Přemýšleli jste někdy, jak vyrobit kokosovou polevu? Mám jednoduchý, ale úžasný recept na nejjednodušší kokosovou polevu! Nenechte si ujít můj tip na získání bílého másla… je to tak jednoduché, ale tak efektivní! (A ano, můžete to udělat vanilkovou polevou místo!)
Jednoduché Švýcarské Pusinky Polevou
Když jsem viděl Lauren Kuchyně recept na snadné Švýcarské Pusinky, byl jsem velmi nadšený, zkuste to. Léta jsem neměl rád švýcarské a italské pusinky, protože když jsem je zkoušel, chutnaly jako máslo., Jako hromada másla na košíčku. Tam, kde jsem se pokazil, není opravdu testování mnoha receptů… nedávat těmto klasickým verzím spravedlivý výstřel. Díky Bohu Lauren nabízí snadnou verzi, která má konzistenci Švýcarské pusinky,ale také trochu sladkosti! (Založila jsem svou verzi z jejího receptu na vanilkový krém.)
tento recept není technicky Švýcarská pusinka, protože se nejedná o vaření. Má však rozhodně hladkou a hedvábnou texturu, kterou švýcarští fanatici pusinky poznali a milovali. Takže co je to, když ne Švýcarská pusinka?, Je to máslový recept, který je založen na Královské polevě. Vaječné bílky, cukráři cukr, máslo, a extrakt chuť. V této jednoduché Kokosové polevě jsem místo vanilky použil čistý kokosový extrakt.
nyní, protože jsem chtěl bílou kokosovou polevu, rozhodl jsem se zkusit malý trik s barvou jídla. Přidal jsem nejmenší množství fialové na polevu! To je zdaleka můj oblíbený způsob, jak dosáhnout opravdu bílé polevy a pracuje s většinou máslový recepty!
tipy, triky, variace
pro tento recept je důležité použít pasterizovaná vejce., Pasterizovaná vejce si můžete zakoupit ve většině obchodů s potravinami. Pokud nemůžete najít pasterizovaná vejce, nepokusil bych se o tento recept.
několik věcí, o kterých je třeba mluvit. Laurenův originální recept vyžaduje 2 plné libry másla a 16 uncí cukru cukrářů. Výrazně jsem snížil svou verzi… použil jsem pouze 1 libru másla a 8 uncí cukru cukrářů. Zjistil jsem, že toto množství ingrediencí je ideální pro můj 5 quart KitchenAid a že to bylo spousta polevy na pokrytí 2-vrstvový dort nebo 24 koláčky.,
zjistil jsem, že moje máslo musí být o něco teplejší než obvykle. Pro pravidelné Americké krémem, můžete se dostat pryč s poměrně studené máslo jako mixer bude to zlomit dolů, a to bude kombinovat s cukrem. To není případ tohoto napodobitele švýcarského receptu na pusinky! Nechal jsem máslo při pokojové teplotě a pak jsem ho v mikrovlnné troubě po dobu dalších 10-15 sekund. Nechcete roztavené máslo, ale mělo by být velmi měkké.,
hodně jsem mluvil o švýcarském Pusinkovém aspektu této polevy, ale nejdůležitější částí je kokosová příchuť! Je nesmírně důležité používat čistý kokosový extrakt a ne imitace. V kokosovém máslovém receptu s tak málo přísadami bude extraktová chuť opravdu prosvítat.
tato jednoduchá kokosová poleva dokonale funguje s košíčky, dorty, dokonce i vaflemi a palačinkami! Ano, Slyšel jsi mě dobře. Užili jsme si to k snídani! Stačí použít místo másla.
promluvme si o získání bílého másla., Ve svém triku výše jsem vám ukázal, že k polevě přidám trochu fialové, abych toho dosáhl. (Tato poleva přijímá barvu jídla krásně!!) Je důležité, abyste začali s velmi malým množstvím a podle potřeby přidali další. Používám párátko k přenosu barvy jídla na polevu, takže jsem a opravdu kontroluji přidané množství. Nejjednodušší způsob, jak vidět, jak dramatické to může být, je odstranit lžíci polevy před přidáním fialové. Když jste hotovi a dosáhli bílé polevy, držte lžíci vedle ní., Je to malý rozdíl, ale ten, který opravdu dělá rozdíl, pokud se snažíte získat čistě bílý krém!
Pokud chcete tento recept připravit na vanilkovou polevu, použijte místo kokosu 1 polévkovou lžíci čistého vanilkového extraktu.
použil jsem tento elegantní bílý Cupcake recept na mé košíčky,ale můžete si absolutně vyrobit kokosové košíčky! (Myslím, že čokoláda by byla úžasná spárována s touto kokosovou polevou!)
to je absolutně nejvíce načechraný bílý kokosový poleva budete někdy dělat a zdaleka nejchutnější!,
přemýšleli jste někdy, jak udělat kokosové polevou? Mám jednoduchý, ale úžasný recept na nejjednodušší kokosovou polevu!,
- 4ozegg bílé
- 2cups(220g) cukráři cukru
- 2tablespoonsPure Kokosový Extrakt
- 1 kg(4 hole, 452g) změklého nesoleného másla
-
Přidat pasterované vaječné bílky a cukrářů cukru stojí míchačka vybavena pádlo přílohu.,
-
Zapněte mixér na nízké, nechte ingredience spojily. Poté zapněte vysokou rychlost po dobu 3-5 minut, nebo dokud nebudou plně začleněny vaječné bílky a cukr.
-
s vypnutým mixérem přidejte extrakt a promíchejte při nízké rychlosti, dokud se jen nekombinuje.
-
nyní začněte přidávat do másla, asi 1/2 tyčinky (4 polévkové lžíce) najednou. Po každém přidání nechte mixér běžet středně vysokou rychlostí, dokud nebude máslo většinou začleněno. To může trvat asi 3-4 minuty jen přidat do másla.,
-
jakmile je přidáno veškeré máslo, otočte směšovač vysokou rychlostí a nechte jej bičovat po dobu nejméně 5 minut. (Musím nechat to jít tak dlouho, jak 10)
Recept Video
Tento Snadno Kokosu Poleva se skvěle hodí na Kokosový Dort!
