Good Mood

chutná marináda činí z těchto jednoduchých tipů na grilovaný Steak chutný recept z grilu! Trvá méně než 10 minut na grilu,ale nechte alespoň jednu hodinu marinování.

vím, vím. Toto je roční období, kdy bychom měli bloggeři sdílet dýňové recepty, a **gasp, prosím ještě ne** plánování příspěvků souvisejících s Vánocemi.

ale měli jsme docela teplé září, a to by mělo být v polovině 80.let zítra., Určitě jsme stále v režimu grilování, tak proč nesdílet jednoduché grilované Steak tipy, které jsme uvařili minulý víkend?

v určitém okamžiku našich letních cest Si B objednala několik tipů na steaky v restauraci a milovala je. Věděl jsem, že budu muset udělat nějaké steak tipy doma brzy!

udělal jsem rychlou marinádu pro steakové špičky pomocí sójové omáčky jako základny a smícháním v některých dalších příchutích, jako je hnědý cukr a trochu kečupu. Byli jsme velmi spokojeni s chutnými výsledky! Když řeknu „my“, zahrnuji naše 12 rok starý, kdo může být tvrdý kritik., Takže tento snadný recept na grilované steaky byl důkladně prověřen!

takže co jsou steakové tipy?

většina steaků, které jsem měl v restauracích a na návštěvě, se obvykle blíží tvaru krychle. To, co jsem si koupil pro tento snadný recept na grilované steaky, bylo označeno tipy na svíčkovou a byly to dlouhé proužky. To mě zajímalo, jaké steaky jsou podle definice.

steak tipy mohou přijít v různých tvarech. Tvar krychle jsem viděl, proužky, jako jsem si koupil, a steaky. Ve skutečnosti doporučují steakovou formu, pokud ji najdete., Steak tipy obecně pocházejí z různých svalů kolem svíčkové. Je to řez, který těží z dobré marinády, po níž následuje rychlé vaření, jak to děláme v našem snadném receptu na grilované steaky.

párování vína pro snadné tipy na grilovaný Steak

Cabernet Sauvignon by byl přirozenou volbou pro tipy na grilovaný steak vzhledem k obsahu tuku v hovězí misce. Také jsem si myslel, že Zinfandel by mohl dobře fungovat s marinádou.

ale druhý víkend po sobě jsem byl ovlivněn výběrem vína tím, že jsem krátce před vařením večeře ochutnal víno a povídal si s vinařem.,

tentokrát to byl Hugh Hamilton z jeho stejnojmenného australského vinařství, které navštěvovalo párování vína a jídla. Myslel jsem, že moje oblíbené víno z jeho sestavy, směs“ Black Ops “ Shiraz a Saperavi, by byla dobrou volbou pro naše snadné grilované steaky.

the 2014 Hugh Hamilton Wines Black Ops ($22, 15% ABV) je směs 85% Shiraz a 15% Saperavi z oblasti McLaren Vale v Jižní Austrálii. Zapomněl jsem si vzít nějaké degustační poznámky, ale párování popis „intenzivní exploze červeného ovoce s tóny sušených borůvek“ jives s mou vzpomínkou.,

Black Ops je rozhodně dobře vyrobené víno. Byl jsem překvapen, když jsem viděl 15% alkoholu, protože vína na tomto území mohou být obvykle „ovocnými bombami“ bez velké nuance, ale to zde neplatí. Tento Black Ops je stále přátelský k jídlu, zejména pokud je toto jídlo dobrým kusem hovězího masa!

Tisk