až v roce 2014.
pokud jde o název „Torpedo“, pochází ze zařízení, které Sierra Nevada vynalezla, že od té doby emulovaly jiné pivovary., Zde je stručné vysvětlení z webových stránek Sierra Nevada: „suché poskakování je způsob, jak dát pivu více chuti a vůně, ne více hořkosti. Tradiční metodou je plnění nylonových pytlů chmelem a jejich pozastavení ve fermentačních nádržích. Ale někdy jsme ty pytle—i o několik týdnů později-odstranili a uprostřed byly suché! S hopovým torpédem maximalizujeme každý hop. Pivo cirkuluje z fermentoru, protéká sloupem chmele a zpět do nádrže. Úpravou času, teploty a rychlosti oběhu můžeme kontrolovat vůně a příchutě v hotovém pivu.,“
Sierra Nevada vyrábí několik piv s torpédovým zařízením. Ten, který se dnes snadno nachází na regálech obchodů, je tropické torpédo, o kterém jsem si myslel, že je naprosto fantastický. Zvažte to modernější verzi Torpedo Extra. Dalším je (nebo byl) Torpedo Pilsner, což byla spolupráce s Firestone Walker. Že Plzeň byla jedno z nejlepších piv, jaké jsem kdy měl. Prosím, přineste to zpátky!,
Recenze
já jsem odběru vzorků Torpedo Extra od 6-pack 12oz lahve (9 dolarů s daní) se na obalu datum 4/13/19, které můžete najít vytištěné ve velikosti 6 bílé písmo na velmi horní části zadního štítku. (12oz a 16oz plechovky jsou také k dispozici.) Do mého skla má Torpedo Extra ten staromódní vzhled IPA s křišťálově čistou, měděnou barvou a objemnou khaki pěnou. Samotná pěna má neuvěřitelně lesklý lesk a drží se po směšně dlouhých 4 + minutách. Agresivní nalévání téměř jistě povede k rozlití pěny přes okraj.,
vůně je květinová a bylinná se směsí tymiánu, citronového pepře, sušené pomerančové kůry a potpourri. Po několika doušcích je zřejmé, proč se toto pivo stále daří v neustále se měnícím světě amerických IPAs. Agresivní pryskyřičný chmel nejprve tvrdě zasáhl borovicovou mízu spojenou se šťavnatým, rubínově červeným grapefruitem. Celozrnný charakter plus hedvábný karamel ze základního piva poskytují bohatý, žvýkací vozidlo, aby si tyto bezdůvodné chmelové oleje., Ve skutečnosti, Torpedo Extra narazí jako šťavnatější a více kalení než téměř všechny „šťavnaté“ IPAs získávají podíl na trhu, které jsou obvykle křídové, nedokončené nepořádek.
pocit v ústech, stejně jako v jiných pivech Sierra Nevada, je místem, kde toto pivo přechází z vynikajícího na světovou úroveň. V tomto pivu je neuvěřitelná postava grist, kterou považuji za překládanou téměř na každé jiné pivo. Nevím, jak to popsat jinak než „terroir“, nebo to, co jsem řekl v minulosti, je „dům obilí“ chuť. Je to žvýkací, někdy téměř syrové a husky, ale někdy tak hedvábné. Pivo klouže po patře., Ve spojení s chmelovými oleji se objevuje jako mastný a někdy tak lehce pikantní.
Vnímané Specifikace pro Sierra Nevada Torpedo Extra IPA,
Závěr
budu pokračovat se smát nejvíce „Šťavnaté IPAs“, protože Torpédo Navíc šlape na nich se skutečně šťavnaté, čerstvé grapefruit znak, který je kalení, robustní, a podává se v tento hedvábně hladký vozidla. Klasická kombinace intenzivního, pryskyřičného chmele s bohatou karamelovou sladovou základnou je živá a dobře., To je jeden z nejlepších IPAs si můžete koupit a je pravděpodobně nejlepší vzhledem k jeho ceně, konzistence, a dostupnost.
podobná piva
Stone IPA, Bell ‚ S Two Hearted Ale, Dogfish Head 60 Minute, Bear Republic Racer 5 a Cigar City Jai Alai přicházejí na mysl pro nejlepší snadno dostupné, jasné jantarové, pryskyřičné IPA.
* * *
plný půllitr je plně nezávislá webová stránka věnovaná přinášet vám nejkvalitnější recenze dnešního řemeslného piva., Náš tým nemá žádné finanční střety zájmů s pivním průmyslem, aby vám poskytl nejméně zaujaté informace v dnešním řemeslném pivním světě. Pro obecné komentáře k tomuto pivu a/nebo naší recenzi použijte sekci komentářů níže. Pokud byste chtěli vidět konkrétní pivo přezkoumány nebo máte obecné připomínky k hodnocení, prosím e-mail info(na)thefullpint.com. Pro více informací o tom, jak jsme přezkoumat pivo přečíst zde.
