byli jsme v kuchyni Wonderopolis, když jsme druhý den zaslechli toast a cereálie vyprávějící vtipy:
Toast: hej cereálie! Proč musel kobliha jít k zubaři?
cereálie: nemám tušení. Proč?
Toast: protože potřeboval čokoládovou náplň!
obiloviny: Ay yi yi. Musel jste zapomenout na své máslo, protože to bylo opravdu suché!
OK…so snídaně jídlo humor nemusí být vše, co je popraskané být. Ale vsadíme se, že by vám kobliha nevadila, zvláště kdyby měla čokoládovou náplň?,
koblihy-někdy špaldové koblihy-jsou chutné pochoutky vyrobené ze smaženého těsta. Přicházejí v široké škále tvarů, velikostí a chutí. Máte oblíbený typ koblihy?
pravděpodobně nejoblíbenějším a nejznámějším typem koblihy je klasická prstencová kobliha s otvorem uprostřed. Ačkoli tyto základní koblihy mohou přijít v mnoha různých příchutích se všemi druhy různých polev, nejběžnější typ má základní povlak cukrové glazury.
mnoho dětí je fascinováno dírou uprostřed koblihy. Proč je tam? K čemu slouží?,
existuje několik společných teorií o původu koblihy. Jeden z nejpopulárnějších kreditů americký námořník Hanson Gregory s vynalézat koblihu díru v roce 1847, zatímco na palubě lime-obchodní lodi. Bylo mu tehdy pouhých 16 let.
Jak příběh pokračuje, Gregory nebyl spokojený s těstovité konzistence smažené koláče sloužil na lodi. Ačkoli vnější strany a okraje byly ostré, středy koblih byly vždy mastné a doughy.,
Gregory navrhl děrování díry uprostřed smažených koláčů, takže vnitřek koláčů bude vařit stejně rovnoměrně jako vnější strany. Odborníci se domnívají, že tento důvod má smysl, protože způsob, jakým se koblihy vaří.
když je těsto umístěno ve fritéze, vnější strany a okraje se rychle vaří, protože jsou vystaveny horkému oleji. Plně vařit vnitřnosti těsto, těsto by měl zůstat v oleji po delší dobu, což by vedlo k zevnějšek stává spálené.,
Děrování díru ve středu těsta, nicméně, umožňuje vnitřky a vnějšky vařit rovnoměrně, vytváří perfektní donut. Tam může být další důvod pro otvory v koblihách, ačkoli.
koblihy se staly populární v Americe přibližně ve stejnou dobu, kdy se bagely staly populárními. Pekaři a pouliční prodejci často prodávali bagely naskládané na dlouhých tyčích nebo navlečené na dlouhém laně. Někteří lidé věří, že díry v koblihách jim umožnily prodávat podobným způsobem.
co se stane se všemi těmi koblihovými otvory, které jsou vyříznuty z těsta?, Mnoho lidí věří, že ty kusy cut-out těsta jsou, co se používá, aby se koblihy díry, což jsou ty malé kulaté koblihy kousky, které tak mnoho děti milují jíst s mlékem.
ve skutečnosti však mnoho koblih s otvory ve skutečnosti nemá žádné těsto, které by z nich vytvořilo svůj tvar. Místo toho speciální stroje stříkají těsto do fritézy v kruhovém vzoru. Koblihy, které si koupíte v pekárně nebo v obchodě s potravinami, jsou obvykle vyrobeny z těsta, které se jednoduše rozřezávají na malé čtverečky!
