Rychlá nakládaná zelenina ! Jednoduchý lahodný recept, který lze použít s většinou všech vegetariánů! Řepa, tuřín, ředkvičky, mrkev, kedlubny, cibule, květák, papriky, chřest nebo zelené fazole! Pro dlouhodobé konzervování viz Poznámky k receptu!
zde je jednoduchý recept, který pomůže rozšířit letní bounty do podzimu., Naše lednička praskla ve švech-plná tolika krásných zelenin, které jsme dostávali přes naše ČSA-že se to trochu vymklo z rukou. Dal jsem nějaký čas stranou, abych třídil všechny zásuvky a shromáždil, co by mohlo být zachováno pro pozdější použití.
jak vyrobit rychlé nakládané zeleniny! (Video 30 sec)
zelí, mrkev, řepa by mohly být přidány do mých fermentačních projektů a tmavé listové zeleniny do obrovského hrnce polévky., Lilek, letní squash a pečené papriky jsou zachovány v olivovém oleji, zatímco jiná zelenina, jako jsou okurky, ředkvičky, řepa, paprika a tuřín, odložil jsem na okurku.
tyto rychlé nakládané zeleniny jsou o něco méně octem podle návrhu. Někdy dostanu chuť na malé občerstvení a často se obrátím na tyto nakládané zeleniny, protože chutnají skvěle samy o sobě, není třeba je pohřbívat v sendviči, což samozřejmě můžete vždy udělat také.,
Ale pointa je, že jsou trochu mírnější, sladší a půjčují sebe dobře k snacking a uzeniny nebo sýr desky – nebo prostě sloužit jako pikantní přílohu k večeři. Po pravdě řečeno, nejlepší na tom je … radost a uspokojení, které přináší s vědomím, že jsem zachránil život zeleniny, než bylo příliš pozdě.
Tento recept je dva Kvart Sklenice plné nakládané zeleniny. Pokud máte zájem o moření lilku, zde je chutný recept na marocké okurky z lilku, které si můžete vychutnat.,
Nakládaná Vodnice jsou obzvláště chutné s Middle Eastern food a já rysem je tady můj oblíbený recept na domácí falafel a pita.
nakládané papriky jsou skvělé v sendvičích, jako je tento Falafel Burger ( nebo jakýkoli hamburger).
nakládaná cibule jsou zde základem a vždy je máme pro tacos a sendviče.
umyjte a připravte zeleninu, věnujte čas zvážení jejich krásy a možná jak nejlépe zdůraznit jejich jedinečnost., Chtěl jsem, aby barevné vzory těchto Chioggia řepy opravdu prošly, tak jsem je nakrájel velmi tence a předváděl jejich kruhy. To je zábavná část!
dát na nějakou dobrou hudbu a jen vytvořit. Je to dobré pro duši!
začněte plnit své zednické sklenice zeleninou, vrstvením celým kořením, aromáty ( cibule, zázvor, česnek) a bylinkami.
při plnění sklenic zahřejte mořicí kapalinu na sporáku a přiveďte ji k varu.,
opatrně nalijte horkou mořicí kapalinu na zeleninu zcela ponořenou. Mezi horní částí kapaliny a víkem nechte asi ½ palce. Kryt s víkem, chlazení na pultu po dobu několika hodin před umístěním lednice.
začnou mít chuť následující den a po několika dnech budou chutnat ještě lépe.
ty vydrží v lednici 2-3 týdny.,
Užijte si tyto zábavné a snadné lednička okurky!Facebook IC Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
Rychlá nakládaná zelenina-jednoduchý lahodný recept, který lze použít s jakýmkoliv vegetariánem! Řepa, tuřín, ředkvičky, mrkev, kedlubny, cibule, květák, papriky nebo zelené fazole! | WWW.hodování v domácnosti.,s, chřest, červená cibule, cuketa nebo tykev, květák růžičky, papriky, česnek stvoly, fenyklu, cibule, zelí, mangold stopky
Moření kapalné:
- 2 Šálky octa – bílé, červené víno, rýžové víno, jablečný mošt (některý z nich, nebo jejich kombinace)
- 2 Šálky vody,
- 2 Lžíce košer soli
- 4-6 Lžic cukru ( cukr je přidán pro chuť, tak neváhejte, aby snížit zpět se vám líbí)
Návod k použití
- Připravte si zeleninu., Umyjte si je dobře a nakrájíme, čtvrtletí, nebo nakrájíme na kopí, nebo nechat v celku ( jako u zelené fazole, chřest, ibišek atd.)
- Přivést vodu, ocet, sůl a cukr k varu v malém hrnci, a do té doby pack sklenice s připravenou zeleninu.
- ve dvou litrových Masonových nádobách rozdělte česnek a celé koření.,
- Začít přidávat zeleninu, a pokud vaše jsou včetně cibule ( což doporučuji), vrstva několika plátky se zeleninou spolu s čerstvými bylinkami, které chcete zahrnout ( můžete také vrstva česnek tímto způsobem, nebo dát do první, je vaše volba) takže asi palec na horní části nádoby.
- Pomocí nálevky opatrně nalijte horkou tekutinu do sklenic, ujistěte se, že ponořit všechny zeleninu, tlačí na ně s koncem dřevěnou lžící., Můžete být schopni přidat další zeleninu v tomto bodě, jen ujistěte se, že kapalina zcela zakrývá zeleninu, přičemž alespoň půl palce prostoru mezi tekutinou a víkem.
- zakryjte a nechte sedět na pultu, aby se ochladil, a po hodině nebo dvou vložte do ledničky. Ty budou chutnat dobře po 6-8 hodinách, ale mnohem lépe po několika dnech.
poznámky
tyto uchovávají v lednici až 2-3 týdny.,
Pokud moření pevnější vegetariáni, jako je mrkev nebo řepa, neváhejte vařit zeleninu v mořicí kapalině (v hrnci) na několik minut, aby je mírně změkčily. Nepřevařujte je!
Pokud plánujete své okurky pro dlouhodobé skladování, přiveďte k varu velký hrnec vody a sterilizujte 2 širokoúhlé půllitry a jejich kovové víčka.
umístěte mořicí kapalinu do hrnce na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Nalijte solanku přes zeleninu, která vyplňuje každou nádobu, do 1/2 palce od vrcholu. Odstraňte vzduchové bubliny., Opatrně klepněte na sklenice proti pultu několikrát odstranit všechny vzduchové bubliny. V případě potřeby doplňte více mořicí kapaliny. Utáhněte víčka. Umístěte víčka přes sklenice a zašroubujte kroužky, dokud nejsou těsné. Pro delší skladování umístěte naplněné nádoby do vroucí nádoby s vodou, aby je mohly. Když se voda vrátí k varu, vařte naplněné nádoby po dobu 5 minut a okamžitě vyjměte sklenice. Ujistěte se, že víčka vyskočí dolů.
Klíčová slova: nakládaná zelenina, nakládaná zelenina, lednička nakládaná zelenina, rychlé nakládaná zelenina, rychlé nakládané zeleniny,
