co Kathleen Zelman, MPH, RD, říká:
funguje to?
pravděpodobně ztratíte váhu na této dietě, protože většina jejích potravin má nízký obsah kalorií, tuku a sodíku a vysoký obsah vlákniny. Jedna studie zjistila, že lidé, kteří sledovali stravu se syrovými potravinami, ztratili značné množství hmotnosti.
získáte také nutriční výhody. Většina toho, co jíte, bude mít vysoký obsah vitamínů, minerálů, vlákniny a fytochemikálií bojujících proti chorobám.
ale existuje spousta nevýhod., Dieta je obtížné sledovat a nedostatečná v mnoha základních živinách, jako jsou bílkoviny, železo, vápník, vitamín B12 a další.
Plus, Na rozdíl od tvrzení mnoha fanoušků syrových potravin, vaření neznamená, že jídlo je toxické, ale místo toho některé potraviny stravitelné.
vaření také zvyšuje některé živiny, jako je beta-karoten a lykopen, a zabíjí bakterie, což vám pomůže vyhnout se otravě jídlem. Neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že syrové potraviny zabraňují nemoci.
je to dobré pro určité podmínky?
nedoporučuje se pro žádné specifické zdravotní stavy., Ale ztráta extra hmotnosti je dobrá pro celkové zdraví.
Pokud uvažujete o syrové stravě, poraďte se se svým lékařem před zahájením plánu.
konečné slovo
syrová strava má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a je založena na primárně zdravých celozrnných potravinách, takže konzumace tímto způsobem povede ke ztrátě hmotnosti.
ale strava je nutričně nedostatečný a vysoce restriktivní plán,který bude těžké zůstat dlouhodobě. Riziko otravy jídlem z konzumace syrových nebo nedostatečně tepelně upravených potravin převažuje nad výhodami tohoto plánu.,
vaření obecně činí vaše jídlo snadněji stravitelným a bezpečnějším.
existují některé super potraviny bohaté na živiny, které nelze jíst syrové, jako jsou fazole, celá zrna a libové bílkoviny.
